רושם ראשוני?
שמו של הבר הקלאסי הזה - שנפתח לראשונה בשנות ה-90 - משקף עד כמה הקוקטיילים היו קשורים לארה"ב מראשית תרבות הקוקטיילים המודרנית. הבר האמריקאי בקושי תקוע בעבר: לאחרונה הוא זכה במקום הראשון בפרסי הבר הטוב ביותר בעולם, הפרס האולטימטיבי. ברגע, קל להבין מדוע: לחדר המרוהט בצורה חלקה, בעל סגנון דקו, יש אלגנטיות קלה ונצחית.
לְהִתְקַרֵר. אז מי שם?
מלון סבוישוכן בלב אזור התיאטרון של לונדון - יש לו אפילו אודיטוריום משלו במקום - אז צפו לקהל סואן בשעות הערב המוקדמות, בעיקר לפני משחק לפני הופעה. יש רגיעה בארוחת הערב, ואז קהל צעיר יותר משתלט על החלל בסוף הערב, למרות שהוא לעולם לא הופך לסוער. אחרי הכל, זה המקום שבו המלכה האם נהגה לקפוץ על הסניפטר האהוב עליה (ג'ין ודובונט) על בסיס קבוע.
איך המשקאות?
אל תפספסו את ההזדמנות להזמין ליידי לבנה בבר שבו הוא הומצא: הארי קראדוק, ראש העץ לשעבר, יצר את החמצמץ המופעל על-ידי ג'ין והוא הוגש כאן לראשונה ב-1919, לפני שהתפשט והפך למרכיב עיקרי ברשימות ברחבי העולם.
שווה להזמין גם משהו לאכול?
אף אחד לא בא לכאן לאכול, אם כי תוגש לכם מגש קטן של חטיפים מלוחים כדי לשמור על צמא.
האם הצוות עשה אותך נכון?
רשימת הברמנים כאן לאורך השנים נקראת כמו מי זה מי של תרבות הקוקטיילים, מאת הארי קראדוק, מחבר הספרספר הקוקטיילים של Savoy; לעדה קולמן, חלוצה מוקדמת; ופיטר דורלי, האיטלקי הגאון שכיהן כאן בין השנים 1985-2003. היום, זו האחוזות של אריק לורינץ': הסלובקי המטופח וחלק השיער זכה באינספור פרסים על הכנת המשקה שלו. בקש ממנו את המרטיני היבש החתימה שלו.
לסכם את זה: בשביל מה אנחנו באים לכאן?
עלו לכאן לרגל כדי לשתות באחד ממקומות הקוקטיילים החשובים בעולם, ולהתפנק בסביבה המפוארת והיוקרתית.
