מה היו הרושם הראשוני שלך כשהגעת?שולחנות הקפה והתפריט המצוירים על החלונות הקדמיים יכולים להיות היישר מעיר אירופאית, וזה בדיוק מה שהבעלים הולכים אליו, בהשראת בתי הקפה והברים של אירופה. החלל עצמו קטן עם שולחנות גבוהים, ובר הפונה לרחוב. הוא בהיר, וצליל הקצף החלב לאספרסו מתערבב בצליל של שייקר קוקטיילים בהתאם לשעה ביום. אתה יכול להיות ברחוב צדדי בפריזאם אתה פוזל מספיק חזק, אבל פותח את הדלת, והלחות מזכירה לך שכןצ'רלסטון, אחרי הכל.
איך הקהל?אלה שאוהבים את באבאס נשבעים בבאבאס, ולכולם יש את השעות המיוחדות שלהם ביום, אז אולי תראו אמהות עובדות חוטפות ארוחת בוקר אחרי שהורידו את הילדים, או מבקרים בצהריים ממשרדים או עובדי אירוח בימי החופש שלהם. Happy hour הוא אווירה שלמה של שילוב של הכל, עם קורטוב נוסף של סועדים שיוצאים לערב ועוצרים לסיבוב הראשון שלהם.
מה עלינו לשתות?תוכנית הקפה יוצאת דופן, היינות נבחרים היטב, והקוקטיילים הם לעתים קרובות ריפים על קלאסיקות, כמו בננה אולד פאל עשוי עם שיפון ריטנהאוס וליקר בננה, אם כי הם יכולים לעשות לך גם את הקלאסי אם תרצה. קוקטיילים בבקבוקים מספקים אפשרות נוספת עם דגש על מהירות (זה יכול להיות עמוס כאן) כמו גם שיתוף עם חבר, משהו שתרבות בתי הקפה עוסקת בו.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.באבאס היא אופציה ללא קשר ללוח הזמנים שלך, במיוחד מכיוון שבית הקפה הזה פתוח לאורך כל היום, נותן מענה גם לקהל לקוחות לטיול וגם לקהל לקוחות. המונח המקיף לאוכל הוא "מתחשב". משיבולת שועל ללילה עם חמאת פקאן תוצרת בית לארוחת בוקר ועד ביצי שטן, סלטי חסה אבני חן וכריך קוויאר, כולם מבוצעים היטב אבל מהנים. המאפים, מלחם ועד קינוחים, מרגישים כמו זכייה סודית בכל פעם שאתה נוגס, והם משחקים בצורה יוצאת דופן עם אחרים, ומארחים שפע של פופ אפ קולינרי מהשורה הראשונה גם במיקום הזה וגם במיקום הקצת יותר גדול שלהם ב-Meting Street ( שמציעה תפריט שונה במקצת אך טעים באותה מידה, אך לא ממש באותה רמה של אווירת בית קפה אירופאית).
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?הצוות כולם ותיקי התעשייה, כך שבעוד שהמקום יכול להתארז והכרטיסים יכולים לגבות, הם יודעים מה לעשות כדי להמשיך עם חיוך רגוע. זה מקום קטן וצוות קטן ומוכן היטב, כך שגם כשזמני ההמתנה מפגרים מדי פעם, הצוות והסועד נמצאים באותו עמוד. וכיף לראות אותם בזמן שהם מושכים אספרסו, מצלחים סנדוויץ' או מקשטים קוקטייל כי הם בונים תרבות למקום הזה עם כל תנועה, לא רק מחזיקים במקום עד שהם יכולים לשלם את שכר הדירה שהם חייבים לשותף שלהם. ניכר בכל אינטראקציה שהאירוח הוא מרכזי בבאבס.
את מי כדאי להביא איתנו?דייט לילה, Happy hour, עמית בילוי, זה מקום שבו אנשים רבים יכולים להיות נוחים. קח את אמא שלך לארוחת צהריים וחזור עם החברים שלך לארוחת ערב ומשקאות, או תאסוף לאכול מתאבנים כששכחת שאתה הולך לחברה לארוחת ערב.
