השף והמסעדן לוק דייל-רוברטס פתח את האוכל שלו בקייפטאוןמטבח המבחןבשנת 2010, ובשנים שחלפו מאז הוא הפך לאחד השולחנות הקשים ביותר לרכישה בקייפטאון. למעשה, כדאי לשקול להזמין שולחן לפני הזמנת הטיסה לדרום אפריקה — זה כמה זמן זה יכול לקחת.
אבל אפילו עם כל הפרסום שלו, המטבח המבחן קליל כמו שהוא יוקרתי. זה ממוקם בטחנת הביסקוויט הישנה, חלל לופט תעשייתי מחודש בשכונת וודסטוק המתפתחת המהווה בית למספר חנויות, מסעדות ועסקים קטנים. האוכל טעים, אך לא קפדני: דייל-רוברטס וצוות השפים שלו ממזגים בצורה חלקה מגוון של טעמים ומטבחים, תוך שימוש במרכיבים ממקור מקומי כמו kingklip, סוג של דג או ספרינגבוק. יש שני תפריטי טעימות לבחירה: תפריט "דיסקברי" בן חמש מנות, ואפשרות "גורמנד" בת תשע מנות, שתיהן ניתנות לשילוב עם יין, כולל שפע של דרום אפשרויות אפריקאיות. (יש גם ישיבה בצהריים, המציעה טעימות של חמש מנות ותפריט א-לה-קארט.) זו ארוחה שבהחלט שווה לתכנן אותה מראש.
קוקטיילים במועדון הפוטלוקצילום: דיאנה מוס
מכיוון שאתה כבר בוודסטוק, התמקם לקוקטייל במועדון הפוט לאק, מסעדת האחות של המטבח המבחן. ממוקם בנוחות בקומה העליונה של ביסקוויט מיל, הוא בולט הן במשקאות שלו והן בנופים של 360 מעלות של קייפטאון. (לכו ממש לפני השקיעה, כשתוכלו לצפות באור שוקע מעל העיר.) ואם אתם חובבי בירה, ב-Taproom, הממוקם כמה רחובות משם, יש מבחר נרחב של בירות מלאכה של חברת הבירה המקומית Devil's Peak Brewing Company . נסה כמה מבשלות עם מגש הטעימות של Taproom, המציע חמש דגימות של מבחר הקצף הנוכחי של הבר.
מרי היא סופרת ועורכת עצמאית. היא העורכת המקוונת לשעבר של GQ ו- Glamour בדרום אפריקה.
