לאורך נחל דובאי תמצאו אזור צפוף ומאוכלס שוקק התמקחות ברחוב האחורי ומסעדות חור בקיר שמגישות אוכל טעים ובמחיר סביר מכל המזרח התיכון. שכונה היסטורית שבה דובאי עץ צבעוניים בוב ואין מגה קניון באופק, דובאי העתיקה היא משהו אם לא מלא נשמה. גלה את המקומות הטובים ביותר לאכול ולחקור במדריך שלנו לדובאי העתיקה.
בית התה הערבי
$
בית הקפה הזה בשכונת אל פאחידי ההיסטורית שימש בעבר ביתו של סוחר פנינים; כעת הוא מגיש התמחויות אמירויות מסורתיות בחצר עם עלים מקסימה עם רהיטי נצרים, ספסלי טורקיז ותמונות בשחור-לבן של דובאי הישנה. בואו לכאן לארוחת הבוקר האמירית: ביצים מקושקשות רכות, חצילים במרינדה, זיתים שחורים, גבינת פטה ולבנה מוגש על מגש כסף ענק.
גטי
מרכז שייח' מוחמד להבנה תרבותית (SMCCU), ארגון ללא מטרות רווח הממוקם באחת השכונות העתיקות ביותר של דובאי, מציע סיורים מעניינים במסגד דיוואן. תתחיל בביקור במסגד, שאחרת אינו זמין ללא מוסלמים, לפני שתחזור לבית SMCCU למפגש "גילוי תרבותי" בשילוב עם תה ערבי, קפה ותמרים במג'ליס ערבי מסורתי יפהפה (יושב אֵזוֹר). הודות למדיניות "דלתות פתוחות ראש פתוח", לאורחים יש הזדמנות לשאול שאלות על האיסלאם והתרבות הבדואית.
באדיבות XVA
$
מלון הבוטיק XVA Art Hotel ממוקם ברובע ההיסטורי אל פאהידי, ומהווה ניגוד ייחודי למלונות האולטרה-מודרניים הנפוצים בכל מקום של דובאי. הבעלים מונה האוזר יצרה פונדק מדהים בן 13 חדרים בתוך ביתה לשעבר של משפחת Seddiqi של דובאי, סוחרי שעוני יוקרה מפורסמים בעולם. החדרים המעוצבים באופן אינדיבידואלי מלאים בפרטים פרסיים מתחשבים ויצירות של אמנים מובילים במזרח התיכון. יש אפילו גלריה באתר, המציגה אמנים עכשוויים מזרח תיכוניים מתפתחים ומבוססים כאחד. אל תתפלאו אם תסמכו אמן שיציג מאוחר יותר בירידי אמנות בינלאומיים כמו ארט לונדון וארט באזל הונג קונג.
גטי
בעבר היה ביתו של מלך וארסנל ארטילריה, מבצר אל פאחידי הפך לאתר של מוזיאון דובאי כאשר איחוד האמירויות הוקמה בשנת 1971. האוסף מורכב בעיקר מחפצים כמו חרס וכלי נשק, אך אגף הים מציע פרספקטיבה לתפקיד האוקיינוס בפיתוח העיר, ממורשת בניית הספינות שלה ועד להיסטוריה של צלילת פנינים במפרץ.
גטי
שוק התבלינים רחב הידיים של דובאי הוא ללא ספק השוק המשעשע ביותר מבין כל השווקים של העיר. הוא הומה, עם מראות וריחות משכרים. רבים מהספקים מוכרים את אותם מרכיבים - ליים מיובש פרסי, זעפרן, ברביריס, ורדים ותערובות תבלינים מזרח תיכוניות מסורתיות. זעפרן, למרות שהוא עדיין יקר, זול יותר כאן מאשר במקומות אחרים בדובאי. חלק ממתחם הכולל שלושה מלונות ג'ומיירה ומעבר מים צמוד, בשוק יש דוכנים שמוכרים הכל, החל מתבלינים, ועד פנסים בעבודת יד, בגדים, מזכרות וכל מה שביניהם. יש גם שני תריסר מסעדות, בפנים ובחוץ, שלא לדבר על כמה מהנופים המרהיבים ביותר של המלון המפורסם בעולם בורג' אל ערב. הכניסה חינם, אבל חניה ומוניות מים בסגנון אברה עולים תוספת.
