כרגע באקלים הנוכחי שלנו,
העולם כולו התוודע לכך שהיותה אישה
יש את הצרות והתלאות שלה.
התעשייה שלי לא שונה.
שמי ivy Mix ואני
ברמן ובעלי הבר בברוקלין.
הקיפתי את כל חיי בסביבה
דברים משופעים עם הטיה פמיניסטית.
חשבתי שאני הולך להיות אמן.
חשבתי שאני הולך לעבוד בגלריות.
לא רציתי לשבת מאחורי שולחן העבודה
ולשתות את מוקה לאטס כל היום.
רציתי שיהיה לי הרבה יותר חופש
ותעשיית השירותים סיפקה לי את זה.
גיליתי קוקטיילים, שהיה מחליף משחק.
הייתי ברמנים במשך שנים ופתאום,
כשהייתי כמו, אלוהים אדירים, אני יכול להיות יצירתי
עם הדברים האלה שאני אוהב.
כבר אהבתי רוח לטינית.
אני יכול לחזור להגדרה המקורית של קוקטייל,
משהו מריר, משהו מתוק, משהו רוחי.
בעיניי, הקוקטיילים הטובים ביותר הם
אלה שיש להם מורכבות.
יש לי תרשים בעצם, שיש לי הכל
של הקוקטיילים שלי, כמו על גיליון Excel
יורד בצד אחד ואז יש לי
הרוחות השונות שהולכות להיות בהן.
אני יכול לעשות כמו בטטה,
סירופ פטריות או אפילו עירוי.
פטל שחור הם רק בסדר גולמי,
אבל הם באמת מבושלים נהדרים.
נכון, בסדר, אז אולי אני רוצה לעשות
הדבר האוכמניות שלי עם אוכמניות מבושלות.
הנסיעות היו בהחלט איך נכנסתי לאוכל ושתייה.
כשהייתי בקולג 'הייתי עושה
חי במשרה חלקית בגואטמלה.
כך התחלתי להתעניין בעולם.
זה התחיל בי סוג של נדנדה בי.
לא רק שטיילתי הרבה,
חייתי בפועל במדינות זרות.
הרעיון של תרבויות ילידיות מעורבבות
עם תרבות קתולית בעיקרון
או תרבות מערבית, התעניינתי מאוד בתערובות האלה.
(מוזיקת ג'אז)
אחת הסיבות שבגללן החלטתי שאני רוצה
להיות ברמן זה שהיה
אין לוח זמנים מוגדר וזה מלאכה.
אני יכול להרים ולעזוב ולברמן
כל חלק בעולם שאני רוצה.
ליינדה היא הבר שלי.
אנחנו בר קוקטיילים פאן-לטיני.
נפתחנו במאי 2015.
אני פשוט לא רוצה להיפתח
עוד בר טקילה צ'ימיצ'נגה.
אני חושב שיש יותר את החוויה שם.
כשהתיישבתי והסתכלתי על זה,
כמו אוקיי, זה המקום בו העניין שלי טמון.
בואו נעשה בר על זה.
(מוזיקת ג'אז)
מתלה מהירות הוא תחרות קוקטיילים
שיצרתי עם השותף העסקי שלי, לינט מאררו.
לינט ואני רצינו ליצור
תחרות קוקטיילים שחגגה נשים.
יש מיליון תחרויות קוקטיילים
שם עכשיו ונשמור תמיד
זה הולך וגייס כסף לסרטן השד.
היו לנו למעלה מאלף נשים להתחרות במתלה מהירות.
גייס מעל 700,000 $.
זה היה מסע ממש מהנה
שאני נוסע כל הזמן
פגישה עם ברמנים מדהימים, התפשטות
המילה הטובה של, דו, נשים צריכות להיות שווה.
עכשיו אתה נכנס לכמה מהסורגים הטובים ביותר
בעולם, ונשים מנהלות אותן.
אני חושב שיש לנו קשר לזה. (צוחק)
