ספר לנו על הרושם הראשוני שלך כשהגעת.
עם שם כמו Campfire, אין זה מפתיע את מגמות התפאורה לכיוון היער: מוטיב הרים שומר על קיר אחד, בעוד קמפינג tchotchkes מדפי מלאי. אבל אל תטעו בכל זה בקיטש במקום הקבוע הזה בקרלסבד - הוא מסוגנן במיוחד בדרכו של אמצע המאה-פוגש-קליפורניה, ונינוח, הודות לתרבות הגלישה המקומית.
איך היה הקהל?
תפגשו שילוב של היפסטרים, משפחות וגולשים, אבל אל תתנו למראה הפשוט שלהם מהחוף להטעות אתכם: הם אוכלי אוכל מושכלים שיכולים להתבונן בנקודות העדינות של צ'ימיצ'ורי וצ'רמולה.
מה עלינו לשתות?
הבעלים ג'ון רזניק עבד בכמה מהםסן דייגוהקוקטיילים המובילים של מנות הקוקטיילים, ולכן מנות טיפולות עשויות היטב הן מרכזיות בתפריט הזה. התווים נעים בין רוח קדימה וישיר לקלילה ומרעננת, עם מרכיבים יוצאי דופן (גויאבות בגריל, פלרנום גזר) שנוספו לתערובת. כמובן, יש רשימה של קוקטיילים בהשראת מדורה, שבה התוספות עשויות לכלול אפרסק בגריל או קוקוס מעושן - אבל אתה באמת לא יכול לפספס בכל הזמנה.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
ה-Brand Camp weenies אלה לא. רוב המנות ניתנות לחלוקה, ומעושנות, צלויות או צלויות, קריצה לשמה של המסעדה. צדפות מבושלות על גחלים ומוגשות עם דאשיי זנב שור מעושן; ברוקולי צלוי לבוש בכרמולה; ואת ה-ribeye המיושנת שאי אפשר לפספס מוגש עם צ'ימיצ'ורי פרזנו צ'ילי מותסס. כדי שלא תחשבו שתפריט הקינוחים נראה קצת הרבה עם טוסט תותים בגריל עם שמן זית וטרגון, הפנו את עיניכם לתחתית, שם כתוב: "כן, יש לנו s'mores". משבר, נמנע.
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?
המקום הזה פועל כמו מכונה משומנת היטב. השרתים קשובים, ידידותיים ובעלי ידע.
מה המציאות האמיתית למה אנחנו באים לכאן?
האווירה רגועה, ואתם עלולים להגיע למצב של אוכל משותף - אז זה הכי מתאים לקבוצות. למרות התפריט המתוחכם והעיצוב העכשווי שלה, Fort Oak היא עדיין מסעדה שכונתית בנשמה. משמעות הדבר היא שתראה הכל, מארוחות ערב מזדמנות בלילה ועד לחגיגות יום הולדת ויום נישואין. אם אתם מרגישים הרפתקנים, הזמינו את חווית דלפק השף החדשה ביום חמישי או שישי. פתוח לעשרה מושבים בלבד, תוכלו לצפות בצוות הקולינרי מכין תפריט טעימות המשתנה מדי שבוע.
