סלט סלאו אסייתי עם עוף טריאקי הוא רק אחד מפריטי התפריט החדשים, המוצגים כאן כמנה העיקרית של שירות ארוחות במסלולים מקומיים מהמחלקה הראשונה. אהבנו את הצגת העוף בצד, מה שהופך את זה למנה שיכולה לעבוד גם לצמחונים בלי הרבה התאמה.
עבור בלוטות הטעם שלנו, גבינת הבורטה הזו עם אורגנו וצלפים הייתה גולת הכותרת של המתאבנים החדשים. מתאבנים חדשים נוספים כוללים סרטן חריף עם אורז סושי, אבוקדו ואיולי ווסאבי; וחומוס אדמה עם בגט שום קלוי.
בולט מפתיע בין המנות העיקריות החדשות היה קציץ הבשר וואגיו עם קטשופ סרירצ'ה, פירה שום צלוי ובצל מסוכר. עבור מטיילים שכוללים בקבוק רוטב חריף או סתם נהנים מתוספת זינג, מנה ראשונה זו תהיה מועדפת מיידית.
אמריקן מגיש גם עיקריות של אוסקר בקר עם סרטנים, אספרגוס, תפוחי אדמה ורוטב ברנייז; מוסר ים מאודה עם זיגוג סויה, ג'ינג'ר כוסברה ואורז פסטו; ריזוטו לובסטר עם כרוב ניצנים, שמן לימון ופרמז'ן פריך; עוף קוקוס ליים צלוי במחבת עם זיתים ושום פירה; ופאניר כורכום צמחוני.
הנה פאניר הכורכום הצמחוני עם קארי טיקה אדום (יאם), אורז ג'ירה וכרובית צלויה בשני צבעים.
המסעדה סם צ'וי, מעצב התפריטים הטרנס-יבשתיים החדשים מהשורה הראשונה של אמריקן איירליינס, מציין את המנה האהובה עליו: מוסר ים מאודה עם זיגוג סויה ואורז פסטו ג'ינג'ר-כוסברה. הטעמים הם חתימה עבור צ'וי, שף מהוואי מוערך ומייסד "מטבח שפת הפסיפיק".
קן צ'ייס, יועץ היין של אמריקן איירליינס, שיפץ את רשימות היינות למחלקה ראשונה, הוסיף עוד בצירים ובאופן כללי מחפש לשפר את העקביות של רשימת היינות. הבחירה המובילה שלו: השרדונה של Domaine Rene Lequin-Colin Clos Devant Chassagne-Montrachet למחלקה ראשונה בינלאומית, שהוא מכנה "אלגנטי עם מרקם מעודן, אמת מידה לשרדונה". בקבוקים חדשים נוספים כוללים שמפניה לואיס רודרר ברוט וינטג' ואדום עשיר של Aaldering Vineyards קברנה סוביניון מרלו סטלנבוש.
אפילו מחלקה ראשונה מקומית תראה תפריט מרענן החל מה-1 באוגוסט. פילה בקר זה עם לובסטר מק וגבינה הוא הטייק של אמריקאי על ממרח ה"גלישה והטורף" הקלאסי.
ארוחות צמחוניות בטיסה "לא צריכות להיות רק בחירה של 'פסטה ורוטב'", אומרת אמריקן איירליינס. מנה ראשונה צמחונית ביתית חדשה מהשורה הראשונה תהיה צ'ילי עדשים עם עוגות פולנטה (בתמונה).
סנדיית הגלידה האהובה לא נעלמת, אבל במקום זאת היא מתעדכנת בתוספות טריות. במחלקה ראשונה מקומית, הנוסעים יוכלו להזמין סאנדיי קרמל שוקולד מלוח. הגלידה המתוקה והמלוחה המפוזרת על גבי גלידת וניל שמנת עם סרט קרמל היא לא משהו שהיינו מצפים מארוחה בטיסה, ובכל זאת הנה היא כאן.
טרקלינים מהשורה הראשונה לא יישארו מחוץ לרענון; חטיפים חדשים המושפעים מכל העולם יופיעו לראשונה באמצע יולי. מייצג את דרום אמריקה: תפוח האדמה הפרואני עם סרטן Dungeness, בזיליקום אהי אמרילו ושמן כוסברה (בתמונה). לאירופה: ג'בטה קרוסטיני בציפוי ריקוטה מוקצפת בלימון ושמן זית כתית מעולה. אסיה מיוצגת על ידי אטריות סובה מגניבות שומשום וסטאי עוף, והחטיף בנושא צפון אמריקה הוא כולו אוכל מנחם, עם לביבות מקרוני וגבינות קלאסיות.
סינתיה היא עיתונאית טיולים שטסה במטוסים טריים מהמפעל, צללה עם כרישים וספינות טרופות, ביקרה בשבע יבשות (והקוטב הצפוני), והייתה הראשונה לבצע צ'ק-אין בכמה מהמלונות החדשים בעולם. היא הייתה עורכת מנהלת של חדשות וביקורות על טיולים...קרא עוד
