היי, אני זארה לרסון, והיום אני אראה לך
כמה מהדברים האהובים עלי משוודיה
ומה גורם לי להיות גאה להיות שבדי.
אני אראה לך כמה חטיפים, כמה אוכלים,
דבר איתך על מקומות שתוכלו לבקר בהם,
ולהראות לכם כיצד לחגוג קיץ כמו שבדי אמיתי.
בוא נלך!
[מוזיקה פעימה]
אז ראשית, יש לנו פיקה קלאסית,
וזה בעצם הזמן בו אתה לא אוכל
כמו הארוחות האמיתיות, אין ארוחת בוקר, צהריים או ארוחת ערב.
זה כל מה שאתה נחנש בין הארוחות האלה.
ובדרך כלל, זה סוג של מאפה,
לחלופין, אתה יודע, כאילו זה קנלבולר.
ולחמניות הקינמון השבדי, וזהו,
הם שונים למדי מהאמריקאים
כי יש לנו את [השפה הזרה] הזו
שזה הדברים הגדולים האלה במקום ההקצפה ההיא.
מעולם לא היה לי לחמניית קינמון אמריקאית.
אני חושב שהם נראים כל כך מפחידים.
בְּסֵדֶר. בְּסֵדֶר.
מ"מ-ממץ.
[זארה צוחקת]
מה שאני אוהב זה לחמניית הל.
הם מאוד טעימים.
ואז זה ה- SEMLA, שהוא מאוד עונתי.
יהיה לך את זה רק בחודש פברואר.
מ.מ.
אני לא מעריץ ענק של זה כי בתוכו אתה מבין,
כל זה שמנת, וזה הכל נחמד מאוד וזה,
ולחמניה.
אז זה כמו מרציפן.
אבל זה מוזר כי אני מאוד אוהב את מרציפן,
אבל אני לא אוהב את זה.
אבל הם כמו בני דודים, אבל זה בן הדוד
שאני לא אוהב כל כך.
אז אני אעשה את זה.
אתה יכול להכניס את זה לקערה עם חלב חם.
כאילו, היית אוכל את זה כמרק.
היית מכניס אותו לקערה עם החלב החם.
ואז אנחנו עוברים לדבר הקטן מאוד הזה.
כשגדלתי, הרשו לי רק לקבל את זה בשבתות
כי שבתות הוא יום הממתקים.
בכל יום שבת נאלצתי לבחור 10 חתיכות ממתקים,
וזה כמו בחירה ומערבב,
וזה בכל חנות בודדת בשבדיה.
ואני מעריץ כל כך גדול ליקריץ,
אז אני כל כך שמח לראות את אחד המועדפים המוחלטים שלי אי פעם,
שהוא פטרת סלטה.
אה, סליחה, אני הולך לאסוף את זה.
אה. וואו!
בְּסֵדֶר.
[זארה צוחקת]
מחסניות מלח.
זה פשוט, הו, זה כל כך טוב!
זה כל כך טוב.
כמו כן, זה מדהים, קריפטוניטר.
זה האהוב עלי.
זה כמו פטל ולוש.
כמו כן, זה ממש טוב.
[זארה מדבר בשבדיה]
מָלוּחַ.
אלה הם בהחלט הממתקים הגרועים ביותר
אתה יכול להיות אי פעם.
זה כמה ממתקים עם זקנים.
אבל אתה יודע מה? זה היופי בזה.
אתה יכול לבחור ולערבב כל מה שתרצה.
זה, לא ראיתי את זה כל כך הרבה זמן.
זה מסטיק, ואני אשמור את זה.
אני באמת אביא את זה הביתה.
תודה.
[זארה מדבר בשוודית]
תודה רבה לך.
זה יכול להיות גם עבור FIKA.
יהיה לך את זה על לחם עם הרבה חמאה,
אולי חלק מזה, שהוא קניקברוד, הלחם הקשה.
זה כמו חוזק דגים מוקרם ומעושן.
והייתי מבין שאולי לא תאהב את זה
אם לא גדלת על זה.
אבל בעיניי זה ממש כמו הטעם המדהים ביותר.
זה נותן לי כמו אוממי.
אני יותר סוג של אדם מלוח ומלוח
ממה שאני עם הדברים המתוקים.
כמו אפילו הממתקים, הייתי רוצה ליהנות משיק.
נחמד, נחמד.
הרבה אנשים מכירים אוכל שוודי
מבית המשפט לאוכל באיקאה, וזה די מדויק.
