בצפון מישיגן, קיץ הוא קסם טהור

בתי חוותה את שחיית הפתיחה שלה באגם לפיד בגיל חמישה חודשים בלבד, צעדים ספורים מקו החוף שבו, עשור לפני כן, בעלי ואני החלפנו את נדרי החתונה שלנו. רגליה השמנמנות של התינוק בעטו נמרצות בקור המתגבר, בליווי צווחה חודרת אוזניים שהביעה את הזעזוע שלה. בעבר מפרץ עמוק דמוי פיורד של אגם מישיגן העתיק, Torch Lake הוא גוף המים היבשתי הארוך ביותר של המדינה, הידוע במים הקפואים ובצבע הטורקיז המבריק שלו.

מישיגן, על שם המילה אוג'יבווהמהי המכונה?, שפירושו "מים גדולים", הוא מקום שבו החיים סובבים סביב האגמים הקטנים והעצומים.אגמים גדולים. קהילות החופים הללו צומחות בגודלן ככל שתושבי הקיץ חוזרים, לעתים קרובות לבקתות יקרות ששהו במשפחותיהם במשך דורות. הקוטג' של ההורים שלי, מקלט הקיץ שלנו כבר למעלה משלושה עשורים, מהדהד עם הצחוק מטורנירי ג'ין רמי קשים במחלוקת ומהכאוס השופע של אסקאדי שחייה בשעות הלילה המאוחרות. אבא שלי עדיין מנהל את הסירות, מלמד את כל הנכדים לעשות סקי מים ולהפליג בסבלנות אין קץ; דור חדש לומד חיים על המים.

זיכרונות הילדות שלי מהמקום האידילי הזה הם כמו סצנות מתוך ספר סיפורים מיושן. ימי הקיץ התגלגלו עם רכיבות בוקר על אופניים אל העיירה המוזרה אלדן לארוחת בוקר ב-The Muffin Tin, ואחריה אחר הצהריים על המים, וערבים סביב בור האש, עם מרשמלו מתפצפצים בלהבות מתחת לשמים שהפכו למופע אור שמימי. בלי קשר לנסיעות שלי, נראה שהכוכבים אף פעם לא זוהרים בבהירות כמו כאן.

צפון מישיגןהוא נפוץ ביולי ואוגוסט כאשר אני מביא את שלושת ילדיי לחופים שבהם שיחקתי פעם: שורות אינסופיות של עצי דובדבן, כרמים מתגלגלים, שטחים חקלאיים מוריקים, ויותר קילומטרים של קו חוף מכל 48 המדינות הצמודות. כבישים כפריים מפותלים מחברים עיירה קטנה וציורית אחת לאחרת: לילנד, סאטון ביי, נורת'פורט, אלק ראפידס, פטוסקי וגלן ארבור, כל אחת מהקסם הייחודי שלה. נסיעה של עשרים דקות במעבורת תחזיר אותך אחורה בזמןהאי מקינאק, גן עדן נטול מכוניות של כרכרות רתומות לסוסים, פאדג' דקדנטי וארכיטקטורה ויקטוריאנית. דיונות חול מתנשאות צוללות בתלילות לתוך מימי האדמה של אגם מישיגן בחוף הים הלאומי של דוב דיונות, אחד הפארקים הלאומיים הבולטים ביותר במערב התיכון. ילדים מחפשים בחוף אבני פטוסקאי, שרידים מאובנים מתקופת הדבון. האגמים הגדולים נראים כמו אוקיינוסים, עם אופקים כחולים הנמסים למרחוק, מגרש משחקים אינסופי לגלישה, סקי מים, גלישת עפיפונים ושייט קיאקים.

