בכל יום ראשון אנו חיים בשכבהאנתוני בורדייןהרפתקאות קפיצות גלוביות, מצטיינות פנים בתערוכת CNNחלקים לא ידועים.השבוע הוא לוקח אותנו ללאגוס, ניגריה, עיר מורכבת מלאה ביזמים מלהיטים ותעשיית IT המתהווה: מקום בו אתה "קונה, מוכר, סוחר, המולה וטופר", אומר בורדיין. "עשה את הדרך שלך, בכל דרך שתוכל."
איפה בעולם אנתוני בורדיין?
לאגוס, העיר הגדולה ביותר בניגריה, וזה שוק פתוח מטורף: חנויות רחוב יש תמחור ומתמקח לא מוסדר, מפוקח על ידי"בנים באזור"הגוברים מיסים (בדרך זו או אחרת). האקלים הזה, המקומיים מספרים לבורדיין, מאפשר לכל אחד את ההזדמנות לבנות מאפס. המוגולים העשירים ביותר מאכלסים את האי ויקטוריה, ""מנהטן"של לאגוס,מלא במועדוני לילה ותוססים תוססים ומסיבותו לכל אחד יש בערך "חמש או שישה המולים צדדיים שונים" - וולינגטון, שבורדיין נפגש למשקאות ברו 80, הוא בעל תווית תקליטים, שחקן/במאי, אמן, מפרסם,וכןשף בהכשרה. בין הבזקי קטעי מועדון למקומות השוק, וולינגטון ובעלי המועדון שינה פלר מסבירים את "עשה זאת בעצמך!" תרבות שמדלקת את לאגוס.
האי ויקטוריה, או "גן החלומות", כפי שמכנים זאת המקומיים, עומד בניגוד מוחלט למקוקו הסמוך. לפי המופע, כמעט 100,000 איש גרים בכפר הצף, המופק על ידי עקבים ואופטימיות לא מפליגה. מקוקו הוא עצמאי ומירים עצמיים: יש חשמל, מלונות, בתי ספר ומסעדות שאינן תלויות לחלוטין ביבשת. כאשר בורדיין מועבר דרך נתיבי המים, אנו רואים ילדים משחקים כדורגל בחצר בית ספר מוגבהת, ונשים מתמקחות על מצרכים באחד השווקים. איומי פינוי מתנשפים כל הזמן, אך האנשים נלחמים בחזרה עם רוח לאגוס מפורסמת, שהודגשה כל הזמן לאורך כל הפרק. ועם חברות מדעי המחשב היבשתיות כמוטַנקבעבודה קשה כדי ליצור יותר מקומות עבודה, יתכן שיש יותר הזדמנות בעתיד העיר.
חשוב מכך: מה הוא אכל?
באופן לא מפתיע, קצת מכל דבר, מהמסורתיהאוסהמנות שבטיות כמוזְמַןGriddleceaks כדי מבשלות עם Femi, Seun ו- Yeni Kuti, ילדיו של הזמרת המפורסמת פלה קותי. במקוקו דגם בורדיין ארוחה ביתי בזמן שדיבר עם הפעיל אדואטו אגבני ויומי מסו, בנו של מנהיג השכונה. ביבשת הוא חש את הכוויה בזמן שחגג על מרק פלפל עם העיתונאית קדריה אחמד - "זה נשרף. זה שורף טוב באמת." אוכלים ניגרים אחרים כללו בטטות דופקות (עמילן החתימה של ניגריה),ג'ולוףאוֹרֶז, ומֵלוֹןמרק, מבושל בבשר עזים, זרעי מלון, ציר דגים וצ'יליס. כפי שציין בלוגר המזון, איקו אוקו, כמות הולכת וגוברת של ניגרים נכנסים לכוח העבודה, כך שפחות יש זמן למתכונים המסורתיים עתירת העבודה. אבל תודה לבלוגים, מנות קלאסיות כמוג'ולוףהאורז מחזיק מעמד לאנשים בכל העולם ליהנות.
ציטוט השבוע
בורדיין מסכם את זמנו בלגוס: "זה משוגע, זה רע, זה טעים, זה מבלבל ומעולם לא ראיתי דבר כזה." זה בא מהבחור שאכל פעם לב קוברה מכה.
WTF רגע בשבוע
בזמן שאוכלים עם כמה בלוגרי אוכל, בורדיין נקרא לשפוך את הבירה שלובלי להטות את הכוס שלו(גם אנחנו שערוריית). אליו השיב בחצוף, "אני עצלן", והתבדח שאחד הבלוגרים היה כותב שהוא "חיה בשולחן".
אם אתה רוצה להעתיק את הטיול הזה: הזמן את השהות שלך במייסון פרנהייט, שם נפגש בורדיין עם בנקי וולינגטון ושינה פלר, ומעריץ משם.
חזור בשבוע הבא כשאנחנו ממשיכים מחדש את החזרים החדשים שלנוחלקים לא ידועים,כשבורדיין פונה אלפיטסבורג, פנסילבניה.