כידוע, קיבלנו כאן את הקציצות השוודיות,
אבל יש לנו גם כמה דברים אחרים לנסות.
ובואו נתחיל בזה.
אז על הצלחת הקטנה הזו, זה בעצם ייראה כמו
קיץ טיפוסי, אני לא יודע על מה מדובר
החגים השוודים.
אולי זה אותו דבר עבורכם,
אבל אנחנו עושים את אותו התפריט בדיוק בכל חג בודד.
קיץ, חג המולד, חג הפסחא.
כאילו זה לא משנה איזה סוג חג,
יש לנו אותו תפריט, תקופה.
על זה ממש כאן, אני רואה שקיבלנו את הרינג הכבוש.
אולי היה לי את זה עם קצת שמנת חמוצה, עירית, אולי.
זה כמו להיות בבית.
זה האהוב עלי.
יהיה לי את זה בדיוק ככה.
זה גם קל מאוד להכנה בבית.
רק שרימפס, קצת מאיו, שמיר, בצל.
מ"מ-ממץ.
זה כמו השבדים, אנחנו אוהבים משהו כבוש טוב.
דגים כבושים, זה לא נשמע נחמד במיוחד.
אין לנו הרבה תיבול.
אז אתה נותן לחומרים או לדג או,
אתה יודע, כל סוג של כוכב המופע.
מִצרָך.
מצרך בתרבות השוודית.
מטבח שוודי.
הישרדות שוודית, בכנות.
הכוכב.
המלכה.
המנה השוודית, אם תרצו.
היא פשוטה, היא אלגנטית, היא קלאסית.
ארבעה דברים.
בשר, פירה, מלפפון כבוש,
ולינגונבריס.
ועם רוטב חום טעים וטעים לקציצות.
השילוב הזה, אני לא יודע מי העלה את זה,
הייתי אומר גאון.
זה ממש כמו, זה פשוט מכה.
זה פשוט מכה. אלוהים אדירים.
זה כמו להיות בחוץ הרבה זמן.
אתה בהרים, זה סוער, זה קופא.
ואז אתה רואה את זה. אתה רואה קוטג '.
ובקוטג 'הזה, זה מה שמחכה לך.
גם חלק מהמסורת השוודית,
אנחנו פשוט מקבלים פנים חרא בכל חג.
והזכוכית הזו גדולה מאוד.
אבל מה שנחמד בזה אתה
לא צריך לשתות את כל העניין.
זה לא כמו זריקה.
לפעמים, עם האנשים שאתה בסביבה, אתה אומר,
אוקיי, בואו פשוט יהיה לנו חצי.
ואז היית שרה שיר על שתיית חצי ממנו,
כי זה חלק מהכיף.
אני אשיר לשיר בשבילכם.
אני אעשה את האהוב על אבא שלי.
[זארה שרה בשוודית]
אתה יודע מה? זה היה ממש נחמד.
זה היה ממש נחמד.
אני לא יודע אם זה בגלל שאני מגדל עכשיו, אני כמו 26,
אני יכול להתמודד עם המשקאות החריפים.
אבל זה היה ממש נחמד.
אז מי שרוצה לטעום מאקוואוויט השבדי.
צעק לאופ אנדרסון!
זה זמן קיץ, אתה לא רואה?
אני יושב כאן עם כתר הפרחים היפה,
וזה משהו שהיית לובש בקיץ.
החג האהוב עלי בשבדיה,
זה נחגג באמצע הקיץ,
בדרך כלל ביום ובלילה הקל מאוד של השנה.
ואנחנו רוקדים סביב הקוטב הזה.
שנראה כך ואז זה כמעט כמו צלב.
ואז זה תלוי שני דברים עגולים
על המוט שמניח אופקית.
ואיך זה נראה?
זה פין, הנשים והגברים שלי.
כלומר, זה מה שאנחנו עושים.
אנו רוקדים סביב הפין הירוק ואנחנו מודים לאיבר המין
על הספגה של כדור הארץ והפכת אותו לירוק ושופע.
ואנחנו רוקדים כמו צפרדעים סביב זה.
לפעמים כמו [שפה זרה].
שזה בחור קטן שזועק לאמא שלו.
כמו כל חג אחר, יש הרבה אלכוהול.
קיץ הוא כנראה החג אליו אנשים היו הולכים
הכי הרבה, כאילו, הם היו נכנסים לזה.
זה פשוט כל כך יפה.
