עובדה: הקיץ פשוט לא יהיה קיץ בלעדיוגְלִידָה. חום קיצוני נעשה לעתים קרובות (קצת) יותר נסבל עם קונוס גלידה ביד, לא משנה מה הטעם המועדף עליך. הדבר הגדול בפינוק האהוב הזה הוא שאתה יכול למצוא גרסאות נהדרות כמעט בכל מקום.
בִּפְרָט,ברצלונהיש לה אוסף משלה של יצרני גלידה המגישים טעמים בלתי נשכחים - ולפעמים בהשראה אזורית. לפניכם, תמצאו שבע מחנויות הגלידות הטובות ביותר ברחבי העיר. אחרי הכל, יום של סיור יכול להשתפר רק עם מנה של מוס פיסטוק או פאנטון.
דלכרם
DelaCremפתוח כל יום ונחשב למקדש של גלידה למקומיים. מאסימו פיגנטה - במקור מפיימונטה, מקום הולדתה של תנועת ה"מזון איטי" - עומד מאחורי חנות הגלידה הזו. מאז פתיחתו ב-2010, הוא זכה בפרסים רבים. מחפשים המלצה על טעמים? יש כמה חביבי הקהל: פיסטוק, ג'אנדוג'ה ואגוזי לוז כולם בולטים.
אניטה ג'לאטו
רק חושב על גלידת אגוזי מקדמיה שמנת מאניטה ג'לאטויגרום לפה שלך מים. החלק הכי טוב במקום הזה? רשימת הטעמים מרגישה אינסופית. כבר יותר מ-20 שנה שהחנות מייצרת גלידות על בסיס הריבות הטעימות שלהן. כדי להעמיד את התפריט העצום בפרספקטיבה, האורחים יכולים לבחור מתוך 150 סוגים שונים של גלידות יוגורט; סורבה; וגלידות אורגניות ללא סוכר, ללא שומן, על בסיס סויה ועל בסיס שמנת. התוספות כוללות פירות טריים, סירופים, שוקולד, וכמובן - הריבות, שעדיין מגיעות היישר מהמטבח של אמא אניטה עצמה.
גלידה היום
יצרנית הגלידות הראשית כרמלו קיארמידה עובדת ללא לאות מאז 2014של היוםגלידות ארטיזניות טעימות. ואת המאמץ אפשר לטעום, שכן כל אחד מהם עשוי עם מיטב המרכיבים: פירות העונה, שוקולד ממודיקה, פיסטוקים אותנטיים מברונטה, אגוזי לוז מפיימונטה, קקאו בלגי, שקדים מאבולה, וניל ממדגסקר. התוצאה היא גלידות ללא חומרים משמרים, חומרי צבע, שומנים צמחיים מוקשים, או שמן דקלים. יש גם אפשרויות ופינוקים ללא גלוטן המתאימים לטבעונים ולאנשים רגישים ללקטוז.
פארל-ללו ג'לאטו
כדי לתת לך מושג על מה החנות ההמצאתית הזו,פאראל-לו ג'לאטופעם יצרו גלידת פרמזן (בציפוי שזיפים מהפירנאים). כמו בדוגמה הזו, יש כשרון איטלקי בכל אחד מהטעמים המוצעים, וזה הגיוני בהתחשב בעובדה שהבעלים הם מסנרמו. כל גלידה נעשית בעבודת יד מדי יום, עם מרכיבים שמקורם בספקים מקומיים ואורגניים.
של לוצ'יאנו
של לוצ'יאנוחנויות הן הרבה יותר מגלידריות - הן חוויה שלמה. אולי תוכל למצוא את השם הג'לטו הזה בכל רחבי העולם, אבל ההשקה שלו בברצלונה הייתה לא מהעולם הזה במיוחד: פנים החנות לא נראה לגמרי דומה לחללית. מאז פתיחתו באוקטובר 2022, הוא שימש כמקום מפגש של המתוקים הגדולים בעיר.
גלידריית Baboia
ממוקם בשכונת בורן,גלידריית Baboiaמגיש טעמים עונתיים כל השנה. הטוויסט? כל הטעמים מגיעים מקטלוניה. לדוגמה, תוכלו לנסות גלידת נוגט מבית אגרמונט, גלידה עם נתחי "פטס דה מונג'ה" (עוגיות קטנות עשויות אגוזים), שמנת קטלונית או אגוזי לוז מבית Reus.
ג'לאאטי מאת מרקו
בְּגלאטים, טעמי הגלידה המשוכללים הם פרי יצירתו של יצרן הג'לטו המאסטר Di Consiglio Marco, בעל יותר מ-20 שנות ניסיון. זה כבר מזמן מוסד אהוב: בשנת 2014 נכנסה החנות לרשימת 50 הגלידריות הטובות בעולם (לפי המגזין האיטלקי דיסאפור). טעמים איקוניים כוללים פינוטה, מוס פאנטון, סטרטאצילה וטירמיסו.
גרסה של מאמר זה הופיעה במקור ב Condé Nast Traveller ספרד.
בוגר עיתונאות מהאוניברסיטה האוטונומית של ברצלונה. מאסטר בדיווח מתקדם ותואר שני בתקשורת ואופנה באוניברסיטת רמון לול בברצלונה. הוא עובד כעיתונאי כבר 10 שנים, לאחר שעבד ברשתות טלוויזיה ארציות, ברדיו ובעיתונות כתובה מקומית. מאז 2018 הוא אחראי על...קרא עוד
