ריצ'רד פאוורס
הסצנה הסודית
BELMOND VILLA MARGHERITA, RAVELLO
עמדה נדירה יותר מאשרBelmond Hotel Caruso'sבקושי נראה אפשרי, יושב בגנים בניחוח תפוזים בקצה העליון של ראבלו, אחד השל חוף אמלפיהערים האגדיות והקשות ביותר לגישה. אבל עכשיו החדשבלמונד וילה מרגריטהנסוג עוד יותר מההמונים. הבית הלבן ברודרי-אנגלייז ממוקם בכביש מרוצף אבן מעבר למלון האם שלו על חלקת עצי זית ושושנים מטפסים משלו. למרגריטה יש את המצרך הכי נדיר בפינה זו של העולם - פרטיות - יחד עם הצעות מותאמות כמו בריכת האינסוף שלה, פיצות כמהין ומורטדלה, ושוער להזמנת Rivasפוזיטנו. זה היה באביב האחרון שחדר הכושר והמספרה של קרסו - עם הנוף המבוזבז ביותר של הנכס - הפכו לבית המגורים המפואר הזה. יצירות אמנות של מאטיס תלויות מתחת לתקרות טרמפ ל'איל מצוירות ביד של ענפי עצים ולימונים מכוסים. בקומה העליונה, לשני חדרי שינה יש אווירה פסטורלית של אנגלית של תחילת המאה ה-20 בחו"ל (ניתן לשכור את הווילה שלמה או לפצל לשתי סוויטות). יש מטבח בגודל חצי ליטר עבור האספרסו הראשון הזה או, למעשה, קוקטיילים בגינה. חזרה לבדידות של חוף אמלפי והראבלו של גור וידאל ו-DH Lawrence. JO RODGERSוילה החל מ-$13,300 ללילה.belmond.com
לוסי לאוכט
שיחת האי האלגנטי
MEZZATORRE, ISCHIA
בתקופת הזוהר של אמצע המאה,איסקיהזהר בבהירות כמו השכנהקאפרי. היו בה חופים, מעיינות מרפא, מפרצים של ירוק-כחול על-טבעי שבהם פבלו נרודה למד לשחות, וכפרי דייגים פסטליים שבהם אודן התלהב מהאור עם טרומן קפוטה. במאי הקולנוע לוצ'ינו ויסקונטי קנה כאן בית; הוליווד באה אחריה. עם זאת, קאפרי הבוהק יותר גנב את ההצגה. אף אחד לא בחר לקרוא לסגנון מכנסיים על שם איסקיה, והזיכרונות מימי הזהב שלו התפוגגו אט אט, והחזירו אותו למשפחות הנפוליטניות ולנמוך. "לקאפרי יש נצנצים וגלאם, אבל זה כל כך ברור", אומרשל Il Pellicanoמארי לואיז סיו, שבחרה את האי הפחות מוכר כנכס השלישי של הקבוצה, והשתלטה הקיץ על ה-Mezzatorre ההיסטורי. המלון בצבע קיפוד ים הוא מגדל שמירה לשעבר מהמאה ה-16 ותצפית שודדי ים על הלשון הצפון מערבית הפרועה של האי. תקרות גבוהות וקמורות, מרפסות מעוצבות, קירות בעובי של מטר וחצי בחלקים. שקט מוצק עוטף. חלק מהחדרים ממוקמים ביער - שירת ציפורים שופעת באורנים הים תיכוניים - שמעליו מתנשאת הווילה הנטושה של ויסקונטי מתחילת המאה ה-20. במרתף המלון מבעבע ספא תרמי מרוצף בצבע ירוק עמוק עם בריכות מים מינרליים; הטיפולים משתמשים בבוץ מקומי עשיר בחומרי מזון. אבל החלק המרכזי הוא בריכת מים מלוחים חיצונית מפוארת שסביבה האורחים מנמנמים על מיטות יום, שמשיות השמש בהירות עם פסים כחול-לבן. ב-La Baia שלצד הבריכה, המלצרים מוזגים יין אישיאן עם צלחות של קרפצ'יו די מארה. השף במסעדת לה טורה הרשמית הוא בן אי שמבשל אוכל לא קשוח, תוך שימוש בתוצרת איכותית מהקרקעות הוולקניות. קאפרי מסנוור. Ischia מסנוור אבל נשאר אותנטי. לורה פאולרכפול מ-$400.mezzatorre.com
