תן לנו את הסקירה הכללית.
דל מאר בשכונת הרציף הוא מהומה של צבעים ודוגמאות, מהאריחים והצלחות ועד למדים המותאמים אישית של הצוות - ופסל הדגים התלוי מהתקרה. לא נחסכה על חשבון פנים ים תיכוני מודרני מדהים זה, והנוף של הנהר לא יסולא בפז. יש סיבה לכך שהשגת הזמנה הפכה לספורט תחרותי.
ספר לנו מי אוכל בשולחן לידנו.
אנשים מחופשים ומוכנים להתעצב באחד מחדרי האוכל החכמים והמעניינים בעיר. קוד הלבוש של דל מאר מרתיע את הפנאי וכפכפי האצבע, גם אם הוא לא מצריך במפורש ז'קטים - אבל אתה מבין שהסועדים שמים את המספרים הכי מפוארים שלהם עבור הקהל הצופה באנשים.
מה עלינו לשתות?
ג'ין וטוניק משובחים בטעמים כמו למון גראס וארל גריי, בתוספת יינות ספרדיים (400 בקבוקים החל מ-40 ל-2,000 דולר). אם קוקטיילים יצירתיים הם הקטע שלך, הברמנים מגישים אותם במגוון של כלים יצירתיים, לפעמים ממוקמים בתוך מצע של מלח ואצות.
עכשיו לגבי האוכל - מה אנחנו אוכלים?
בהוספת המהמם החדש הזה לאימפריית המסעדות המקומית שלהם, השותפים העסקיים לשעבר מריה ופאביו טראבוצ'י השקיעו מעבר למטבח האיטלקי שבו הם מפורסמים ולממלכת הטאפאס הספרדי. (פאביו מאזור לה מרשה באיטליה, אבל מריה ממיורקה.) הפאייה, העשויה מאורז בומבה, עוצרות נשימה. תתפתו למלא את שולחנכם בפירות ים מהבר הנא או במנות מבושלות כמו גמבה אנדלוסית אל אג'ילו, וגם תפוחי אדמה אפויים בפחמים עם איולי ורוטב בראווה — אנחנו לא נאשים אתכם. הקרוקטות היצירתיות לא מאכזבות, וגם השרקוטרי והגבינות נבחרות בקפידה. האתגר הגדול ביותר שלך יהיה בהחלטה. אבל מה שלא תקבלו, כסו את הארוחה בצ'ורוס שוקולד-אגוזי לוז.
מה הסיבה שאנחנו צריכים לסעוד כאן?
להתיז לארוחת ערב שאי אפשר לשכוח זאת במסעדה היפה ביותר בשכונה החדשה והנוצצת ביותר של DC.
