רושם ראשוני?
הדבר הראשון שאתה רואה כשאתה נכנס ליקב הנמוך, המופעל באמצעות אנרגיה סולארית, עם אישור LEED Gold של סטולר פמילי אסטייטס? הגבעות המתגלגלות של הכרם. הסיבה לכך היא שכל הקיר האחורי מורכב מחלונות מהרצפה עד התקרה, שרובם מתגלגלים עד הסוף בקיץ, ונותנים לך הרגשה שאתה טועם יין בדיוק במקום שבו גדלים הענבים. למרות שחדר הטעימות הגדול, הפנוי והאוורירי מרגיש מודרני במיוחד, הנוף עוצר הנשימה של הנוף מביא את החוץ פנימה, כך שאתה מרגיש איכשהו שאתה מתקשר עם הטבע מבלי שתצטרך לבוץ ברגליים.
וואו. אז מי בא לכאן?
סטולר היא תחנה פופולרית מאוד במעגל טעימות היין של עמק Willamette; הוא אפילו מטופל על ידי מעבורת היין NW, אוטובוס טעימות היין החדש של האזור. המיקום המדהים והמוכן לפיקניק עוזר, וכך גם העובדה שמדובר באחד היקבים המוכרים והמפוזרים באזור. כולם, כך נראה, רוצים לקפוץ לביקור, מחונני יין וחוגי סוף שבוע ועד משפחות עם כלבים וילדים.
ומה אנחנו שותים?
אם אתה אוהב שרדונה ופינו נואר, יש לך מזל, כי זה פחות או יותר כל מה שסטולר מכין, חוץ מהרבה קטן של ריזלינג, טמפרניו ונוצץ רוזה עשוי פינו נואר.
מה מצב האוכל?
בנוסף לגבינות ושרקוטרי, שנראה כי מוצעים בכל יקב באורגון, האוכל כאן די רציני. שף בבית מוציא צלחות קטנות עונתיות שמתחברות לטיסת היין שלך; הטעימות והסיור הגסטרונומיים ($100 לאדם) מוגבלים ל-12 אנשים ויש להזמין אותו 14 ימים מראש.
איך היה השירות?
הצוות מורכב ממקצוענים מוחלטים שמטרתם העיקרית היא לוודא שיהיה לכם כיף, לא משנה כמה (או מעט) אתם יודעים על יין.
מה השורה התחתונה?
אם אתה יכול לעצור רק ביקב אחד בעמק ווילמט, סטולר הוא בחירה מצוינת. זה נראה פשוט מפואר מספיק כדי להרגיש מיוחד, זה רגוע מספיק כדי לקבל את פני כולם - לא נדרש יין חנון - והיינות יפים כמו הנופים.