Simone Acefalo/@simoacephoto
קשר ההון
בניין העירייה, רומא
עברו כמעט 20 שנה מאז פתיחת רוקו פורטהמלון רוסיהליד פיאצה דל פופולו. עם הפאר הניאו-קלאסי-פוגש-ארט-דקו, שיתוף פעולה בין אולגה פוליצי והאדריכל המקומי Tommaso Ziffer, היא העלתה לנצח את הרף עבור כתובות עיצוב ברומא. במאי, האחות הצעירה הוטל דה לה ויל נולדה על גביהמדרגות הספרדיות, מעלה עוד יותר את עמדת השלטון של המשפחה בעיר - הכל חלק מהתרחבות איטלקית שהתבשרה השנה. בעבר ביתו של מלון עתיק, הפאלאצו מהמאה ה-18 עבר לראשונה שנתיים וחצי של שיפוצים, והפחית את מספר החדרים ל-89 שניתן לניהול. הפעם צמד המעצבים של הרוסי בחר בסיבוב ההופעות הגדול באירופה בתור התייחסותם. בחללים שהם פוליצי קלאסיים, פסל שיש רומי כאן או הדפס של האורנים של וילה בורגזה מרמזים על עידן עבר של טיולים. לחדרים גדולים יותר יש מרפסות ענקיות, אבל שום דבר לא יכול להתחרות בנופים של 360 מעלות של כיפות בגווני דבש מהגג. והספא בן שתי הקומות, תוך שימוש בצמחים הבוטניים הסיציליאניים שחלו במפלט ורדורה של הקבוצה, מפצה על היעדר בריכה. קוקטיילים צמחיים מוגשים על רקע שטיחי קיר בבר, ולאחר מכן ארוחת ערב אלגנטית מתאימה של מוסר ים טרי בפירורי לחם במסעדה החיצונית. אבל הדברים המאופקים הם שמבססים את זה כנכס לעיר הולדתה. שלא כמו בני זמננו נשגבים, כמו המלון הסלר רומאבסמוך, הוא מחבק באופן דמוקרטי את חיי הרחוב דרך חדר אוכל ובר שאליהם ניתן לגשת ישירות מ-Via Sistina. אספרסו כאן עולה יורו אחד. המחווה של דה לה ויל לסילונית בת מאות שנים מושכת קהל חדש, תוך טשטוש הקווים בין המלון לחיי העיר. שרה מנואליכפול מ-$520.roccofortehotels.com
משמאל: באדיבות Il Palazzo Experimental; מימין: קארל באלאס
משבש העיצוב
ארמון הניסויים, ונציה
צעיר בנפשו. זה טון מרענן להגדיר בעיר שהמלונות שלה מתנודדים לעתים קרובות מדי ללא דמיון תחת משקלם של ברוקד קטיפה כבד ורהיטים עתיקים. הובא לצפון איטליה על ידי החברים הצרפתים שהפעילו מחדש את סצנת הקוקטיילים הפריזאית עם ה-מועדון קוקטיילים ניסיוניבשנת 2007, כתובת הבוטיק החדשה ביותר של ונציה שונה בהחלט. זה עוזר שהמלון השישי של הקבוצה שוכן הרחק מהאזור התיירותי, בקצה המזרחי של לה זאטרה, הטיילת הארוכה שלאורכה בתי קפה ישנים בשכונת דורסודורו. ארמון זה מהמאה ה-16 היה במשך שנים רבות המטה של חברת הספנות אדריאטיקה - שלט הפסיפס הצבעוני שלו משנות ה-30 עדיין מעטר את החזית.
תשובה של קארל
The Design Disruptor, המשך.
ארמון הניסויים, ונציה, המשך.
