ארוחת ערב באדיבות בהסטון בלומנטל/אשלי פאלמר-ווטס
נסה קלאסיקה מודרנית - 'פרי בשר' - לארוחת ערב
מסעדות ומטבחים קמים, נופלים, ואם יתמזל מזלם - עולים שוב בלונדון במהירות מסחררת. עם זאת, המנה שתפסה את דמיונם של כולם בשנים האחרונות וכבר זכתה למעמד מודרני-קלאסי, היא "פרי הבשר" במסעדת Heston Blumenthal's Dinner בנייטסברידג' - מוס כבד עוף שעשוי להיראות כמו תפוז מנדרינה במרקם, להשלים עם גבעול ועלים (בתמונה). למרבה האירוניה לקלאסיקה מודרנית, הוא מבוסס על מתכון שמקורו בשנות ה-1300, והוא דורש 15 שעות להכנה; אבל זה לא מונע מהסועדים לעבור בסביבות 900 בשבוע.
באדיבות Prudence Cuming Associates
ללכת בשביל האמנות של ווקסהול
כולם מכירים את סוהו, אבל האם אתם מוכנים ל-Voho? כך ממתגים סוכני נדל"ן מחדש את ווקסהול, אזור רפש ממש דרומית לתמזה, שעתיד להפוך למרכז התרבות החדש של לונדון הודות לפתיחת גלריית ניופורט סטריט של דמיאן הירסט (בתמונה), שטח של 37,000 רגל מרובע. חלל שמציג את האוסף האישי של האמן. הוא מצטרף לגלריות חדשניות אחרות, כולל Beaconsfield ו- Gasworks, כדי ליצור רובע אמנות, ויש דיבורים על פארק ליניארי חדש משובץ בפסלים, בהשראת ה-High Line של ניו יורק, שייקח את המטיילים אל הפיתוח השכן Nine Elms.
עלמי
ראה את להיטי ברודווי של מחר היום
בעוד בווסט אנד יש את כל שמות המרקיז המהימנים כמואוי אמאוLes Miserables,אתה צריך להסתכן קצת יותר רחוק כדי להציץ על הדבר הגדול הבא בתיאטרון. ל-Young Vic (בתמונה), השוכן באטליז לשעבר ליד תחנת ווטרלו, יש אולי קיבולת מתחת ל-500, אבל הכותרת שלו - "זה עולם גדול כאן" - מתקבלת על ידי הפקות כמו העיבודים הרדיקליים של ארתור מילר.מבט מהגשר,שנפתחה לאחרונה בברודווי לשבחים עצומים, ושל טנסי וויליאמסחשמלית בשם תשוקה,יגיע לדרך הלבנה הגדולה באביב הבא.
סטוק גלריה
לכו לשמיים ב-The Gherkin
ישנן דרכים רבות לקבל מבט יונה על קו הרקיע של לונדון, אם כי לכולן יש את החסרונות שלהן. עוֹלֶההרסיסהוא יקר; הטיפוס במעלה האנדרטה של סר כריסטופר רן כולל 311 מדרגות; הלונדון איי עטור תורים. אולי ההימור הטוב ביותר הוא המסעדה והבר שמכתירים את 30 St. Mary Axe, הידוע גם בשם The Gherkin, הבניין האייקוני של נורמן פוסטר בעיר העיר. בדרך כלל זה מועדון חברים פרטי, אבל הציבור יכול להגיע לפסגה באמצעות סיורי אדריכלות והפנורמה של 360 מעלות מהקודקוד שלו משכרת, עם או בלי קוקטייל ביד.
גטי
זיהה סלבריטי בבית הקברות הייגייט
רבים מגיעים לבית הקברות המהולל ביותר בלונדון כדילתת כבוד לקרל מרקס, אבל יש כאן מגוון שלם של שמות מפורסמים שנקברו כאן, כולל הסופר ג'ורג' אליוט, מנהל סקס פיסטולס ואימפרסיו מלקולם מקלארן, אמן הפופ פטריק קולפילד (אותיות מסוגננות על מצבתו מאייתות את המילה "מת").מדריך הטרמפיסט לגלקסיההסופר דאגלס אדמס (מעריצים החלו להשאיר עטים ליד מצבתו במחווה), ויששכר זכרי, רופא פודיאט לנשיא אברהם לינקולן.
