זה יום שישי. ריכוז הוא מטלה. המחשבות שלך נודדות, ואנחנו כאן כדי לעזור - על ידי הפנייתן לעבר זמנים שמחים וטעמים משמחים. ברוכים הבאים לקוקטייל השבוע העולמי שלנו.
ריאן צ'טיאוורדנה הוא מעריץ של האנדרדוג, הבלתי צפוי - תכונה מקסימה למדי באדם שהוכתר זה עתה לברמן הבינלאומי הטוב ביותר של 2015 ב-פרסי סיפורי הרוח של הקוקטייל בניו אורלינס. עם עניבת פרפר קבועה בדיוק כך וחולצה תחובה פנימה, בן ה-31 מתאר בהתחשבות את הטירוף מאחורי ערבוב בורבון וג'ין - שני חברי מיטה לא סבירים המהווים את הבסיס לסאות'בנק סור, קוקטייל לונדון פוגש ניו יורק שהוא מנער לקראתנו במהלך עצירת ביניים במנהטן. הרקע הספרי שלו - ריאן הוכשר כשף בברמינגהם קולג' לאוכל בנוסף ללימודי אמנות, ולאחר מכן ביולוגיה ופילוסופיה באוניברסיטת אדינבורו - הופך שיחה על מרכיבי קוקטייל לשיעור בוטניקה קצר על סרפדים וגוג'י ברי. הסרפד לא מובן, הוא אומר, בדיוק כמו שן הארי, שמו של הבר של המלון שהוא מטפל בו.מכולות ים לונדוןעל הגדה הדרומית של התמזה - במקרה, בר הקוקטיילים הבינלאומי החדש והטוב ביותר של השנה.
בְּדנדליאן, ריאן - או מר ריאן ליאן, כינוי שהוא משתמש בו בהינתן שם משפחתו הארוך - עזר ליצור תפריט שעובד עם מרכיבים מקומיים מהטבע הבריטי; חשבו על אורן, ליבנה ואלון, כולם השראה ברשימת הקוקטיילים האחרונה. הוא לא מפחד להכין משקה במשך שבועות (לפעמים, אתה רק צריך לתת לדברים לתסוס). עם ה-Southbank Sour, הוא ממזג את התבלין של בורבון ממדינת ניו יורק עם תווי הצמחים של London Beefeater, מעט לימון ומשיי של חלבון ביצה. ואל תשכח את הסרפד הזה. צפו בהכנת המשקה למטה כדי למזוג משלכם בסוף השבוע הזה.
Southbank Sour
- 1.5 אונקיות Beefeater ג'ין
- 0.75 אונקיות בּוּרבּוֹן
- 1 אונקיה. מיץ לימון
- 1 אונקיה. סירופ סרפד (תה סרפד שנרקח עם חלק אחד של מים חמים וחלק אחד סוכר)
- 1 חלבון ביצה
- אבק אבקת גוג'י ברי
לנער ללא קרח. אבק באבקת גוג'י ברי.
The Southbank Sour ב-Weather Up Tribeca
כשלורה דנן רדמן הייתה בת שלוש, סבתה טוענת שהיא התיישבה במושב האחורי של מכונית הסטיישן המשפחתית, נאבקת בחגורת הבטיחות כדי להביט מבעד לחלון, ואמרה, "אני רוצה לראות את העולם!" יש דברים שלעולם לא משתנים. יש לה 15 שנים של עיתון בינלאומי...קרא עוד
