מה היו הרשמים הראשונים שלך כשהגעת?
אפילו על קטע של דונדס ווסט מלא בסורגי ירך, גלריות אמנות מגניבות וחנויות מגמות, "צמח קדימה" זה זה.טורונטואוכל אוכל מצליח להתבלט - כמובן, כמובן. זה בבעלות ג'ני קובורן, אותם מוח מאחורי הכריכים של סטפנו, קופץ מקופץ מתקופת מגיפה שהפך לוויראלי כאשר השחקן דן לוי הכריז על אהבתו לכריכים הטבעוניים שלהם.
איך הקהל?
אוכלים בירך ומודעים לבריאות הפכו את זה במהרה למקום של העיר לראות, להיראות ולאכול באמת (באמת) מטבח טבעוני וצמחוני טוב.
מה עלינו לשתות?
רשימת היין היא פנטסטית, עם דגש על כורמים אורגניים ובר קיימא, בעיקר מאירופה, אך עם כמה עמדות צפון אמריקה - נסה את היינות ההליוצנטריים באותו נהר פעמיים יין כתום. רשימת קוקטיילים ממציאה כוללת משקאות מרעננים כמו "הלמבו", גחון בריא של יין למברוסקו ועליו ביאנקו ומרים מר. אל תישן גם על העגולים - התווים של בלאם לימונד של תה לימון בלאם ודבש פרחי בר אורגני הם נקודת נגד מדהימה לתפריט הצמח קדימה.
האירוע המרכזי: האוכל. תן לנו את השפל - במיוחד מה לא לפספס.
יש את התפיסה השגויה הזו לגבי מטבח צמחי קדימה שאתה איכשהו צריך להתיישב-וזה לא יכול להיות רחוק יותר מהאמת כאן. הכל עניין של פסטות תוצרת בית כאן, המאפשרים לשיר חיובי לשיר באופן חיובי. טארטופו של טונארלי משיי וסקסי ומרומץ בצורה מושלמת, והרביולי התירס באונטריו העשוי עם גבינת מסקרפונה הוא מתוק, מלוח וקרמי. אל תדלג על האפליקציות כאן: הקשיו מבוסס הצמח עם פרי עונתי הוא בולט מוחלט. תרצה לחסוך מקום גם לקינוח. יש עוגת שמן זית ועליה קומפוט פרי עונתי חם.
ואיך התייחסו אליך האנשים הקדמיים?
היכולת האינטימית של המסעדה (רק 35 מושבים בסך הכל) פירושה שגם במהלך השירותים העמוסים ביותר, השרת שלך לעולם אינו רחוק מדי מהישג יד. ראוי גם לציין שהם בקיאים במלואם בתפריט של ה- IN ו- Outs, ויכולים לייעץ אילו כלים ניתן להתאים אותם כך שיתאימו לאלרגיות והעדפות תזונה.
מה האמת האמיתי מדוע אנחנו באים לכאן?
זה סוג המקום בו תוכלו להביא את חברכם הטורף הבלתי מעורער והם אפילו לא ישימו לב שבשר אינו בתפריט. ג'יה מסוגננת, זו סצנה מהנה, ומעל הכל, זה מספק.