בשנים האחרונות הופיעו מקומות לינה מוגבהים, מטבח ממוקד מקומי, יינות ומשקאות חריפים מתוחכמים, וגל רענן של אנרגיה יצירתית המכניסה תחושה של התרגשות לסביבה המוכרת. הנה מה חדש לקראת הקיץ:

איפה ללון

ממוקם על קו החוף המזרחי המדהים של אגם מישיגן,אוטיס הארבור ספרינגסהוא אכסניה משופצת להפליא מאמצע המאה בעלת 31 מפתחות הממוקמת בין שתי חוות סוסים על כרי דשא שלווים. שואב השראה מה-Birchwood Inn המקורי בו הוא שוכן כעת, אוטיס הוא בוטיק לכל אורכו, כאשר כל אחד מ-31 חדרי האירוח כולל ריהוט מותאם אישית, מצעי Frette יוקרתיים ומוצרים של פלמינגו אסטייט. המלון משתרע על פני שלושה נקודות מכירה: טרקלין האח, חלל התכנסות מרכזי המשקיף אל החוץ ומציע תפריט מנות קלות הכוללות מרכיבים מקומיים וקוקטיילים של צמד שפים מ-NOPA המוכר עם ג'יימס בירד בסן פרנסיסקו; Birchwood General, חנות באתר המציעה לאורחים מבחר של סחורות מקומיות לצד שרקוטרי ומשקאות; ובית הקפה, הכולל קפה לה קולומב.

נבנה במקור בשנת 1904,הפונדק בסטונקליףבאי Mackinac בדיוק עבר טרנספורמציה בכל נכס, מה שהפך אותו למקום המפלט המושלם לטבול בקסמו של האי. נבנה במקור בשנת 1904, השיפוצים הם אווריריים ומודרניים, תוך שהם מכבדים את ההיסטוריה האדוארדית של הנכס.השטחים רחבי ידיים על שפת האגם הם ביתם של בורות אש ומשחקי דשא קלאסיים המשקיפים על הנופים המרהיבים של גשר מקינאק והמיצרים המחברים את אגם הורון ואגם מישיגן, בעוד שמטע התפוחים המשוחזר משמש מקלט לתושבי האי הטבעיים, כולל תוספת של כוורות, לולים. , וגן. האייקוני של האימלון גרנדמציגה לראשונה שיפוצים חדשים כחלק מפרויקט שיפוץ גדול יותר בן חמש שנים שהצית מחדש את שותפותה עם חברת עיצוב הפנים, Dorothy Draper & Company, הידועה בשימוש בצבעים עזים ובהירים, פסים גדולים ומרשימים ודוגמאות פרחוניות בולטות. סוויטת Woodfill האייקונית עברה שינוי, כמו גםקופולה בר, בר קוקטיילים מוכן עם מוזיקה חיה לילית.

לחלופין, בקתות להשכרה על שפת האגם מהגירה צפוניתמציעים אפשרויות שנאספו להפליא במקומות מעולים לחוויה אמיתית "בצפון". או בואו ותחוו את יופיו של אגם לפיד באחד מהםמחנה המיםשלוש בקתות מודרניות וינטג'.

איפה לאכול

האגמים אולי ימשכו אותך לכאן, אבל כדאי גם להקדיש רגע לאוכל. תוצרת שופעת משגשגת באדמת המערב התיכון החמימה, והאגמים שופעים דגים לבן, וולני, אבק ופורל אגם. מישיגן היא הסגנית במונחים של מגוון חקלאי בארצות הברית, שנייה רק ​​לקליפורניה, ולמרות שאנחנו ידועים בזכות הדובדבנים המתוקים שלנו, יש עוד המון מה לחגוג.יקב חוות גילכריסט, כרם חדש באגם לילנאו, הציג לראשונה את חדר הטעימות שלו ב-Suttons Bay באוגוסט 2023, הכולל יין וצלחות קטנות עונתיות יוקרתיות, כמו כדורי ביזון ברבר עם קוליס דובדבן מעושן ואגנולוטי תירס קיץ.

