צילום באדיבות סיידר קפיטול
בחלק מהערים יש את כל המזל. בסיאטל, גיאוגרפיה, כישרון וכן, מזג אוויר, כולם שיחקו תפקידים מרכזיים בהפיכתו לבירה גסטרונומית עולמית. כמובן שהעיר מפורסמת בזכות פירות הים שלה, שרבים מהם נמשכים ממש מפוגט סאונד ונתיבי מים סמוכים. טמפרטורות קלות ומזג אוויר רטובות ומזג אוויר רטוב-משויכים ב"פסקות שמש "תכופות, תופעה של סיאטל באמת-הם יתרון לחקלאים שהאפלים העונתיים שלהם מספקים שפים מקומיים עם מרכיבים יוצאי דופן. להלן מבט על חמש השכונות הטובות ביותר בעיר בהן המסעדות הורגות אותה לחלוטין.
צילום באדיבות סיידר קפיטול
גבעת הקפיטול
השכונה המתרחשת הזו כבר מזמן הייתה בית למסעדות יוצאי דופן, ואיכשהו היא ממשיכה להשתפר. זה נובע בחלקו מהמיקום המרכזי של הגבעה והמגוון, שעזר לשמור על תערובת נחמדה של בתי קפה, ברים, מסעדות משובחות ואפילו מפרקי ההליכה מהממים (למשל אוכלים מלזיים קדאי מקאן). עם זאת, חידושים ממשיכים להגיע והתוספת האחרונה היאסיידר קפיטול, שתפריטו ללא גלוטן מעניק משמעות חדשה לאוכל חכם והגיוני. כמה רחובות במעלה הגבעה, נסו אוכל יווני אלוהי - ואולי גם הצזיקי והתמנון בגריל במדינה -אומגה אוזר, שם הבעלים תומאס סוקאקוס עשוי לבוא באופן אישי לבדוק אותך.
קרדיט צילום שרה פלוטרד
פרמונט וצפון לייק יוניון
ממש באמצע סיאטל, ענקית לייק יוניון הוא כמו לב כחול גדול שסביבו תוכלו לספוג את ההפסקות האגדיות בצפון -מערב השמש. על הקצה הצפוני המתעלם ממנו, מצאמערבההממסד על שפת האגם, עם תכשירים חדשניים של דגים ורכיכה מקומיים - בתוספת אש משותפת למשקאות ונשיכות קטנות. נסחף לפאנקי פרמונט לטעום של מקסיקני אותנטי בהדרך, או להזמין טרי מהתפריט המשנה יומיומי בכתובתאומנות השולחןו אבל שום חובב צדפות לא צריך לפספספירות ים של רוקקרק& Spirits, שמייסדיהם עובדים עם דייגים אחראיים כדי למקור פירות ים מוכרים ואקזוטיים, כולל תפריט גולמי מעולה.
קרדיט צילום סוזי פראט
מֶרְכָּז הָעִיר
אחד האנדרטאות האמריקאיות המקוריות לאוכל טרי הוא עדיין מוביל את הדרך:שוק פייק פלייסהוא אחד משווקי האיכרים הארוכים ביותר שעדיין מזמינים פטרונים רעבים לקנות את פירות הים, התוצרת והמצרכים האחרים שלהם היישר מהמקור. כמו השוק המפורסם עצמו, מסעדות קלאסיות כמוהדלת הוורודהובר הצדפות של אמט ווטסון הם הסיבות לפנות לכאן בתיאבון לבבי. מרכז העיר הוא גם ביתו שלגריל מטרופוליטן, שם אתה יכול להישבר מאוכל ים עם סטייק בגיל יבש ומרטיני מושלם. או ראש אלהקנקןעבור מחיר נמל צרפתי-ביסטרו חולמני, כולל עוף קלוי איטי לשניים, מנה חתימה שהניחה את האוכל האוכל הזה על המפה.
קרדיט צילום מיגן מי גשם
Ballard
זה אולי נטייה להגיע לשם, אבל השכונה הצפונית של באלארד הפכה למובלעת של אוכל יוצא מן הכלל שמתחרה בכל אחד אחר בעיר. מסעדת "חווה לשנייה" אחת העליונה של סיאטל היאברונסוויק והאנטהשירות המוצק והעיצוב הקלאסי שלו הרוויחו כמעט כמו תרועה כמו רשימת האוכל המצוינת ורשימת היין המרכזית בוושינגטון.הווארוס והנגרהוא בר צדפות קל מהשף המקומי הנודע רנה אריקסון, עם מנות בולטות שמשלימות תוכנית קוקטיילים של ACE. לדגום דגים רעננים עוד יותר, פנו אלסושי ובר בילי ביץ 'עבור פריטי "סושי מלאכה" ופריטים בתפריט חתימה המסתובבים על בסיס עונתיות וקיימות - סימני ההיכר האמיתיים של גסטרונומיה בסיאטל.
לעוד סיפורי נסיעות "לא רגילים", אנא בקרו בנועמוד עיקריו
קלסי צ'וביןהוא סופר וצלם שממוקם בברוקלין. היא מתמחה בתחומי נסיעות, תרבות ותחומי הלהט"בים, ויש לה חיבה מיוחדת לאכול ולשתות טוב, בעיקר בזכות מורשת הקג'ון שלה. ...קרא עוד
%20Getty%20Images_CNT%20UK_Sophie%20Knight.jpeg)
