הסחף הסוער הזה של החוף הדני הופיע כמרכז גלישה לא סביר

תנופה ליד חוף קליטמולר פנימהצפון מערב דנמרקבכל יום נתון והאוקיינוס ​​האפור יהיה מנוקדגולשיםוגולשי קייטבורד בחליפות לחות. כה טובים הם הגלים לאורך קו החוף סחוף הרוחות הנמתח בין העיירות Nørre Vorupør ו-Hanstholm, עד שבשנים האחרונות זכה האזור לכינוי הוואי הקרה.

"כשעברתי לכאן ב-2017, גלישה לא הייתה דבר גדול", אומר אלכסנדר בנגסן, ממייסדיגלישה ועבודה, חלל עבודה משותף ב-Nørre Vorupør. "הייתי גולש רק עם קומץ אנשים במקום המקומי. זה בלתי אפשרי עכשיו." הוא אחד מהדנים הרבים שהחליטו שגלים טובים חשובים כמו קריירה והחליפו את חיי העיר לקיום בקצב איטי יותר. רבים עובדים מרחוק, אבל אחרים, כמו Bengtsen, השיקו עסקים שעזרו ליצור תחושת קהילה. Maja Overgård עברה לקליטמולר לאחר שעזבה את עבודתה הארגונית בדלויט ובשנת 2023 עזרה להקים את Tech & Surf, קהילת נטוורקינג שמטרתה לחבר נשים בטכנולוגיה. "רציתי לנסות משהו אחר, לעבוד פחות, ליהנות יותר מהחיים ולגלוש כשהגלים טובים", היא אומרת. בשנת 2023 נפתח חלל עבודה משותף נוסף, VK3, המארח גם סדנאות ליצירתיים, במחסן נגרים משופץ ב-Nørre Vorupør.

זרם ההשתלות דרבן התפתחות של אסצנת בתי קפה ומסעדות. אחרי שנים של בישול בערים הגדולות מסביבדנמרק, השף ניקולס מין יורגנסן עבר לעיירה קטנה דרומית ל-Nørre Vorupør עם אשתו ובתו. בשנת 2022, בבניין בעל חזית זכוכית עם הרבה עץ בהיר, הוא פתח את Tri עם תפריט שמדגיש את שפע התוצרת המקומית של האזור, לובסטר בר ושרימפס פיורד. שנה לאחר מכן היא הפכה למסעדה הראשונה באזור שקיבלה כוכב מישלן. ביט בק מספרת סיפור דומה: אחרי 15 שנים של ניהול בית קפהקופנהגן, היא עברה ל-Nørre Vorupør ופתחהבר הקפה ב-VØ, מאחז של בית הקפה שלה בעיר. לורה רניה, המייסדת שלקליית קפה אומני, גם עברה מהבירה כדי שתוכל לגלוש תוך שהיא מספקת פולי קפה לבתי קפה מקומיים.

בעבר בקו החוף הזה ביקרו בעיקר נופשים מהשכנהגֶרמָנִיָה, שבדרך כלל היו מרוצים ממקומות לינה בתקציב נמוך ומחנויות פיש אנד צ'יפס. רבים מהם הגיעו לטייל או לרכוב על אופנייםהפארק הלאומי שלך, אזור פראי בשטח של 94 קילומטרים רבועים עם שדות מחורשים ודיונות חוף. האנשים שמגיעים עכשיו הם הרבה יותר מגוונים, ויבול שלבתי מלון חדשיםנותן מענה לדמוגרפיה המשתנה. בשנת 2015 השתלטו השף עטור הפרסים קנת טופט-האנסן ואשתו לואיזטופר של חזיר, פונדק היסטורי על חוף הים דרומית לקליטמולר, שומר על התחושה המסורתית שלו עם חדרים מסוידים לבן ווילונות פרחוניים כחולים. הבא הגיעVorupør Badehotel, ממוקם בבניין משופץ משנת 1904 בתוך הפארק הלאומי ת'י. מוקדם יותר השנההטיה הוואי הקרה, בית הארחה מבית מותג העיצוב הדני האייקוני, נפתח. למרות שזה המקום הכי מרהיב לשהות בו, זה עדיין רק בית פשוט מעץ עם מסגרת A שנבנה מחומרים טבעיים. "זה ארצי", אומר מנכ"ל Vipp ובעלי הדור השלישי, קספר אגלונד, "אבל יש גם תשומת לב אדירה לפרטים".

זה נכון לגבי רוב המקומות שתמצאו בכיס מוצף הרוח הזה של דנמרק. קח את Østlængen, מאפייה שצצה בתוך אמגדלור בהנסטהולםבמהלך חודשי הקיץ. שלושה חברים שחילקו זמן בין קופנהגן לאזור קליטמולר פתחו אותו ב-2023. "מדהים שמקום כל כך סוער וקריר יכול להפוך למכה תיירותית", אומר מייסד-שותף של Østlængen, יוליוס לי. בבוקר מגישים במאפייה קרואסונים חמאתיים ולבנים שטוחים; בערבים, פיצות מחמצת ביתיות. אפילו בלילה סוער, המקומיים והמטיילים נרתמים לחדר האוכל הפשוט, שבו שולחנות לאור נרות הופכים עמוסים במהירות בבוראטה מצוינת, פשטידות נדוג'ה וכוסות יין טבעי. זו הגרסה הדנית של הנשיכה הקז'ואלית שלאחר הגלישה.

מאמר זה הופיע בגיליון יולי/אוגוסט 2024 שלCondé Nast Traveler.הירשמו למגזין כָּאן.