ארוחת ערב במילהיא המסעדה הלוהטת ביותר שנפתחה השנה, השוכנת בטחנת אדמה היסטורית משנת 1879 ששוחזרה בקפידה על גדות נהר קריסטל. הבניין נפתח לאט לאט קונספט אחד בכל פעם, תחילה אספרסו בר ובית קפה בעיצוב אומנותי, ואחריו חדרי אירוח. כעת, המפלס העליון פתוח לסעודה מתוחכמת, בהנהגת השף בובי ת'וייטס, המציג מטבח אמריקאי חדש הכולל את השפע של צפון מישיגן בפורמט בסגנון משפחתי. התפריט כולל מי זה מי מהחוות הטובות באזור, עם מנות כמו טוסט בצל על מחמצת ביתית עםחוות אידיליהגבינת עיזים, פורל עם אפונת אביב ואורז בר, וקינוחים יצירתיים, כמו גלידת קצה אשוח.

Traverse City היא לב סצנת האוכל של צפון מישיגן. צוות בעל ואישה, אנדי אליוט ואמילי סטיוארט, התאמנו במטבחים עם כוכבי מישלן בשיקגו לפני פתיחתםציפור מודרנית, ההזמנה החדשה והחמה ביותר בעיר. לחם הגבינה עם חמאת הראנץ' ממכר, ומנות עונתיות עם ירקות קדימה גונבות את ההצגה, כמו גזר מעושן עם לבנה וקראנצ' שקדים מתובל.המכשפה בלתפריטי ארוחות הבוקר והצהריים של הבעלים מושרשים במורשת הפלסטינית של הבעלים כריסטיאן ג'וגהגן. הזמינו את פיתה ארוחת הבוקר עם תפוחי אדמה מתובלים מטוגנים וביצים מרוסקות ברוטב צ'יפוטלה לצד כרוב פריך, עם עוגיית טחינה חמאת בוטנים לקינוח. חלקים שווים עובדים בחווה, שוק, מסעדה ומבשלת בירה,מועדון החווהנפתח כבר ב-2020 מהצוות שמאחורחוות לומה, וזה נשאר כרטיס חם, המציע לסועדים מטבח יצירתי ממקור מקומי בשילוב עם רוחות מרגשות. יכול להיות שקשה להגיע לשולחנות בעונת השיא, אבל תפסו מושב בגן הבירה ותיהנו מהנוף של השדות. ותתפוס את ההזמנות שלך עכשיו עבורפורסט, חנות יין טבעי המארחת ארוחות ערב שבועיות מרובות מנות, עם תפריט קבוע המתמקד בהדגשת השפע המקומי, כמו פריחת דלעת ממולאת וקונפי לחיים הליבוט עם רמפה מוג'ו במאי ופבלובה תותים ביוני. יש רק ישיבה אחת בערב בימי שישי ושבת ב-18:30 בערבNoBo Marketבינתיים, הוא לא רק בית קפה ובר משקאות משותף המגיש תה Light of Day וקפה Higher Grounds, אלא גםמטבחי חממה ותוכנית חונכותשמציע מקום לשפים שאפתנים ולספקי מזון מקומיים מאזור גראנד טראוורס כדי לבחון את המושגים שלהם דרך דוכני מזון ואירועי פופ אפ.

מה לשתות

שלושת ה-AVAs של האזור - כל אחד עם טרור גידול ענבים ייחודי משלו - כוללים את חצי האי Leelanau, המשתרע מדיונות החול של דוב שינה ועד לזרוע המערבית של מפרץ גראנד טראוורס, בין שני גופי מים, אגם לילנאו ואגם מישיגן; Old Mission Peninsula ממוקם ממש מעבר למפרץ מ-Lelanau; וה-AVA החדש ביותר במדינה, Tip of the Mitt. מרגשים במיוחד הם הזנים הנוצצים שצצים מכורמים חדשים לאזור:Bos Wines' Methode Agricole הוא פינוק תוסס;מרתפי ניוריזלינג נוצץ הפך במהרה למזיגה מועדפת בקיץ;פוּלקלוֹר's Ode to Home Pet nat הוא תענוג אלגנטי, פרחוני.

