צ'ק-אין בסוויטת טמפרניו: יקבים ומזקקות עם מלונות

כאשר חוקרים ערים ואזורים חדשים, מטיילים פעילים נוטים כעת לחפש את מבשלות הבירה, היקבים והמזקקות הנחשבות של אזור, כמו שהם עומדים בתור לסיור מסורתי. גם מלונאים וגם יצרני אלכוהול שמו לב, ומספר היקבים או המזקקות עם לינה באתר גדל במהירות. והחוויה היא כבר לא רק להקל על האורחים לטעום את הסחורה; השירותים משתווים למלונות יוקרה אחרים. הנה כמה מועדפים, ישנים וחדשים, שכדאי לקחת בחשבון בפעם הבאה שתרצו לנסוע לשתות.

GLENORA INN & DISTILLERY, GLENVILLE, NOVA SCOTIA

מזקקת וויסקי זו באזור הכפרי של נובה סקוטיה הפכה ליצרנית הוויסקי הסינגל מאלט הראשונה בקנדה לפני כמעט 25 שנה. בעליו קיבלו השראה מבתים דוממים בסקוטלנד, וחזית הלבנים הלבנות וגג הפגודה של גלנורה מהדהדים את אותם עיצובים מסורתיים. זוהי סביבה אידיאלית עבור אלה המחפשים מפלט שליו: הפונדק שבאתר מציע גם חדרים מסורתיים וגם בקתות פרטיות יותר על צלע גבעה, שכולן משקיפות על הנכס המשתרע על פני 200 דונם. בצד השני של החצר, במרחק נגיעה משם, נמצאת המזקקה ופאב אנגלי מסורתי, המגיש פיש אנד צ'יפס אחר הצהריים וארוחה אלגנטית יותר (כמו מדף טלה בבצק פיסטוק) בערב. סיורים וטעימות מוצעים מדי שעה, וניתן לשמוע מוזיקת ​​כינור ופסנתר חיה לאורך רוב היום. לפני השינה, תהנו מאחד מהסיגרים הקובניים המעוצבים במיוחד, שעליו הושרו באותו סינגל מאלט שסביר להניח שתשתו אותו איתו.

מבשלת OXBOW, ניוקאסל, אני

מוקדם יותר הקיץ, מבשלת Oxbow בניוקאסל, מיין (כשעה צפונית לפורטלנד) פתחה בית חווה בשטחה לשוכרים.דרך Airbnb. הבית המודרני יכול להכיל עד תשעה ומציע שירותים כמו כביסה פנימית ומרפסת חיצונית המשקיפה על 18 דונם של אזור כפרי יפהפה של מיין. והכי חשוב, זה מגיע עם עד $25 ליום לבילוי בחדר הטעימות Oxbow, שנמצא ממש במורד גרם מדרגות ממפתן הדלת הקדמית שלך. "השטח של מיין החוף הוא מרכיב מרכזי בבירות החווה שלנו", אומר גרג יאסגור, מנהל המכירות של אוקסבו. "על ידי פתיחת הנכס שלנו לאורחי לילה אנחנו יכולים לחלוק את זה בצורה מאוד אישית." רק אל תזמינו את הבית בציפייה לשירות חדרים וטיפולי ספא: "זה פחות מתמקד בארוחת בוקר בבוקר מאשר בירה בערב", אומר הבעלים השותף של אוקסבו, טים אדמס. מיודע מהסגנונות שנשכחו פעם של ה-19 הכפרית -בלגיה של המאה, המבחר המסתובב של Oxbow של בירות בעבודת יד מומלץ להגיש עם בשר וגבינה מחדר הטעימות (או גליל לובסטר מ-Red's, מפורסם צריף פירות ים ממש בהמשך הדרך בוויסקאסט), או היישר מהנהדר המלא שתוכלו להחזיר לבית החווה בכל לילה.

הפונדק בכפר אירופה, TEMECULA, CA

ממוקם בתוך הנוף המדהים של יקב אירופה וילג', פונדק זה בן עשרה חדרים, עם סוויטות המשקיפות על 30 דונם של כרמים ושדות מתגלגלים של עמק טמקולה. בית ההארחה הכפרי הוא פרי יצירתו של השף הנודע דין תומאס, אשר מעניק לחוויה התמקדות במנות מחווה לשולחן: בכל בוקר, האורחים מקבלים ארוחה מוכנה אישית המשלבת ארוחה בהשראת העונה. אבל ארוחת הבוקר הזו היא רק המקשרת לאחר הצהריים בחדר הטעימות האלגנטי והמודרני של אירופה וילג'. טעימות יין זמינות בין השעות 10:00-17:00, עם הנחה לאורחי הפונדק. עד הערב, תרצו לחזור במעלה הגבעה כדי ליהנות מהשקיעה בפטיו החיצוני הגדול של מקום האירוח, הכולל ערסל וג'קוזי. כל חדר נקרא על שם זן ענבים ספציפי - כולל הסוויטות קברנה סוביניון וטמפרניו - ומתחיל ב-190 דולר ללילה.