בפנים, העיצוב של שותפת הפעולה הניסויית בת 30 ומשהו דורותי מייליצ'ון מרגיש כמו סיבוב מהנה של המאה ה-21 על ארט דקו. היא מביאה מגע מפתיע של ירידים לדלתות פסי הסוכריות של חדרי האירוח ועושה כבוד לאולם התצוגה של אוליבטי משנות ה-50 של קרלו סקרפה הנהדר עם ריצוף הטרצו הפאנקי בחללים הציבוריים. במסעדה, צוות שפים מושבע מתעסק בחיבור האדריאטי בשילובי אוכל ויין טריים בשוק. פנייה למקומיים היא חלק גדול מתחום הניסוי. קוקטיילים רציניים כמו הבית עם קוצי השקדיםנגרוניועובד מחדשלְסַמֵאחטיפים מבטיחים להביא זמזוםאָפֶּרִיטִיףסצנה למרפסת הגן המקסימה. בינתיים, הבר הצמוד הפונה לרחוב ושוכן את מועדון הקוקטיילים הניסיוני הוא פינה משובחת במזג אוויר קר. עם זריקת השכמה של רגש והופ מסצנת האמנות התוססת של ג'ודקה, החלק הזה של הדורסודורו הוא הלב הצעיר החדש שלונציה. לי מרשלכפול מ-$250.experimentalgroup.com
מתיה אקילה
האלוף הירוק
לפאיי, הדולומיטים
כשמשפחת ליאלי פתחה את הספא האקולוגי הראשון שלהאגם גארדהבשנת 2008, בהתבסס על עקרונות של רפואה סינית שתועלו דרך המדע המערבי והטבע האיטלקי, הם היו חלוצים לאומיים. עשוי מעץ זית מקומי ומופעל בעיקר על ידי תנור ביומסה, הוא הפך למלון האיטלקי הראשון שקיזז את יתר פליטת הפחמן שלו, וזכה לעשור של ירוקבריאותפרסים. זה היה גם רומנטי במיוחד: הטיפולים נשאו שמות גחמניים כמו לה לונה נל לאגו (הירח באגם), והבריכה נתנה אפקט של ריחוף מעל גארדה. כעת ספא הסקי החדש שלהם בעמק עטור אשוח ליד מדונה די קמפיליו מתרגם גם את החזון וגם את התחושה עבור הדולומיטים. המבנה העיקרי של ביו-אדריכל הוגו דמץ של אלומיניום שחור, לגש וזכוכית ממקסם את החום הטבעי, האור ואת נופי ההרים; השטיח מחטני מרגיש שניתן ללטף מהבר בקומה הרביעית. שריפות מתפצפצות כמו מגפיים על עלי הסתיו. בכל מקום, ענפי עץ אלון, ערמונים ולבנה כסף מרחפים מצב טבעי מקושר ממדרונות ועד ספא מקורה: המתחם בגודל אמבט רומי משתרע על פני 24 בקתות טיפול, חדרים פנורמיים לחלוקה לאזורים ובריכות. ארבעה אזורים פנימיים מתאימים לזרימות האנרגיה שטופלו בגינה של גארדה. מערת מלח, סאונות ארומתרפיה של תפוז ורוזמרין וחמאם טורקי מנקים את הגוף, הנפש והרוח כמו אוויר הרים. ב-88 חדרי שינה עם וילונות האפלה, לוחות טקסטיל תלויים של איילים משדלים אדני פוסט ספא כמו ילדים לארץ האגדות. בקומה התחתונה, בר האוניקס המואר מאחור זוהר כמו מדורה על פניהם של שתייני ספומנטה. פחם אלפיני שנתפס באגם מבטיח שהמחויבות המקומית היא עד הביס האחרון. מודל לחיקוי איטלקי בקיימות, בריאות ורומנטיקה. SRכפול מ-$350.dolomiti.lefayresorts.com
קתרין מיד
הטירה המחודשת
COMO CASTELLO DEL NERO, CHIANTI