מרי וויניארדסריזלינג שופע ונוטה להדרים הוא עוד מועדף, כמו גם המתיקות הזהובה שלכרמי סירותמוסקט חדש.יקב ציפורי חוליתWoolsey's Red, תערובת חזקה של Blaufränkisch ומרלו, יחד עםיקב 2 בחוריםהקברנה פרנק בלאן הרב-תכליתי של שניהם גורמים למזיגה מקסימה בקיץ. גם החצי האי מיסיון הישנהומסלולי יין בחצי האי לילנאומציעים מפות שיעזרו לכם לתכנן את המסלול הטוב ביותר לביקור ביקבים הרבים של האזור.

בעשור האחרון לערך, צפון מישיגן פיתחה גם מוניטין חזק של בירה מלאכה ומשקאות חריפים מזוקקים כמו וויסקי, ג'ין וודקה.שבוע הבירה טראוורס סיטי, חגיגה של סצנת מבשלות הבירה ובירות היצירה באזור, חוזרת בסתיו הקרוב בין התאריכים 8-16 בנובמבר. חובבי משקאות חריפים יכולים לחוות מזקקה חדשה לגמריTraverse City Whisky Co.והפופולרי תמידמזקקת דגי ברזל, ששילש את הייצור שלה עם המתקן החדש שלה. האחרונה נוסדה בשנת 2016 והיא מזקקת החווה הראשונה במדינה, המגדלת דגנים ומזקקת אלכוהול, ומושכת כעת למעלה מ-125,000 אורחים מדי שנה לחווה שננטשה פעם 120 דונם שהיא מכנה בית.

איפה לקנות

הרחק מחנויות המזכרות שרוצות חולצות טריקו של האגמים הגדולים שמתהדרים "בלי מלח, בלי כרישים, בלי דאגות", יש יבול של בוטיקים שזה עתה נפתחו בבעלות עצמאית, המציעים סחורות בעלות אוצרות גבוהה עבור הקונה הנבון. בפטוסקי,אוֹגוּסט, הוא ארון סקרנות מתעורר לחיים, שבו ממצאי וינטג' מתערבבים ללא מאמץ עם מותגי אומנות שנאספו בקפידה, בעודם ממש במורד הבלוקFloraBaeמציע שילוב אמנותי של צמחים ייחודיים, תכשיטים ועיצוב הבית, ומקלין ואיקיןהיא חנות ספרים מקומית אהובה ומצוידת היטב.Horton Bay General Store and Innבבוין סיטי השכנה מחזיקה את המדפים שלה עם יצרני מנות קטנות ומאכלים מקומיים טריים לחווה.

אתה יכול בקלות ללכת לאיבוד ליום סיור בקניון העתיק הגדול באזור,וילסון עתיקות, כמו גם היוקרהמחסן עתיקות, שניהם בטרוורס סיטי. ממש ליד, Warehouse MRKT הוא ביתו של Darling Botanical, ג'ונגל של צמחי בית ייחודיים ומתנות אקלקטיות.בוהמי ביוטי, מציע מותגי טיפוח נקי ואיפור מודעים. סצנת העתיקות האגדית של מישיגן נמשכת בElk Rapids Antiques. סעו חזרה אל קוטג' האבן הזעיר שבו שוכנת חנות הווינטג' והלייף סטייל המקסימה לחלוטין,מרגוט.

הרחוב הראשי של לילנד תמיד הומה, והחנויות האהובות כוללותשל בנג'מין מאיירעבודת יד, קרמיקה מוגבהת, וקולקטיב וורן, אולם תצוגה קליל ואוורירי מלא באמנות ותכשיטים מתוצרת מקומית. באומנה הסמוכה,גלריה V, ייפתח בקרוב עם חלל פנים מרווח שיארח מופעי אמנות בודדים וקבוצתיים, ובסאטונס ביי חנות ביגוד בעבודת יד וטקסטיל אהוב מראש ב-קרב חדש.