רושם ראשוני?
ה-Merchant & Trade האולטרה-שיק, בקומה ה-19 של המלוןמלון קימפטון טריון פארקבעיר שארלוט, הוא מדהים מבחינה ויזואלית בפנים כמו בחוץ. צא מהמעלית ומקבלים את פניך חלונות מהרצפה עד התקרה ובר מושך את העין; לצאת החוצה והנוף הפנורמי של העיר הופך את תג המחיר הגבוה של המשקאות לשווה את זה.
מי שם?
זהו קהל מעודן של בכירים ב-Uptown וכאלה שלא אכפת להם לבזבז קוקטייל יקר. אם נראה שכולם לובשים בגדים יפים, הם כן; אחרי הכל, לבר יש קוד לבוש קפדני למדי.
איך המשקאות?
אפשר להזמין את הקלאסיקות כמובן, אבל נסו את קוקטיילי הבית הייחודיים. כפכף הקטיפה כולל וודקה של טיטו, סירופ אוכמניות, מיץ לימון, ליקר ג'ינג'ר Domaine de Canton, ליקר Luxardo Maraschino, ומי מלח היביסקוס; ה-Bushing Belle עשוי עם ג'ין, מיץ לימון, סירופ לבנדר, סירופ פטל, ביטר וניל קליפת דובדבנים וקצף חלבון ביצה.
שווה להזמין גם משהו לאכול?
הבר מגיש צלחות קטנות ומתוחכמות. אין כאן חמוצים מטוגנים ונאצ'וס; במקום זאת, תמצאו אבוקדו ממולא בקינואה, סליידרים פילה וסטייק ברזל שטוח משופשף בקפה.
מחשבות על הצוות?
שרתים מקצועיים וקשובים שואפים ליצור חוויה חלקה מתחילתו ועד סופו.
מה השורה התחתונה?
למרות שאין ספק שזה אלגנטי, ל-Merchant & Trade יש את היכולת להפוך לכל מה שאתה צריך שיהיה. לקוקטיילים לאחר העבודה עם עמיתים לעבודה, תפסו ספה. זוהי גם התפאורה המושלמת לדייט לילה; אחרי הכל, שום דבר אינו רומנטי כמו להתלבש, ללכת לבר על הגג ולצפות בשקיעה.