פולנטה, ערמונים, כבד וענבים הם לא רק הנוחות העשירות והחורפיות של החך של האזור הזה, אלא הפלטה המסורתית של הפנים שלו. שניהם, מצהירה מעצבת הפנים פאולה נבונה, הם "כבד מדי-פשוט כבד מדי!" בסוף 2018, כריסטינה אונג מ-COMO קנתה את קסטלו דל נירו, טירה מהמאה ה-12 שהפכה למלון ואחוזה של 740 דונם בלב קיאנטי, לאחר שבילתה את יום הולדתה כאן. לאחר מכן היא הטילה על שותפת העיצוב המילאנו את מיאמי ביץ', פוקט ובאלילדמיין מחדש את הנכס ההיסטורי - הופעת הבכורה של הקבוצה ביבשת אירופה - תוך 74 ימים בלבד. נבונה התמודדה לא רק עם מנת יתר של גווני פסולת, ברוקדים מרופטים, מיטות אפיריון ונברשות, אלא פרסקאות המוגנים על ידי הוועדה לאמנויות יפות האיטלקית, והמכביד מכל, תשע מאות שנים מההיסטוריה של חמולות פלורנטין דל נירו וטוריג'אני. תגובתו של נבונה הייתה "פחות עיצוב מאשר הבהרה". היא החזירה את הטירה אל עצמותיה הקמורות, ודרשה רק דו-גוני קפדני שלאבן שלווהוענן, המשקף את התקרה השמימית של הקפלה הפרטית (רצפות הטרה-קוטה היו - באופן חילול הקודש - מסויידות). מה שנותר תפקד כבמה ריקה ליצירותיו השנונות של נבונה. עבור לה טורה בעלת כוכב מישלן, האורוות לשעבר, היא עיצבה שני סטים של כיסאות, אחד בעור פוני מזויף אפור-מנומר. השני, בצורת חצי עגול של שנות ה-30, מייצר פרסה במבט מלמעלה. טירה בעיצוב עכשווי עם המפלט הראשון של איטליה COMO Shambhala. SRכפול מ-$615.comohotels.com
ג'אקומו סונזיני
הרענון הכפרי השורשי
MASSERIA TORRE MAIZZA, PUGLIA
כמה מלונות פרצו למקום כשהם מוכנים לתקריב שלהם. אחרים מקדישים מזמנם. נפתח בשנת 2006 כבן הדוד האינטימי של טורה קוקארו, המשפחתי יותר,מיזהכבר היה מקסים. זה רק היה צריך את הרמה הקטנה של הסגנון הזה, תיקון שירות קטן, כדי להפוך אותו ברמה עולמית. ועכשיו זה: רוקו פורטה השתלט על המקום ב-2018, והשיק אותו מחדש במאי הבא כנכס האיטלקי הרביעי שלו. נדרשת עין חדה כדי לזהות את הגבול בין ישן לחדש. הרבה מהשור-לבןלְעַבֵּדמתוארכת למאה ה-16. עשרה חדרי גן שנוספו לאחרונה מתמזגים בצורה חלקה עם השפה העממית המסוידת בלבן, בדיוק כשירוק הבקבוקים של סן פלגרינו של מסלול הגולף בן תשעה הגומות משתלב בצורה נעימה במטע של עצי זית מסוקסים. הכל כאן שיקול דעת. גן מוקף חומה מלא בבוגנוויליה מסווה ליק של בריכה ופרגולה לארוחות צהריים עצלניות עם תפוזים. בפנים, המעצבת אולגה פוליצי מסמרת את האחוזה הכפרית הפוליאנית בצורה כמה יריבים, אפילובורגו אגנזיה, לנהל, תוך שימוש בטקסטיל אומנותי אזורי וקרמיקה; לוחות פוליאנים יוצרים מיצב פלנטרי על הקיר מאחורי דלפק הקבלה. הכריות בגוון החרדל על הנשפים של מסעדת Carosello הן מגע של גאונות במה שאחרת תהיה אווירה אורבנית עם רצפות שחור-לבן. התפריט של השף המקומי לואיג'י ברלטה הוא פחות-יותר באותה מידה: "ספגטי, עגבנייה ובזיליקום" הוא מחווה לטוב הפשוט של מרכיבים דרום איטלקיים. המפלט הרומנטי האולטימטיבי בטעם טוב ללא דופי, ממש עד מועדון החוף המוגבה החדש. LMכפול מ-$363.roccofortehotels.com. Elegant Resorts מציע טיולים בהתאמה אישית לפוליה.elegantresorts.com
משמאל: באדיבות קומו בר וביסטרו; אמצעי וימין: באדיבות מנדרינית מזרחית
ההגעה הגדולה
ORIENTAL MANDARIN, אגם קומו