באדיבות מלון דיוק
קח קוקטייל אולד-סקול (או חדשני).
עבור משקה קלאסי, אתה צריך לפלס את דרכך למעוז בן המאה של ג'נטלמנים-קלאביות שהוא מלון דיוק בסנט ג'יימס פלייס (מרטיני הווספר שלו, בתמונה, מוגשת מזועזע, לא מערבב, לכבודו של ההרגל לשעבר איאן פלמינג. (אומרים שהוא רכש כאן את ההשראה למשקה היחודי של ג'יימס בונד; טוקסידו לבן אופציונלי.) למרקחת מודרנית יותר, פנה ל-מונדריאן לונדוןובר דנדיאן, היכןריאן צ'טיאוורדנה, שכרגע מתבוסס בתואר הברמן הבינלאומי הטוב ביותר של השנה (הוענק בטקס פרסי הרוח של Tales of the Cocktail 2015 בניו אורלינס) יערבב לכם "אפרסק באצטרובל" עכשווי כואב או "שפריץ של הרים בים".
באדיבות הילטון
נסה שני שלבים בריקוד תה מנחה
תושבי לונדוןאוהב את תה אחר הצהריים שלהם, בין אם באביזר עם כריכי מלפפון, קרם קרוש או שמפניה. אבל רק בריקוד תה הצהריים החודשי במלון וולדורף הילטון באלדוויץ' (בתמונה) נזרק פנימה צ'רלסטון. יום ראשון זה מתקיים ב-Art Nouveau Palm Court של המלון, עם אולם נשפים שלו המקום לארוחות בוקר אנגלית רבות. תה ואלס מאז פתיחתו בשנת 1908. להקה בת חמישה חלקים מנגנת אהובים מסורתיים באולמות נשפים, בעוד החוגגים מוציאים את הקלוריות מאלו הטריים. סקונס עם טנגו סוער או פוקסטרוט דקיק.
צילום: דוד לופטוס
לאכול ארוחת בוקר ב-The Wolseley
יש כמה דרכים טובות יותר לארגן את עצמך ליום הזה מאשר לשתות משתה בבית הקפה הגדול ביותר בארט דקו בלונדון - עיתוני בוקר מסופקים - ולהיכנס למבחר עלייה וזוהר כל כך אגדי שמבקר האוכל הידוע לשמצה AA Gill כתב ספר שבח שלם בנושא, מהאנגלית המלאה הקלאסית ועד להאגיס עם ביצי ברווז מטוגנות וחביתת קוויאר במחיר בנקאי. הזמנת ארוחת בוקר בהוולסליהם לא כל כך קשים להשגה (אולי אפילו תוכל להיכנס) וסביר להניח שתראה פרצוף או שניים מפורסמים מתענגים על הביצים המבושלות והחיילים שלהם.
עלמי
חפש 'טיפול' בגן הפיזי של צ'לסי
הבריטים ידועים כאוהבים את הגנים שלהם, אבל לגן הפיזי של צ'לסי יש טענה שהוא המרחב הירוק העתיק ביותר של הבירה. הוא נוסד בשנת 1673, והפך לגן הבוטני העשיר ביותר בעולם, המתמחה בצמחי מרפא. הוא פתוח לציבור רק מאז 1983, ונשאר פנינה נסתרת, אבל הוא מתהדר בגן הסלעים העתיק ביותר באנגליה, עץ הזית הפורה הגדול ביותר בבריטניה, "גן פרמצבטי" עם צמחים מסודרים לפי המחלות שהם מטפלים בהם, ואפילו משהו לחובבי פרוג-רוק: בית קפה בשם Tangerine Dream.
באדיבות London Review Bookshop
בקר באחת מחנויות הספרים הטובות בעולם
ללונדון לא חסרות חנויות ספרים עצמאיות מהממות, אבל חנות הספרים של London Review חייבת להיות האידיאל האפלטוני של מפעלים כאלה. נפתח בשנת 2003 על ידי הLondon Review of Books,היא ממוקמת בלב השכונה הספרותית הוותיקה בלומסברי, ומחזיקה במבחר יפהפה של יותר מ-20,000 כותרים. כן, תמצאו כאן רבי מכר, אבל גם טביעות עיתונות קטנות, יבוא נדיר, מגזינים ואולי אפילו קצת אפלטון. ה-London Review מתגאה גם בצוות מלומד אך ידידותי, בקריאות והחתמות קבועות, ובבית קפה של אייס, שמכניס אותו לרשימה של כל ביבליופיל.
