ממצאי סוף שבוע: תערוכת המנגל הקוריאני, הבוטיק האיסלנדי ודאלי שאהבנו

בעיצומו של אחוֹרֶףשבילה בעיקר בבית, אנחנו עדיין מנסים לגרד את הגירוד הזה לתחושת הרפתקאות - בצורה של ארוחות ראויות לטרק בערים שלנו, טיולי יום, טיולים ונסיעות חורף ארוכות.

בחלקים של הארץ שבהם קר, יכול להיות קל מדי להיתקע בפנים (אחרי הכל, יש הרבהסרטי טיוליםותוכניות טלוויזיה בשפה זרהלהעסיק אותך). כשלהיות יצירתי עם פעילויות סוף שבוע של עידן המגיפה מרגיש קשה, אנחנו מכוסים אותך. כל שבוע אחר, אנו חולקים את ממצאי סוף השבוע הטובים ביותר של העורכים שלנו, מבסיסי הבית שלנו ברחבי ארה"ב, כך שתוכל ללכת בעקבותינו, או להשתמש ברעיונות אלה כהשראה לטיול משלך.

זה מה שמצאנו החודש - המשך לבדוק כדי שיתווספו עוד פעילויות בסוף השבוע, או תסתכל על מה עשינואֶשׁתָקַדובתוךיָנוּאָר.

מאמר זה פורסם במקור ב-1 בפברואר 2021. הוא עודכן במידע חדש.

מנגל קוריאני פנטסטי בניו יורק

שמעתי את הזמזוםיון האונדאי גלבי, פינת ברביקיו קוריאנית, במשך זמן מה - שליחות קבועות בפידים של המדיה החברתית שלי גרמו לי להזיל ריר - אבל ההתנסות בה באופן אישי הביאה רמה חדשה לגמרי של הערכה לשולחן. הבעלים בובי יון ממשיך את מורשתו של סבו היישר ממחוז Haeundae של בוסאן, שם שני דורות ממשפחתו הפעילו את המסעדה שלהם Haeundae Sommunan Amso Galbijip (해운대암소갈비집) מאז 1964. ב-Youn Haeundae הקצרה, מתגעגעים לגאלבי. , מבושל לצד השולחן ומוגש בנדיבות בנצ'אן - יחד עם מתכון משפחתי ליוקגאג'אנג (육개장), תבשיל בקר חריף. ישנם גם קוקטיילים כמו ה-highball הייחודי, עשוי עם Damsol soju, ליקר פרחי סמבוק, מלפפון ועלה של פרילה. קל להזמין יותר מדי, אבל הכל ניתן לשיתוף, אז אל תוותרו על העוף המטוגן החריף או על עוגות האורז המוקפצות של פירות ים (tteokbokki). המסעדה מציעה סעודות בפנים ובחוץ, כמו גם משלוחים, טייק אאוט וערכות ארוחות מיוחדות.-קורינה קווין, מנהלת מדריכי עיר

ביקור במוזיאון דאלי בפלורידה

המוזיאון דאלי, ביתם של יותר מ-2,400 מהציורים, הרישומים, ההדפסים, הפסלים והתמונות של סלבדור דאלי, כבר זמן רב ברשימת הדברים שלי לעשות בבית בדרום פלורידה. אבל מיקומו, כשלוש וחצי שעות צפונית לפורט לודרדייל, ממנה אני, גרם לכך שהיה קשה להשתלב בביקורים קצרים. במהלך התקופה האחרונה בפלורידה, החלטתי לעשות בה טיול יום עם המשפחה שלי - וזה היה שווה לחלוטין את השעות שבילינו במכונית. האפליקציה של המוזיאון עורכת סיור מודרך מצוין, מובילה אותך ברבים מהקטעים הבולטים ביותר של דאלי, ומסבירה יותר ממה שיכולתי להסיק מקריאת הכרזות לבד. עוד בונוס? התערוכה הסוחפת של Van Gogh Alive מוצגת עד ה-11 באפריל, וכוללת מסכים מהרצפה עד התקרה המציגים את ציוריו של ואן גוך, מסתובבים דרךליל כוכבים, חמניות,ויצירות פחות מוכרות, לצד ציטוטים של האמן, שרבות מהן נשלפותאותיותהוא שלח לאחיו. המוזיאון פועל בקיבולת מוגבלת, ולכן יש להזמין כרטיסים מתוזמנים וללבוש מסכות פנים. מאחור, יש גם גן נהדר לבדוק: השאירו את צמידי היד שלכם על מתקן עץ המשאלות והקפידו לצלם תמונה מול השפם הענק.- מדיסון פלאגר, עורכת מסחר

