מה היו הרשמים הראשונים שלך כשהגעת?
באי ג'יימס החיצוני, כמעט לחוף האווליות, דרך חולית משתרעת מאי בואנס דרך הביצה אל השחור. קח את זה, והוא יסתיים בנהר האווליות ובניין גדול ומבולבל עם סיפונים מרובים ותצפית על גיהנום של השקיעה LowCountry ועל מזח, ואם יתמזל מזלכם, ריח של הושפופיות מטוגנות באוויר. ברוך הבא למסעדת האי של בואן.
איך הקהל?
מזדמן הוא שם המשחק כאן, ולכן מכנסיים קצרים וחולצות טריקו הם מחזה נפוץ. זה המקום ליהנות ולהירגע, אז המונים כאן לאכול אבל לא חוששים ללכלך את ידיהם, וזה שילוב של מקומיים, קבוצות גדולות יותר ומשפחות בכל לילה.
מה עלינו לשתות?
השנים האחרונות הביאו כאן כמה תוספות מבורכות לתוכנית הבר, ותמצאו רוחות מקומיות בקוקטיילים כמו גם בביצועים מקומיים. למעשה, הבירה המקומית שולטת על הברז, ורבים מיועדים להתאים עם פירות ים מטוגנים ומאדים המוגשים עם רוח ים, כך שהבחירה היא ההימור הטוב ביותר שלך כאן. יש כמה יינות, אבל שום דבר לא מדהים.
האירוע המרכזי: האוכל. תן לנו את השפל - במיוחד מה לא לפספס.
צליית הצדפות הנמוכה - אשכולות צדפות שנתפסו פראי המוגשים על שולחנות ארוכים עם קרקרים, לימון ורוטב קוקטיילים - הם אצ'רלסטוןהמסורת, וכאשר האשכולות הללו נמצאים בעונה, בואן הוא המקום האמין ביותר לחוות זאת. חוויית צלוי הצדפות מתרחשת במה שבעלי המסעדות מכנים בחיבה "הצינוק" (זה חסר נוף ויכול להיות מהביל), ותקבל מגבת כדי להגן על היד שלך, סכין צדפה וכמה הוראות מהירות ואז זה לאכול בקצב שאתה יכול לאירוע. מעבר לכך, בחירות פירות ים מטוגנות שלטון, והשרימפס המטוגן הלחם והרוך עשוי להיות חלק מהטובים בעיר.
ואיך התייחסו אליך האנשים הקדמיים?
זוהי מסעדה בעוצמה גבוהה, כך ששרתים וצוות מתובלים במהירות ויכולים לעזור לך לנווט באפשרויות, אך בלילה עמוס, הם עוסקים יותר ביעילות ודיוק ואז להתמקם בשולחנות צ'אט ארוכים. אם תבחר בחוויית צלוי צדפות, תגיע עם ידע תרבותי כיצד לפתוח צדפות קלויות כמו גם ארוחה טובה, וזה לבד זכויות מתרברבות, לא משנה אם קנית חולצת טריקו או לא.
מה האמת האמיתי מדוע אנחנו באים לכאן?
מסעדת האי של בואן היא פנינה נדירה בכל מקום, אך בצ'רלסטון זה גם מקום של חגיגה למקומיים - גיוס כספים של קבוצות וארוחות חזרות נפוצות כאן - ומסעדת יעד למבקרים שחווים פרוסה זו של משקפת דו -קרקעית לראשונה. זה עבר אש ושיטוף ועבר בידיים משפחתיות, אך הדור הנוכחי כפי שמודרניזציה בדרכים קטנות מבלי להוריד את הקסמה הכפרית שלו. זה באמת מקום חביב.
.jpg)