עלמי
דגום את המיטב של בריק ליין
רומן האהבה של הלונדונים עם קארי נמשך ללא הפסקה, ובריק ליין, ממש ליד רחוב Whitechapel High Street, הוא המקום שבו הוא מוצא את המוקד שלו. הנפח העצום של בתי קארי ברצועה זו שימש השראה לכינוי Banglatown, ורובם מגישים קארי בסגנון מוקפץ בשם balti, הקרוי על שם הסיר דמוי הווק שבו הוא מבושל. על המדרכה עומדים "חובבי קארי" בתקווה לפתות את הסועדים למוסדותיהם עם הבטחה להנחות ומשקאות בחינם; המקומיים מדרגים את העוף טיקה מסאלה ב-Café Bangla ואת הטלה Hyderabadi ב-Brick Lane Clipper בין הטובים ביותר.
סטוק גלריה
לכו בעקבות אנדי מארי בווימבלדון
אנו ממליצים לעקוב אחר ההובלה של מר מארי לא בעצם זכייה בווימבלדון - ללא אימונים והכנה של חיים שלמים, זה קצת קשה - אלא על ידי ביקור במועדון All-England, הבית של האליפויות בקיץ ומועדון טניס פרטי. לשאר ימות השנה. הזמינו סיור מאחורי הקלעים במרכז ובמגרשים מספר 1, צפו בגביעי האליפויות ובאופנת הטניס הוויקטוריאנית במוזיאון ווימבלדון. אבל תשכחו ממשחק מהיר על הדשא - רשימת ההמתנה לחברות היא 1,000 איש.
סטוק גלריה
קבל חליפה בהזמנה אישית ב-Savil Row
האירועים הגדולים של החיים עדיין דורשים חליפה, והבית הרוחני של החליפה נשאר Savile Row, מובלעת מייפייר שבה חדרי העבודה עדיין מצלצלים עם צלילי חיתוך ידני ותפירת אוכף. בצע את הדוגמה של נשיאים וראשי ממשלה בעבר על ידי פתיחת נתיב לדלת של מפעלים מכובדים כמו הנרי פול או אנדרסון ושפרד. לקבלת תפיסה צעירה יותר על חייטות, נסה את Thom Sweeney או Timothy Everest. זה צעד חכם, בכל חנות שתבחרו.
עלמי
צאו לציד נבלות היסטורי
הסמנים ההיסטוריים הכחולים של English Heritage מדגישים את הבניינים שבהם גרו ועבדו אנשים מפורסמים. הצבתם של לוחות אלה החלה בשנת 1866, ומאמינים כי הסמנים הם היוזמה העתיקה ביותר בעולם מסוגה. יש כמעט 900 שלטים הפזורים ברחבי לונדון, אז יידרש מאמץ הרקולאי לראות את כולם, אבל כמה מהשיאים הם: הדירה הישנה של ג'ון לנון בכיכר מונטגו 34 במרילבון; ביתו לשעבר של אוסקר ווילד ברחוב Tite 34, צ'לסי; ומהטמה גנדי, שהשהות שלו כללה כישוף לא סביר בקינגסלי הול בברומלי-ביי-באו.
סטוק גלריה
צאו לטייט-טו-טייט בשייט לאמנות
לונדון היא אחד מיעדי האמנות המרכזיים בעולם, וטייטס בריטניה ומוֹדֶרנִילהחזיק באוספים הלאומיים של אמנות בריטית ומודרנית, בהתאמה. הם במרחק שני קילומטרים זה מזה - הראשון בגדה הצפונית של התמזה, השני בדרום - והדרך המסוגננת ביותר לגשר על המרחק היא לקחת את סירת הטייט במורד או במעלה הנהר, ולעבור על פני ציוני דרך כמו ארמון וסטמינסטר לאורך הדרך. השירות פועל כל 40 דקות ולוקח פחות מרבע שעה - ואתה יכול אפילו להשתמש בכרטיס התחבורה הציבורית שלך ב-Oyster כדי לשלם עבור הנסיעה - מה שמאפשר לך להוסיף מעט בייקון ל-Braque שלך, או להיפך.