בוטיק איסלנדי בצפון מדינת ניו יורק

ביקרתי בעיירה הקטנה מרגרטוויל, למעלה בקטסקילס, בפעם הראשונה לפני כמה חודשים. הוקסמתי כמעט מכל מה שהיה לה להציע -חנויות וינטג'עמוס בתכשיטים, מחסן מוערם עד התקרה עם מגפי חורף, אפילו מכון קעקועים. אבל אחד המקומות שהכי נפלתי אליהם היהצורח, בוטיק מואר המשובץ בתיאטרון גאלי-קורסי ההיסטורי של העיירה. (המרקיזה עדיין שם.) המעצבת וילידת רייקיאוויק, ג'והנה מטוסאלמסת'דור, פתחה את החנות ב-2019; בין העושר הרב, תוכלו לזהות את התכשיטים שלה, אותם היא מייצרת בעבודת יד ממתכות יקרות משוחזרות, יחד עם חטיפי סבון ריחניים מתלבושת הטיפוח הטבעית המקומית של Hudson Made וגרבי סמרטוטים איסלנדיות מסורתיות מתוצרת Varma. (קניתי זוג לגיסתי לעתיד; מטוסאלמסדור אמרה לי לשטוף אותם עם מרכך כדי לרכך אותם.) אין ספק שתצאי עם ידיים מלאות - אבל אל תשכחי לעצור אצל השכןקפה מרגריטלאחת מסופגניות החלבה הקלויות-שומשום הטעימות ביותר.- בטסי בלומנטל, עורכת משנה

מחמצת תוצרת בית בדאלאס

בתחילת המגיפה,חבר שלח לי פוסט באינסטגרםמבית דאלאסמאפיית זקן.בו, אופת הקוטג' סטפני לייכטל-צ'קלן - בעלת רישיון לבשל בביתה - ובעלה הדרום אפריקאי וורן צ'קלן הורידו סלסלת כיכרות מחמצת מהמרפסת בקומה השנייה שלהם, במה שהיה ממש טיפה מאפה שבועית. . כשחזרתי לטקסס לכמה חודשים במהלך חופשת החורף, ידעתי שאני חייבת לנסות את Kuluntu בעצמי, והזמנתי את אחת מקופסאות החג הדרום אפריקאיות של לייכטלה-צ'קלן, הנערמות עם צביחותיה, צ'אטני בהשראת גברת בול, קרמי רומני שוקולד. עוגיות, פאדג' טארט פריך מנטה ופרוטאה דקורטיבית כמתנה לאמא שלי, שפעם גרה ביוהנסבורג. תוכנו נעלם תוך 72 שעות.

בסוף השבוע האחרון חזרתי לקולונטו, שעברה מאז לבית חד-קומתי אפרסק בצוק אלון, לכיכר מחמצת עם קרום מושלם וקשרי באבקה שוקולדיים דקדנטיים. החרטה היחידה שלי היא שלא הזמנתי עוד מהטיפה של אותו שבוע, כמו פריחת התפוז וחלות שמן זית. מאפיית הקוטג' מציעה הזמנות מראש לעוגות, כיכרות, מאפים ועוד בכל יום שני עם איסוף במרפסת הקדמית שלהם בימי חמישי. אם אתה לא מבוסס בצפון טקסס, אתה יכול לחוות את Kuluntu בעצמך דרך Leichtle-Chalklen'sקורסים וירטואליים חודשיים, כמו מסיבת פיצה מחמצת של פברואר ושיעור אפיית טארט של מרץ.-מרדית' קארי, עורכת משנה

חוגגים חורף במינסוטה

השתתפנו בבעיטה של ​​מינסוטהפסטיבל הצפון הגדול, חגיגה שנתית של כל מה שקשור לאמנות וחורף (במטרה רחבה יותר להעלות את המודעות לשינויי האקלים). החגיגות נמשכות עד יום ראשון של הסופרבול וההרכב של השנה כולל שילוב שאפתני של אירועים וירטואליים ומרוחקים חברתית. בערב הפתיחה, השף Yia Vang מהמטבח של יוניון המונגעשה את מה שהוא עושה הכי טוב (גורם לבשר לרחוש על אש גלויה), בעוד "Innerworld Prism", יצירת אמנות דיגיטלית מאת אמןמרלנה מיילס, הוקרן על מגדל סמוך. הלולאה בת שש דקות, שנוצרה בהשראת מורשת דקוטה של ​​אמן סנט פול, תופיע במקומות מפתיעים ברחבי הערים התאומות במהלך הפסטיבל. דגשים נוספים בתכנות כללו דיון עם ביולוג ימי בעל שם עולמיאיאנה אליזבת ג'ונסון; בכורה עולמית של שיתוף פעולה בין צלםאלק סות'ומתופף The Bad Plusדייב קינג; ופודקאסט מיוחד על חיפוש מזון בצפוןהשף הסושל שון שרמן ואוכל פראיזה מיקל-לאו מיקלסן, עכשיוזמין לסטרימינגעד ה-7 בפברואר.-אשליה הלפרן, עורכת תורמת

