אחד מבניה הילידים המפורסמים ביותר של וירג'יניה (וה-POTUS הראשון), ג'ורג' וושינגטון, משמש כהשראה לאפריטיף הזה מבר מייפל אנד פיין ב-מלון קווירקבמרכז העירריצ'מונד, וירג'יניה. מסתבר שהאלכוהול המובחר של האב המייסד היה יין מדיירה. הוא אהב את זה כל כך עד שאחוזת מאונט ורנון שלו אחסן לעתים קרובות כמה "צינורות" או כלים גדולים, שכל אחד מהם החזיק יותר מ-100 כוסות.
ברנדי תפוחים או "אפל ג'ק" היה עוד משקה פופולרי בתקופות הקולוניאליות והמהפכניות, שיוצר לעתים קרובות בסתיו ובחורף באמצעות הקפאה בשיטת זיקוק המכונה "ג'קינג". ב-Quirk's Maple & Pine Bar, מנהל המשקאות פול יאנילו בנה תוכנית קוקטיילים המכבדת ומתייחסת למסורת ולהיסטוריה המקומית של מרכז וירג'יניה. התוצאה היא תפריט מתובל בגרסאות מודרניות ומעניינות של משקאות קלאסיים.
"בסינסינאטוס האמריקאי, ברנדי תפוחים, מדיירה ווורמוט יבש משתלבים לקוקטייל קלאסי, אלכוהולי אך מאוזן", מציין יאנילו. "הייתי מתאר לעצמי שג'ורג' וושינגטון מתגלגל מחדש, ישמח להיות מסוגל ללגום בעודו מנסה להירגע בעיצומו של מחזור בחירות מודרני אכזרי בן שנתיים תוך התמודדות עם התקשורת החדשותית 24 שעות ביממה." לגם את שלך תוך כדי צפייה בתוצאות הפריימריז של השנה מגיעות: גם אם המועמד האהוב עליך לא יוצא בראש, מובטח לך לפחות קוקטייל טעים.
סינסינטי האמריקאית
1 גרם ברנדי תפוח ישן של Laird
1 גרם מדיירה
½ גרם ורמוט יבש
מערבבים בעדינות. מגישים צונן בקופה, עם טוויסט של לימון.
ג'ניפר בראדלי פרנקליןהוא עיתונאי וסופר רב פלטפורמות, המתמחה בנסיעות, אוכל וסלבריטאים. עבודתה מופיעה בארה"ב היום, דלתא SKY, דרך אמריקאית, אֲנָשִׁים, רשת מזון,ואחרים. כשהיא לא לומדת את אמנות הכנת הניוקי עם מאסטר שף פלורנטיני או לוקחת שיעור גלישה באוסטרליה,...קרא עוד
