מחפש את המקום המושלם לחטוף בו ביסקייפטאון? ליאם טומלין, הבעלים של מקום הטאפאס הנינוחמחסן שפים וקנטינהברובע העסקים המרכזי של העיר (זו גם חנות קולינרית שמוכרת סכינים, שמני זית וספרי בישול מרחבי העולם), אומר לך לאן ללכת. החלק הכי טוב: כל המסעדות האלה נפתחו לאחרונה, אז מובטחת לכם סצנה חדשה - וטעם.
טִבעִי
"לוק דייל-רוברטס הוא השף החדשני ביותר בדרום אפריקה, וכאן הוא משחק עם טכניקות כמו תסיסה וייצור גבינה - ומגיש מנות כמו סלט בטטה עם קרם מיסו, פורל מעושן סומאק וחומוס סלק".
בייקון על בריוגבינת מועדון תרבות
"שני המקומות האלה נמצאים ממש ליד אחד לשני. הבעלים המשותף של בייקון על ברי, ריצ'רד בוסמן, מכין כמה חרקוטרי מהשורה הראשונה, והתפריט שלו מלא בבייקון - על סלטים, על המבורגרים, אפילו מעורבב במאיו עבור BLTs. Culture Club Cheese מגישה כריכים וסלטים, יחד עם המבחר הרחב ביותר של גבינות מלאכותיות בקייפטאון. נסה את הרקטה."
פרנקי פנר סוחרי בשרופּוּמְבֵּי
"זה גם קצב וגם בר יין. עכשיו יהיה לזה אלמנט שלישי, כשהשף אש היגר יפתח מסעדה בשםאֵפֶרבאותו חלל באביב הזה. היא תגיש בשר בקר, עוף, כבש וחזיר צלוי פחמים, בסגנון אף אל זנב, לצד רשימת יינות נהדרת של דיוויד קופ, אלוף גדול ביקבי אינדי כמוכרמי אלהייטומיליארינה."
בנוסף: הצביעו עבור המלונות, הערים, חברות התעופה ועוד האהובות עליכם ב-סקר פרסי בחירת הקוראים לשנת 2016.
בעבר עורך ראשי שלCondé Nast Traveller מזרח התיכון, שרה חאן דיווחה משבע יבשות עבור הניו יורק טיימס,וול סטריט ג'ורנל,אוכל ויין, רחוק, דוח רוב, ועוד רבים אחרים. עבודתה מופיעה גם בכתיבת הנסיעות האמריקאית הטובה ביותר 2021ו*ניו יורק טיימס 36 שעות:...קרא עוד
