מה היו הרושם הראשוני שלך כשהגעת?
במבט ראשון, GW Fins נראה כמו אוכל משובח ברובע הצרפתי טיפוסי - אם כי מעט יותר מודרני מכמה מהמוסדות המפורסמים יותר. אבל זה מה שמתרחש בתוך המטבח שבאמת מבדיל אותו מבני גילו: גישה חדשנית לפירות ים שחוגגת את המגוון של המפרץ.
איך הקהל?
קהל חכם ומכופתר עם רצף הרפתקני.
מה עלינו לשתות?
הקוקטיילים כוללים וריאציות בית המצאתיות על הקוסמו, מרטיני וסאזראק. רשימת היינות, עמוסה באפשרויות ידידותיות לפירות ים, כוללת לבנים במחירים סבירים ופינו נואר.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
השף מייקל נלסון משנה את מנות הפתיחה מדי יום, בהתאם לתענוגות הימיים שיש למקורותיו על הרציף עבורו. לא הרבה מקומות בעיר מגישים סול דובר או ברנזינו, אבל אתה יכול למצוא אותם כאן. המנה הכי מבוקשת, עם זאת, היא הסקאליבוט, שילוב של הליבוט וסקלופ שהוא מקורי אמיתי. אפליקציות, שנוטות לא להשתנות כל כך, כוללות כופתאות לובסטר מפוארות וקלאסיניו אורלינס' גמבו פירות ים.
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?
תפריט מגוון ומשתנה ללא הרף שומר על הצוות על קצות האצבעות, אבל נראה שהם מתגלגלים איתו. בביקור אחרון, השרת שלנו לקח את הזמן להדריך אותנו בתפריט ולהציע הצעות לשילוב יין (שהיו מצוינים).
מה המציאות האמיתית למה אנחנו באים לכאן?
בואו ליהנות מקצת סיכונים קולינריים מוכשרים מאוד. אם אתה אוהב אתוס של חווה לשולחן על פירות הים שלך, המסעדה הזו תרחף את הסירה שלך.
