בעיר מטפטפת במטבח המקסיקני החדש, סזון הוא מגדלור עבור אלה המחפשים טעמים מקסיקניים. טרי מהניצחון שלו ב -2022 עבור השף הטוב ביותר דרום -מערב, השף פרננדו אולאה שואב השראה מאזורים ברחבי מדינת מולדתו, והשפעות מסורתיות ועכשוויות כאחד. השף הבוקרי -לבוש מציע פרשנות משלו לצ'ילס אנג נוגדה, חגיגה של מקסיקו הן בצבע ובטעם, עם כבש טחון, חזיר ואגוזים, במגדל של צ'ילה פובלנו, פירות יבשים ורוטב אגוז קרמי. מרק החתימה שלו, Sopa de Amor, מתערבב מתוק, טעים וחריף עם סרטן גוש כחול העטוף בקרם פובלנו ומעליו קצף אמרטו מפוזר אבקת קקאו וקינמון. מצא אותם באדובי אינטימי, כמה חסימות מרחבת סנטה פה.
עוד לגלות
ארבע עונות Rancho Rancho קסום סנטה פה
$$$ | ארצות הברית, סנטה פה, 198 דרך המדינה 592
נכס זה, שנקבע בכפר קטן שמצפון לעיר סנטה פה, יושב על מערבולת רוחנית.
אוסף אתרי הנופש של בישופ, Auberge Resorts
$$$ | ארצות הברית, סנטה פה, 1297 Bishops Lodge Rd
אתר נופש בן מאה שנה שנפתח מחדש בשנת 2021 כמקום מעודכן ולא יומרני לטבול את עצמו בטבע, בהרפתקאות, בריפוי רוחני ומסורות מקומיות.
פונדק Rosewood of the Anasazi
$$ | ארצות הברית, סנטה פה, שדרת וושינגטון 113.
מלון סנטה פה, Hacienda & Spa
$$ | ארצות הברית, סנטה פה, 1501 Paseo de Peralta
מלון נאה בבעלות ילידי אמריקה בקצה מחוז Railyard Buzzy מציע שתי אפשרויות לינה עם אוסף אמנות מרשים וספא בהשראת דרום-מערב.
לוס פובלנוס הפונדק ההיסטורי והחווה האורגנית
$$ | ארצות הברית, לוס ראנצ'וס דה אלבוקרקי, שד 'ריו גרנדה 4803
בין 25 דונם של גנים ושדות אורגניים, כולל קטע לבנדר ריחני, החדרים בבית החווה המקורי בלוס פובלנוס נמצאים בסגנון מסורתי מקסיקני עם קירות אדובי ואש קיבה.