אנשים פשוט נראים יפים.
אנשים מחוץ לעבודה ויכולים פשוט לחגוג
העובדה שלפחות יש לנו בתקווה
עוד חודשיים של חום ואור שמש.
לכן, כפי שאתה יכול לראות, זו שוודיה.
זו נורבגיה. זה פינלנד.
זו דנמרק.
זו סקנדינביה.
פינלנד היא למעשה לא חלק מסקנדינביה,
אבל חלק מהנורדי.
אז הייתי מתחיל את המסע שלי כאן משטוקהולם.
אם זה קיץ, דרומה.
חורף, בצפון.
אז הייתי לוקח את המכונית שלי והייתי עושה
ללכת אדוק, אדוק, אדוק, אדוק, אדוק,
אדוק, אדוק, אדוק, אדוק, אדוק, אדוק,
כל הדרך למטה לכאן, אוסטרלן.
זה מדהים לחלוטין.
חופים לבנים, צוקים יפים.
כשאתה למטה דרומה כאן, אתה יכול גם ללכת
למלמו, שהיא העיר השלישית בגודלה בשבדיה.
וממלמו אתה יכול לקחת רכבת
זה לוקח בערך 20 דקות, ותוכלו לעבור
לקופנהגן ובדיוק כמו לבלות שם
או שיהיה לך קצת בירה.
פשוט להירגע בדנמרק ואז אתה חוזר חזרה
ופשוט ליהנות מהערב שלך כאן.
אבל דרומית לשוודיה, זה פשוט מדהים לחלוטין
בשעות הקיץ.
זמן חורף, הייתי עושה את ההפך.
הייתי עולה צפונה ללכת לגלוש.
כאן עם נורווגיה, יש להם את הפיורדים
ויש להם הרבה הרים.
ועלה כאן, סביר להניח שאתה סביר
הולכים לראות את אורות הצפון.
ויש כאן הרבה איילים.
אולי רודולף מכאן איפשהו.
המופע האחרון שעשיתי בפועל היה כאן בסקלפטאה.
וזה ממש ממש כיף לבוא לכאן.
זה קהל מדהים.
אתה יכול ללכת על מזחלת עם כמה כלבים.
אבל קר.
אבל זה כל כך מדהים.
וכאן, יש להם מבטא ממש מצחיק, אני חושב,
בדיוק כמו שהם עושים בדרום כאן.
גם שעת קיץ, אני אוהב ללכת לכאן לגוטלנד,
שהוא אי סופר ישן.
הרבה היסטוריה עשירה כאן.
הייתי אומר שזה לוקח כארבע שעות עם מעבורת.
עיר אבן גיר, מותק.
הרבה אבן גיר כאן.
וזה עושה למקומות יפים לשחות.
שבדיה בכלל, יש לנו כל כך הרבה איים.
יש לנו בערך 220,000 איים.
אם אתה שומע על יוון שיש לך הרבה איים,
אתה צריך לבוא לכאן לארכיפלג בשטוקהולם,
וזה פשוט כל כך מדהים.
הדברים האהובים עלי בשטוקהולם
אהיה, אני אוהב מאוד את Djurgarden.
זה בשטוקהולם סיטי.
אז שטוקהולם הוא קטן, נכון?
אתה יכול ללכת בעצם בכל מקום
ואתה תמיד קרוב למים.
אבל djurgarden, זה פשוט כל כך יפה
כי זה בעיר, אבל זה כמו סופר גרין.
ולא הרבה אנשים גרים שם.
אני חושב שכמו שחברי המלך גרים שם
וכמו אנשים כאלה.
אבל זה פשוט נחמד מאוד.
ויש לנו גם את הדבר הזה בשבדיה
נקרא Allemannsratten, מה שאומר שאתה יכול
בעיקרון מחנה בכל מקום שאתה רוצה.
אין דבר כזה כמו אזור בבעלות פרטית,
למרות שזה כן, עדיין מותר לך להיות שם.
עדיין מותר לך להתקיים ולעשות את הדבר שלך
אלא אם כן זה על מישהו כמו בחצר האחורית.
העיר העתיקה שאני מאוד אוהבת.
אני באמת, ממש אוהבת את הארכיפלג השבדי.
וכמו שאמרתי, יש מאות ואלפי איים.
אז לאן האי שאתה הולך אליו, אני בטוח שזה מקסים.
תודה רבה לך שצפית
ואני מקווה לראות אותך בקרוב בשבדיה.
ביי.