עלמי
חקור את לונדון העתיקה בלב העיר המודרנית
ה-Inns of Court - ארבעה מתחמים סגורים בין הולבורן לבלקפריארס, שבהם מתאמנים עורכי דין באופן מסורתי - הם נווה מדבר של רוגע במרכז העיר, עם המדשאות והמדשאות שלהם, קפלות מימי הביניים וספריות וחדרי אוכל בסגנון טיודור. הם יכולים להתחקות אחר ההיסטוריה שלהם למאה ה-14, כאשר המסדר הצבאי הנוצרי של האבירים הטמפלרים תרם את האדמה; שייקספיר העלה כאן מחזות, דיקנס עבד כאן, ושלווה המזרקה המצלצלת של ימינו מוטרדת רק על ידי תיאורטיקנים של קונספירציה המצטופפים בכנסיית Inner Temple, אשר מילאה חלק קטן בצופן דה וינצ'י.
עלמי
לכו לאיבוד בהמפסטד הית'
מעט תענוגות לונדון פשוטים יותר מלשוטט כרצונם על פני 790 הדונם המרכיבים פארק כה עתיק, שהוא היה חלק מהחצר האחורית של אתלרד הבלתי מוכן במאה ה-10. כיום, הרכס החולי שלו נותר אחד מהנקודות הגבוהות ביותר של לונדון, וטיול אקראי - לאורך גולדרס היל, נניח, או עד להיגייט - יניב נופים נהדרים של קו הרקיע (והרבה צעצועים נישאים) בגבעת העפיפונים. בהמפסטד תוכלו למצוא גם שפע של בריכות, חורשות עתיקות ובית מפואר בתום לב בבית קנווד (העיצוב שלו כולל ורמיר ורמברנדט).
עלמי
לראות את העיר מהשמיים
הוא זכה ללעג בהשקה שלו ב-2012 כפיל לבן, ו-90.5 מיליון דולר נראים הרבה עבור רכבל שפועל רק בין שתי תחנות, אבל Emirates Air Line (על שם נותנת החסות שלה לדובאי) מציעה נופים יוצאי דופן של חצי האי גריניץ', הפארק האולימפי, והמגדלים והמרינות של דוקלנדס, כאשר 34 הגונדולות שלו מעבורות בין מרכז אקסל ל- 02. זו לא בדיוק אופציה מעשית לנסיעה ממוצעת בלונדון, אז סביר להניח שתמצאו היעדר תורים והרבה מקום בגונדולות עשרה מושבים לצילומים.
עלמי
בקר ב-Famedקטי סארקבבית החדש שלה
עוד ב-2007, הדברים נראו עגומים עבור ה-קטי סארק.קוצץ התה הבריטי הקלאסי בן שלושת התרנים, שנבנה על נהר קלייד ב-1869, היה אטרקציה כוכבת בגריניץ'במשך שנים, רק רצועה מרכזית שחבורה מהמוזיאון הימי; אך שריפה שפרצה במהלך עבודות השימור הותירה את עתידה בספק. שמונה שנים ועבודת שיקום של 52 מיליון דולר מאוחר יותר, היא שוב רוכבת גבוה ליד התמזה - פשוטו כמשמעו, שכן היא גדלה כמעט מטר וחצי כדי לאפשר למבקרים לעבור דרך מוזיאון חדש מתחת לגוף הנחושת הבוהק שלה. כיאה, תה מנחה מוגש גם מתחת לסיפון.
עלמי
ראה את הכתובת על הקיר בשורדיץ'
אחת הסיבות לכך ששורדיץ' הפכה למקלט היפסטרי הייתה המגוון הרב של אמנות הרחוב - מה-שבלונה פוליטית של בנקסיושפרד פיירי לציורי קיר תוססים של עין ורואה וחתיכות מדבקות וצנועות מודבקות בידיים אנונימיות - שממשיכות להפוך את הצירים שלה לגלריה חיצונית מתמשכת ומשתנה ללא הרף. סיורים מודרכים, כאלה המופעלים על ידיאמנות רחוב שורדיץ', יתריע בפניכם על מיטב התגיות ויבטיח שלא תפספסו את התוספות הכי אמנותיות ואת החתרנות העדינה ביותר.
