מבט ראשון: מלון חואקין בלגונה ביץ', קליפורניה

גלויה משנת 1946 באוסף פרטי מפרסמת את לגונה ביץ', קליפורניה, כמושבת אמנים מוזרה שבה "שחקני כדור, בעלי טורים, סופרים (גם 'עיסה וגם חלקלק'), ציירים, במאי סרטים וכוכבים... מתחככים במרפקים עם שאר השחקנים. תושבי העיר באנונימיות שמחה." כמה דברים קטנים השתנו.

לגונה ביץ' רצופה כעת במלונות יוקרה גדולים, כמו ה-Craftsman-styleמונטאז' לגונה ביץ'ואתחווה בחוף לגונה, ומלונות חוף מהאסכולה העתיקים הגו מחדש על ידי חברות כמו Joie de Vivre, ש-Pacific Edge האופנתי שלה הוא כפר הנופש לשעבר, שבו המשפחה שלי עקרה לפחות פעם בשנה במשך 45 שנים. אבל הסצנה האמנותית והתחושה הנינוחה לא השתנו הרבה, הודות לתקנות העירייה הנוקשות ולאגודת האמנות לגונה ביץ' בת המאה, ששמרו על המסחריות.

אבל אם אתם מחפשים מלון קטן סקסי בלגונה, תתאכזבו - כלומר, הייתם עדמלון חואקיןנפתח בסתיו הזה (כל כך התרגשנו מהגעתו שסיקרנו אותו בסיכום החודשי שלנו שלפתחי מלונות שאנחנו אוהבים). זה הרעיון של פול מקרצ'יאן, מנכ"ל Auric Road, חברת מלונות שפותחת ומפעילה כעת "אתרי נופש קטנים" משלה. כשהיה מנכ"ל מקאר נכסים, מקרכיאן בנה אתSt. Regis Monarch Beach, וקנה והציב מחדש את אנהיים הילטון לפני שהציב את עיניו על מלונות קטנים יותר, כמוהגודלנד, מלון הולידיי אין בן 160 חדרים בסנטה ברברה שהוא שינה עם קימפטון לפני שנמכר ב-2015. אבל, אומר מקרצ'יאן, הוא חשב אפילו יותר קטן. "ממש רציתי ליישר את מה שאני עושה עם מה שאני מעריך כאורח", הוא אומר. "החוויות שאני הכי אוהב - הנשמה של פונדקים אירופיים קטנים והיסטוריים והסגנון הצרפתי המתוחכם של סנט בארט - היו חסרות בארה"ב"

המקום נועד להמעיט באופי העסקה של שהות במלון: אנשי הצוות מתפקדים בכל תפקיד, כך שלעולם לא יפחת, והכל מארוחת בוקר ועד יוגה בסוף השבוע כלול.

עם מלון חואקין, מקארצ'יאן והצוות החזירו את ה-22 חדרים לשעבר, Laguna Beach Motor Inn בסגנון קייפ קוד, לתפארת ימי השיא שלו בריביירת קליפורניה - ועוד קצת. כשאני מגיעה, האורחים מתרווחים בסלון הביתי-חיצוני ליד המדורה, מעיינים באוסף הוויניל ליד הפטיפון של מקינטוש, שותים משקה בבר - בדומה לאורח באחוזת החוף הפרטית של מישהו. אלה שמכירים את מלון פאלם ספרינגס של Auric Road, Korakia Pensione, יזהו את אווירת ה"אני מגניב מספיק כדי שגיליתי את המקום הזה בעצמי", המטופחת באמצעות פרסום מפה לאוזן בלבד. למעשה, המקום נועד להמעיט באופי העסקה של שהות במלון: אנשי הצוות מתפקדים בכל תפקיד, כך שלעולם לא יפחת, והכל מארוחת בוקר ועד יוגה בסוף השבוע כלול. אורחים שולחים הודעות טקסט עם כולם מהדלפק הקבלה לג'ורג', "גורו ההרפתקאות" של מלון חואקין, שהוא ספורטאי בדימוס וספורטאי גדול. רוצים טיול אופניים מעניש בגבעות? ג'ורג' הוא האיש שלך.

