ארוחת בוקר אנגלית מלאה
אם יש ארוחה אחת שמתמצתת בצורה הטובה ביותר את המטבח האנגלי, זו ארוחת הבוקר האנגלית המלאה. ישנן וריאציות רבות, אבל הטיגון המסורתי כולל בייקון, ביצים עלומות או מטוגנות, פטריות מטוגנות ועגבניות, טוסט בחמאה, נקניקיות, פודינג שחור ושעועית אפויה. זוהי התרופה המושלמת לג'ט לג (או הנגאובר מחריד).
איפה לנסות את זה: Smith's בבית קפה-בר מספר 4| אונדל, אנגליה
שוק טלה צריך להיות כל כך רך, שאפשר לחתוך אותו עם סכין חמאה.
צילום: לורן צוונציגרכבש, נענע ומאש
אחרי יום של התמודדות עם מזג האוויר האנגלי העגום, אין דבר טוב יותר מאשר צלי דשן כדי לחמם אותך. שוקי טלה יכולים להיות מעט קשוחים, וזו הסיבה שהם לרוב נצלים לאט על אש נמוכה, וכתוצאה מכך בשר רך מספיק לחתוך עם סכין חמאה. בשילוב עם מחית נענע, רוטב בצל וגזר, פטל שחור ובירת ג'ינג'ר, המנה הזו היא אוכל מנחם מצוין.
איפה לנסות את זה: דקסטרס| אונדל, אנגליה
אם פשטידה מספיק טובה עבור הנסיך וויליאם, היא מספיק טובה עבורנו.
צילום: לורן צוונציגרפאי חזיר
פאי חזיר קלאסי הוא הביס המהיר המושלם כשאתה בדרכים. זה נעשה באופן מסורתי עם קרום מאפה מים חמים, ולאחר מכן מלא בבשר חזיר קצוץ וג'לי חזיר, אבל יש הרבה וריאציות לנסות. הפוך את זה למסע לנסות כמה - הם זולים וניתן למצוא אותם כמעט בכל מקום.
איפה לנסות את זה: ברז ומטבח| אונדל, אנגליה
צלי יום ראשון בפאב כפרי באשטון? קלַאסִי.
צילום: לורן צוונציגרצלי יום ראשון
הקפידו להשאיר מקום בתוכניות של יום ראשון שלכם לארוחת צהריים נינוחה, כי הארוחה הזו היא לא משהו שתרצו לעבור בו. צלייה מסורתית של יום ראשון כוללת צלעות בקר צלויות, פודינג יורקשייר, תפוחי אדמה צלויים וירקות עונתיים, כולם חנוקים ברוטב עשיר. חבר עם בירה ותרגיש כמו מקומי תוך זמן קצר.
איפה לנסות את זה: הסקיפר המשובץ| אשטון, אנגליה
הזמינו תה מנחה ב-Rushton Hall, פעם בית האבות של משפחת Tresham בשנות ה-1400.
צילום: לורן צוונציגרתה מנחה
האנגלים באמת אוהבים את התה שלהם, וכשהוא מוגש עם מבחר של כריכים טעימים, מאפים וקינוחים, מי יכול להאשים אותם? בעוד שכל תה אחר הצהריים ישתנה עם פריטים עונתיים, כריכי אצבע, סקונס וקינוחים קטנים כמו עוגיות או מדלן נמצאים בדרך כלל בתפריט.
איפה לנסות את זה: אולם רושטון| רושטון, אנגליה
