בעוד ממשלות ממשיכות לעבוד על הגבלת כמות פסולת הפלסטיק שעסקים פרטיים יכולים לייצר באופן חוקי, מותגי נסיעות מובילים לוקחים על עצמם להציג שינויים מפליגים משלהם כדי להילחם במשבר פלסטי חד פעמי.
בשבוע שעבר ראו שתיים מהדוגמאות השאפתניות ביותר מהתעשייה עד כה. ביום שישי הודיע נמל התעופה הבינלאומי של סן פרנסיסקו (SFO) על איסור מכירתבקבוקי מים מפלסטיקהחל באוגוסט. שלושה ימים קודם לכן, InterContinental Hotels Group הודיעה שמוצרי טואלטיקה קטנים בדרך החוצה, ושהיא תעבור למוצרי אמבטיה בגודל גדול ביותר מ-5,600 בתי המלון שלה ביותר מ-100 מדינות.
עד סוף 2021, כל חדר אמבטיה במלון IHG - קבוצה הכוללת מותגים כמו הולידיי אין, InterContinental Hotels & Resorts ו-Kimpton Hotels & Restaurants - יהיה מצויד במוצרי רחצה גדולים ניתנים למילוי מחדש. ההכרזה, שהופכת את IHG לחברת המלונאות העולמית הראשונה שמחייבת את כל המותגים שלה להסרת מוצרי טואלטיקה מיניאטוריים, באה בעקבותצו 2018זֶהכל קשיות פלסטיקייאסר מנכסיהם עד סוף 2019.
IHG מעריכה שהיא משתמשת כיום ב-200 מיליון מוצרי טואלטיקה מיניאטוריים בשנה. כדי לבטל אותם בהדרגה, IHG עובדת עם הספקים שלה כדי לעצב ולהתקין מוצרי טיפוח חדשים וגדולים יותר בכמעט 850,000 חדרי האירוח שלהם. "במקרים רבים, ננסה להתאים את חדרי האמבטיה שלנו בהתאם לפתרונות שאנו בוחרים", אומר המנכ"ל קית בר.
בר בילה זמן בשיחה עם גורמי ממשל על קיימות: "ממשלות מסוימות עומדות לפני ואחרות, קיימות פשוט לא נמצאת בראש הרשימה", הוא אומר. "בגלל זה, אני חושב שזה תלוי לעסקים להתקדם ולהוביל את הדרך - זה מה שהאורחים, הקולגות והמשקיעים שלנו מצפים מאיתנו בצדק".
בזבוז מזון נמצא גם על הרדאר של בר, במיוחד במזנוני החברה. לאחרונה IHG שיתפה פעולה עם Winnow, טכנולוגיה המשתמשת במצלמה חכמה, מאזניים חכמים וטכנולוגיית בינה מלאכותית, כדי לעקוב אחר צלחות האורחים מההכנה לסילוק, לנתח אילו פריטי מזון מתבזבזים ביותר, ובאילו כמויות. בר מצפה שהמלונות המשתתפים ידווחו על הפחתה של 30 אחוז בבזבוז מזון.
ישנם ספקנים המפקפקים בשאלה האם תוכניות כמו זו הן רק כיסוי מפואר לקיצוץ בעלויות, אבל בר ממהר לציין שאמנם סביר להניח שיהיו חיסכון בהמשך, אך עדיין ישנה עלות משמעותית מראש הקשורה להתקנת מתקנים בגודל גדול, עם החזר על ההשקעה שנע בין שנה לשלוש שנים, תלוי במלון.
במאי 2018 הודיעה מלונות הילטון על כךסקרשהם הזמינו גילו ששליש מהמטיילים שוקלים את טביעת הרגל הסביבתית של המלון לפני שהם מבצעים הזמנה. הפעילה והיזמית נאדיה אוקמוטו סיפרה לאחרונהCondé Nast Travelerשהיא מרגישה נאמנות מיוחדת למותגי בתי מלון שהםחשיבה לקיימות.
כשנשאל האם אחת מההחלטות הנ"ל היא תוצאה של לחץ אורחים, בר אומר שהאורחים של IHG "מניעים יותר ויותר הרבה מהשינוי שאנו רואים במרחב הזה. הם רוצים לעשות עסקים עם מישהו שדואג לאיכות הסביבה, והם רוצים שחווית השהות שלהם איתנו תהיה בת קיימא ככל האפשר". בר אומר שהוא גם קיבל משוב אישי מאורחים בינלאומיים שהודו לו על ביצוע הפעולה שנקט בשבוע שעבר.
הוא מקווה שהתוכנית של IHG תעקוב בקרוב אחרי מותגי נסיעות אחרים. "טביעת הרגל הגלובלית שלנו מציבה אותנו בעמדה ייחודית לעשות הבדל אמיתי בקנה מידה, ואני מקווה שהפעולה שלנו תעורר שיחות חשובות", אומר בר. "אשמח מאוד שהגישה הזו תהפוך לסטנדרטית כחלק מהמאמצים להפחית לְבַזבֵּז."