עלמי
קפצו על אוטובוס מורשת
אוטובוס כביש 15 מטאואר היל לכיכר טרפלגר הוא מסלול ה"מורשת" האחרון שהשתמר המופעל על ידי הדו-קומתיים הוותיקים. מתוכננת בקפידה להעביר אותך על פני מספר ציוני דרך חשובים - מצודת לונדון, קתדרלת סנט פול, עמוד נלסון - תועבר, פשוטו כמשמעו, חזרה לעידן אומניבוס אצילי וקלאסי יותר.
עלמי
צ'יל אאוט בבריכת שחייה היסטורית
התרחץ כמו דש - או, אם אתה לא גדול השחיינים, התנדנד בין המתרחצים - באחת הבריכות החיצוניות שנשמרו באהבה של לונדון מתקופת שנות ה-30. צ'רלטון לידו בגובה 160 רגל הוא בין הפופולריים ביותר, ולא רק בגלל שהוא במקרה היחיד עם מים מחוממים; Tooting Bec Lido, עם דלתות תא ההחתלה בצבע ממתקים, הוא אוצר בדרום לונדון; ברוקוול לידו, הלא הוא בריקסטון ביץ', מתגאה גם בבית קפה עטור פרסים; ותחפושת הנירוסטה המפוארת של Parliament Hill Lido מוסיפה נופך נוסף של קלאסה, ברק או (אבוי, באופן קבוע יותר) גשם.
עלמי
ללכת בנתיבי המים
בואו נהיה ברורים: לונדון היא לא ונציה. אבל זה לא אומר ששיטוט על שפת המים אינו בא בחשבון. נתיב התמזה עובר את כל 184 הקילומטרים של מסלול הנהר, אבל הקטע בין וסטמינסטר לטאואר ברידג'ס ייקח אותך על פני המקומות המוכנים לסלפי כמו אולם הפסטיבל המלכותי, טייט מודרן וגלובוס שייקספיר. (בתמונה הוא נתיב התמזה בגדה הדרומית.) וטיול לאורך תעלת ריג'נט מפדינגטון לקמדן לא רק חוצה את מתחמי גן החיות של לונדון בריג'נט'ס פארק, אלא גם חולף על פני המעגנים הצרים של הסירות בוונציה הקטנה.
גטי
גלה מקלט פודי בשוק מאלטבי סטריט
אם התיירים השופעים בורו מרקט מסתובבים בינך לבין שמן הזית המלאכותי שלך, יש אלטרנטיבה שקטה ורעננה יותר ממש בהמשך הדרך. שוק רחוב מאלטבי בשבת בבוקר מפגיש חבורה של דוכנים, חנויות, ברים פופ-אפים ומסעדות לא רשמיות המשתרעות על שורה של קשתות רכבת שבדרך כלל מאכלסות חצרות עץ. אפשר לטעום קצת מהכל: פירות ים מערב קאנטרי ב-Cornish Grill, מרק עוף יהודי במעדניית מונטי, חזיר איבריקו בבר הטאפאס Tozino, קוקטיילים ב-Sparrow Bar ממזקקי הג'ין בלונדון ליטל בירד, ועוגות שיבולת שועל חמות סטפורדשייר מבית Kase Swiss .
באדיבות 45 Jermyn St.
דגמו את סצנת המסעדות המפורסמת של לונדון (ברצינות)
סצנת המסעדות של לונדון נעה במהירות עיוות, ומחזיקה צבא של אוכלי אוכל - מבקרים, בלוגרים, וולוגרים, חיות מסיבות, וכאלה שמכירים את הצניחה שלהם מדייסת החילזון שלהם - על בהונותיהם. הפתיחות המפורסמות ביותר האחרונות כוללות דג Sexy, מבעלי The Ivy, עם שיפודי תמנון וציור קיר בתולת הים של דמיאן הירסט; פארק צ'ינואיס, סיני יוקרתי עם סרטן מלך קמצ'טקה במקום לקצוץ סואי; ו-45 Jermyn Street (בתמונה), המיזם החדש של Fortnum & Mason, עם עגלת קוויאר. בתאבון!