המחמאה הכי גדולה שאפשר לתת למלון הזה היא לומר שהוא מרגיש כאילו הוא תמיד היה כאן. ביקום חלופי, קן החוף הרך הזה מצפון לבלויו עשוי היה לקלוט את האורחים הראשונים שלו לקראת סוף המאה ה-19, כאחותה האירופית שלמִזְרָחִיבבנגקוק. אבל באותן שנים, הווילה המקורית על החוף המזרחי המיוער של האגם הייתה עדיין בית מגורים פרטי. זה היה ביתה של זמרת האופרה Giuditta Pasta (האיטלקים טוענים כי הוא מריה קאלאס משלהם), והפך למלון רק ב-2010, עם חללי פנים כבדים ומסעדה שהעריכה טרילים מפוארים על פני תווים ברורים וטובים. בינתיים, זוכה לתשואות העומדות שניתנו לנכס האיטלקי הראשון שלה, המנדרין אוריינטל, מילאנו, בשנת 2015, ההונג קונגקבוצה מבוססת תכננה הדרן. בסוף עונת 2018, היא השתלטה על האחוזה הזו בת 75 חדרים על שפת האגם - עם שדרות עצים אדיבות, גנים מעוצבים ובריכת שחייה צפה - כאתר הנופש האירופאי הראשון שלה. החדרים התבהרו על ידימילאנוהמעצב המבוסס אריק איגן, הידוע באותה מידה בכך שהוא מביא נטייה היסטורית לבניינים חדשים וכשרון עכשווי לעבודות רגישות היסטורית כמו זו. הסלה מנדרין, דלפק הקבלה וטרקלין התה של אחר הצהריים, הוא הנגיעה היחידה של הקבוצה המזרחית הברורה. מינויים של אנשי מפתח היו מרשימים באותה מידה: המנכ"ל סמואל פורקה הושמדJK Place Roma, והוא הביא איתו הברמן הראשי לוקה דה פיליפיס. עם הפתיחה הראויה לבירה האופנתית הזו, סצנת קומו זורקת סוף סוף את התדמית המעופשת שלה. LMכפול מ-$600. mandarinoriental.com
משמאל, אמצעי: דנילו סקרפטי; מימין: ביאטריז ג'נר
הנקודה החמה לאוכלי האוכל
CASA MARIA LUIGIA, MODENA
מאסימו בוטורההוא המזראטי של עולם הקולינריה, שחוזרת תמיד לעבר הגבול הבא. באפריל, הוא נבחר לאחד מהםזְמַן100 האנשים המשפיעים ביותר של 2019. השנה גם מציינים את הופעת הבכורה שלו ושל אשתו/שותפת העסק, לארה גילמור, כבעלי פונדק ב-Casa Maria Luigia, המאחז החדש של Osteria Francescana הנודע - שנבחרה פעמיים למסעדה הטובה בעולם. גילמור מגדיר את מריה לואיג'יה כמקום למשפחה וחברים, כאשר אורחים מצטרפים להתחמם בתשוקות ההדדיות של בני הזוג לאוכל, אמנות ומוזיקה, כאילו הם חלק מהמעגל הפנימי שלהם. האחוזה הייתה פעם מגרש המשחקים של לוטריו לואיג'י מגלי: וילה מהמאה ה-18 בין 9.9 דונם של גנים עם בריכת שחייה ושביל של גומחות לאוהבים. גילמור - שגם השיק את הסדנה Il Tortelante ב-2016 כדי ללמד את הכנת פסטה מסורתית למבוגרים צעירים עם אוטיזם - יזם את השיפוצים. ל-12 החדרים המעוצבים באופן אינדיבידואלי יש גם אלגנטיות קלה וגם מוזרות של משק בית יצירתי. בחדר אחד, אנפות מתענגות על ורודגוצ'יהטפט משקיף על המיטה. חדרי האמבטיה דרמטיים, עם דוגמאות בוטניות ונברשות מוראנו. ניגוני ג'אז נופים מחדר המוזיקה עם שפע של יותר מ-7,000 תקליטי ויניל. יצירות אמנות של איי ווייוויי, טרייסי אמין וברברה קרוגר נמצאות מבפנים ומבחוץ. אבל זה, כמובן, האוכל שהופך את מריה לואיג'יה אcasa.ארוחות הבוקר האמיליאניות כוללות זבגליונה של ביצת עין עם נקניקיית קוטצ'ינו, כופתאת ניוקו-פריטו ושברי מורטדלה. בערב, ראשי Bottura יכולים להתענג על להיטים גדולים כמו "אופס! זרקתי את טארט הלימון", שהתרחש כאשר קינוח נפל בטעות לרצפה במהלך השירות. המקום כולו הוא חגיגה נהנתנית של החיים על ידי אלה שאוהבים אותו. שאל את בוטורה על תוכניותיו לעתיד והוא עונה: "עוד עתיד." SMכפול מ-$495.casamarialuigia.com