הליכה ארוכה דרך ברוקלין לבירריה

לאחר שקראתי עלהמעדנייה של ננהבשבוע שעבר, החלטתי לרכז את השבת שלי סביב הליכה לבושוויק כדי לנסות את המקום בעצמי. קורא, זה לא אכזב. הטאקריה, שפועלת כעת מתוך בודגה למצמץ ותתגעגע אליו ליד פארק מריה הרננדז, ידועה בעיקר בזכות הביריה שלה - בשר בקר או עיזים (בדרך כלל האחרון) כבוש באדובו ולאחר מכן מבושל לאט כתבשיל . בין אפשרויות התפריט: ביריה גדושה מעל טורטיות מצופות גבינה מוכתמות בצ'ילי, מפוזרות בתוספת בריאה של בצל אדום וכוסברה קצוצים; טורטות עמוסות גבינה ממולאות בבירייה וכל התיקונים; ספות עבות חבויות מתחת להר של עוד בירייה ועוד קיבועים. הגרלה נוספת? כוס טפאטיו ראמן במילוי אטריות ומכוסה בתבשיל ביריה העשיר הזה. הלכנו עם שלל הכלים שלנו לפארק וטיפחנו הכל עם כמה דוגמניות - תרופה אידיאלית לטמפרטורות הקפואות.-לאלה אריקוגלו, עורכת אורח חיים בכירה

שהות בסוף שבוע בבית ריבר אצל אודטה

ארוסתי ואני הגענו ל-בית נהר אצל אודטה, בניו הופ, פנסילבניה, בשבת אחר הצהריים, ממש לפני השקיעה - ואני בספק אם יכולנו לתזמן את זה בצורה מושלמת יותר. המלון בן 36 החדרים, שנפתח בסוף ספטמבר אשתקד, יושב ממש על נהר דלאוור; וכשעשינו את דרכנו למרפסת הסוויטה שלנו, קו החוף שמעבר לנהר בלמברטוויל, ניו ג'רזי, החל לזהור בפראות עם האור האחרון של היום. זה היה בדיוק סוג של שינוי נוף שהיינו משתוקקים אליו אחרי ימים ארוכים שהיו סגורים בדירה שלנו.

למחרת בבוקר, התפתלנו מחדר המלון הנעים שלנו לטיול מושלג לאורך גדת הנהר (עם סיבוב לעיר, עם עצירות בחנויות קוריו כמו ה-quirkyסוחרי קלט-איבריהועור פרד אייזן). חזרנו עם מספיק זמן להתפנק ליד האח לפני שנסענו ל-Roof, הבר והמסעדה של המלון בלבד, לארוחת ערב מפנקת: פלטת רכיכות - מולים לבושים ברוטב בהיר וחרדל, שרימפס שמנמן ודובדבן - זנב לובסטר אדום — ואחריו צלחת מרשימה של צלעות טלה על מצע של תרד שמנת. עזבנו את המלון (או התנדנדנו החוצה, באמת) למחרת, התיאבון שלנו - והצורך הנואש שלנו בנוף חדש ומאיר, גם אם הוא חולף - שבע לחלוטין.-BB

פאנטון שלאחר החג

בעונת החגים האחרונה, נראה היה שכולם דיברו על פאנטון. בין אם מדובר בחובבנים שאפים את לחם חג המולד האיטלקי המתוק שלהם מתוך שעמום תקוע בבית או באופים שהצטיידו במדפים שלהם, קשה היה לפספס את הפיצוץ של הקינוח משובץ השוקולד והפירות. התגעגעתי לעונת ההזמנות לחגים, אז פניתימרוי, אשר שולחת Panettone לכל אורך השנה. האופה חביב הכת רועי שוורצאפל פיתח מספר עצום: הטעמים מסתובבים עונתיות, אבל הפאנטטון השוקולד הקלאסי תמיד זמין. הפאנטטון שלו לא זול - ב-68 דולר כל אחד, זה אולי הכי הרבה שהוצאתי אי פעם על מאפה. אבל הם מסיביים, עם 10 עד 12 מנות, ויציבות מדף למשך חודש, אז חשבתי שנוכל באמת להספיק להחזיק מעמד במשק הבית שלנו בן שניים. יש המתנה של בערך שבועיים למשלוח (הזמינו עכשיו ועדיין תוכלו לקבל את זה בזמןיום האהבה), וזה בהחלט עמד בהייפ. הופתעתי מכמה הוא היה כבד כשהגיע, אבל פתחנו אותו כדי לגלות מבפנים קליל ואוורירי מלא בפיסות שוקולד ובועות שמרים. לבצק דמוי הבריוש יש טעם תפוז נחמד, ואין פירות יבשים (החלק של הפאנטון שאני נוטה לא לאהוב), וכל העניין מכוסה בזיזורי סוכר פנינים. זה עובד נהדר לקינוח, אבל יכולתי בקלות לראות את זה עובד עם קפה במהלך ארוחת הבוקר או כחטיף של 16:00. זה שכנע אותי שפאנטון צריך להפוך לפינוק כל השנה.- סטפני וו, מנהלת מאמרים

אנו מדווחים על האופן שבו COVID-19 משפיע על נסיעות על בסיס יומי. מצא את שלנוסיקור הקורונה האחרון כאן, או בקר במדריך המלא שלנוCOVID-19 ונסיעות.