בלילה הראשון שלי, ג'ורג' עוצר לארוחת ערב כדי לשאול אילו סוגי דברים אהיה מעוניין לעשות במהלך שהותי, ומציע הכל מטיולי הליכה, רכיבה על אופניים ועד קיאקים. כל הצעצועים ב"מוסך ההרפתקאות" של המלון כלולים. אנחנו מתיישבים בטיול רגלי ל-Laguna's Top of the World, שביל אליו מגיעים דרך הלנד רובר המשוחזר של המלון מתקופת שנות ה-90. בראש, אתה מקבל נופים של 360 מעלות מהאוקיינוס ​​אל גבעות מיסיון וייחו. מיקומו של המלון הוא כבר מהטובים בלגונה ביץ', מכיוון שהוא ממש על ה-PCH ובמרחק הליכה קצר ל-Shaw's Cove, חוף שקט, בעיקר מגורים. כל חופי קליפורניה הם ציבוריים, אבל המפרץ מוקף בשתי בריכות גאות גדולות, מה שמקשה להגיע לכאן מקטעים אחרים. זהו מקום מועדף על צוללנים (וג'ורג' יכול לארגן צלילות עם חנות הצלילה הסמוכה).

עוצמות טבעיות כמו אלה גרמו להבאת רוברט מקינלי - שהסטודיו שלו רוברט מקינלי ידוע ב-Montauk's Surf Lodge ושל רושמאייר, כמו גם שפע של מסעדות בהעיר ניו יורק, כולל מיקומים מרובים של סנט אמבראוס ופליס - ההתאמה האידיאלית להתמודדות עם העיצוב של המלון. "הוא איש מים: הוא צולל חופשי והוא גולש", אומר מקרצ'יאן. "הוא קיבל מיד את מה שרצינו לעשות, והוא הלקוח האולטימטיבי לנכס הזה".

עבור מקינלי, הכיף היה ב"לוודא של[למלון] תהיה איכות אנושית שמטשטשת את הגבול בין עכשווי לוינטג'", הוא אומר. הוא הוציא את כל תקרות הסלע בחדרים כדי לחשוף את הקורות והשאיר את סוג החיפוי השכבתי והמסויד שנשאר, תוך שהוא מכניס אמבטיות אריחים חצובים ביד (המצוידים ב-Le Labo Santal 33). הוא עשה קניות בשווקי פשפשים בנורמנדי ופריזלכיסאות ויצירות אמנות מודרניות של אמצע המאה - כמו יצירות מצלמות וינטג' תלויות בשרף ושני מתרחצים מפתים וצבועים בתמימות. החדרים ללא אושר מטלוויזיות, וכל אחד מהם מגיע עם פטיפון ומבחר תקליטי ויניל. אפילו המיני-ברים משקפים את סוג הטיפול שאתה מקבל בחדר אורחים של חבר: Domaines Ott rosé וחצי בקבוקי Macallan בין הפריטים שנבחרו בקפידה. האפקט כולו הוא סוג של סגנון בונגלו קלאסי של סנט בארט-פוגש בקליפורניה.

מקרצ'יאן פיתה את השף ליאו בונגארה, השף הראשי לשעבר של LA'sמלון סאנסט טאוור, להפעיל את המטבח של המלון לכל היום, Saline, שמשרת בינתיים רק את אורחי המלון. אם מסיבה אחרת לא הייתם עושים צ'ק-אין למלון חואקין, זה צריך להיות זה. באופן מספר, האודישן של בונגארה, הוא אומר, צוחק, התבשל למקארצ'יאן בבית. ביום שאני מבקר במטבח, בונגארה מתעסק עם המייבש שלו, מוציא צ'יפס עגבניות מרוכז לקרפצ'יו תמנון עם איולי חריסה; מלח חדורי יוזו המלווה את צדפות פאני ביי עם ג'לי אבסינת; ואבק קייל שמפזרים בנדיבות על מנות כמו קונפי אבוקדו. בונגארה נשבע במי כלורופיל כדי לרפא אותו ממחלות שונות, ולכן תמצאו אותם בתפריט, מוגש יפה עם פרחים אכילים בכוסות גבעולים. חלב שקדים כחול מג'יק, הנגזרת המפוארת של אצות הים הספירולינה, זועקת לעדכון האינסטגרם שלך כשאתה מוזג אותו על "רונולה" עם קוקוס. אבל בדיוק כמו שאר המלון חואקין, כוח המשיכה שלו מגובה בנשמה.