קל למצוא המבורגר נהדר בפריז או בלונדון - האהבה האמריקאית לבשר גדול מצאה בקלות קהל בקרב הקצבים והמסעדנים של הערים הללו. אבל לבירות אחרות באירופה, עם פחות תעבורה לארצות הברית וממנה, הייתה עקומת למידה ארוכה יותר.
למרבה המזל, חפץ האהבה הקולינרי החדש ביותר בברלין הוא במקרה המבורגר מלאכה בסגנון אמריקאי. אתם יודעים: הקפדה יתרה על הלחמנייה, צ'יפס חתוך ביד, ולא פחות חשוב, תערובת הבקר הסופר עדינה. יש כיום עשרות בורגרים פזורים ברובע המרכזי של ברלין, עמוסים עד אפס מקום. העלייה מתרחשת לצד גילויה של ברלין את האזור הכפרי הבתולי שלה ברנדנבורג ב-25 השנים האחרונות מאז נפילת החומה. מספר גדל והולך של חקלאים אורגניים החלו לספק לשווקים של ברלין בשר בקר טוב במיוחד - בדומה לחוות האורגניות של ניו ג'רזי וצפון מדינת ניו יורק מספקות לשווקי האיכרים המפורסמים של העיר ניו יורק ולסיטונאי הבשר התחתונים של השדרה התשיעית.
זה גם עוזר ששפים ברלינאים נוסעים, רבים לניו יורק, שם כולם מדני 'שייק שאק' מאייר ועד דניאל '120$-כפול-כמהין-בורגר' בולו עובד את הכריך האצילי. השפים של ברלין לא גובים 120 דולר עבור המוצר שלהם, אבל הם כן מציעים עכשיו המבורגרים מלאכת יד במגוון מסנוור של צורות. לצד, יש אפילו צ'יפס בטטה, חתוך ידני כמובן, ואת ההמבורגרים אפשר לקשט בכל דבר, מצ'דר אנגלי קלאסי ועד בצלי שאלוט מוקפץ ביין אדום.
בשורה התחתונה? זה נראה כאילו המעט הזה של אמריקנה מיצוא כאן כדי להישאר. להלן חמש הבחירות המובילות שלנו.
זה לא שדה התעופה הכושל, שעדיין בבנייה, של מיליארדי דולרים עם אותם ראשי תיבות - זה מסעדת המבורגרים בנויקלן, ששמה 'ברלין בורגר אינטרנשיונל', שהיא הצדעה הסאטיריה של שכונת האמנים לנמל התעופה החדש הכושל של העיר. נסה רבע פאונד מדהים עם בצלי שאלוט מוקפצים ביין אדום לא פחות.Panierstrasse 5, Neukölln.
החל כמקום מוזיקה ומבורגר בפרנצלאואר ברג על ידי שני גולים אמריקאים, הג'וינט הזה הוליד כעת מקום משפחתי בטרפטוב, על תעלת פלוטגרבן. המבורגרים צמחוניים נהדרים, אבל רבע הפונד מבשר בקר אורגני הוא הדבר האמיתי. אתה יכול, גם, ערב-ארוחת ערב, לשמוע מוזיקה משובחת או, אם תרצה, להרים קצת אמנות גוף חדשה במכון הקעקועים המצורף.בתעלת השיטפון 2
לשלוש האלמנות, בשכונת וילמרסדורף, יש כמעט כל המבורגר שתוכלו לדמיין בהיצע, כולל המבורגר 'אנטיפסטי' והמבורגר חלומי, בדגש על ווסאבי.Fechnerstraße 30.
לא רק שיש להם המבורגר נהדר צלוי בתנור-ברביקיו-סיראצ'ה (על פיתה), אלא שהמאיו תוצרת בית הוא למות.Dunkerstrasse 80a.
זו העסקה האמיתית לשעות הלילה המאוחרות ברובע מסיבות הפועלים ב-Wedding. הפרט המגניב כאן הוא טבעת הבצל המטוגנת הענקית שמעל כל כריך. והחלק השני: לא רק שוולטה טוב, הוא פתוח כל הלילה.Brunnenstrasse 73.