$$
Creekside Dubai הוא גם מסעדה וגם חלל תרבותי המוקדש לאמנות ולמורשת האדריכלית של האמירויות.
גטי
רכיבה על אברה, או סירת עץ מסורתית, היא אחת הדרכים הנמוכות ביותר לקבל תחושה של החיים בדובאי. הסירות מתאספות משני צידי נחל דובאי - בדירה או בבור דובאי - ויכולות לשאת כ-20 אנשים. מקומיים רבים משתמשים בסירות כדי לחצות את הנחל במהירות ולהימנע מתנועה, אבל תראו גם הרבה תיירים, במיוחד בשעת בין ערביים. בהתחשב בעובדה שזה מהיר וזול, נסיעה באברה היא חובה אם אתה מתכנן לבלות בכלל בדובאי העתיקה או לבקר בQE2.
$
באל אוסטאד, מוסד קבב בן 38, הארוחות מתחילות עם מגש חינם של ירקות וקערות קטנות של יוגורט עם נענע ומלפפון. משם התפריט קצר, מתוק ועמוס בטעם. יש חומוס ומרק עוף, אבל הקבבים, שמוגשים כולם עם אורז או לחם ומנה קטנה של רוטב שום, הם המומחיות של הבית. נסו את קבבוני הג'וג'ה, המורכבים מקוביות עוף במרינדה בזעפרן, או את הח'וראק בחריני, שהוא מעט חריף הודות למרינדה של לימון יבש.
עלמי
מלכ"ר זה מייצר אירועים מיוחדים (ארוחות האמירויות המסורתיות, סיורי מורשת) שמטרתם לחסל מחסומים תרבותיים ולהגביר את המודעות לתרבויות ומנהגים מקומיים של איחוד האמירויות הערביות. הצטרפו לקבוצה לארוחת בוקר או צהריים אמירטית מסורתית, המתקיימת מספר פעמים בשבוע ומבוססת על מתכונים מאמו של המייסד עבדאללה בן אייסה אל סרקל.
$
עם שבעה מיקומים ברחבי דובאי, Kulcha King אולי רשת, אבל זה לא בהכרח דבר רע. הנוסחה המושלמת שלו לקלאסיקות אמריצריות לא מותירה שום ספק, ומבטיחה שיהיו לך המון הזדמנויות לאכול אוכל הודי טעים במחיר סביר באווירה נינוחה. הקולצ'ות (לחם שטוח מחמצת וגיוון של נאן) פריכות לחלוטין וממולאות בכל דבר, מבשר כבש עסיסי (האהוב עלינו) ועד דלעת מתוקה. תמצאו גם ביריאני ספוג זעפרן, מי ורדים וקוביות עוף עוף, כמו גם לחם רך בחמאה (פאבים).
באדיבות עיריית דובאי
מוזיאון הקפה של דובאי שוכן בבית היסטורי בן שתי קומות של האמירויות ברחוב אחורי צנוע. בפנים, תמצאו מבוך של חדרים קטנטנים עם חפצים מרחבי העולם, כולל מטחנות ישנות, סירים וצליות, שנאספו בעיקר מכל אירופה והמזרח התיכון. בין המרשימים ביותר באוסף כאן הם קנקני קפה חרס בני 300 שנה, הידועים כ"ג'בנה", ששימשו בעבר באתיופיה, שם אומרים שהקפה התחיל את דרכו.
דילן אסרטיירהוא סופר עצמאי המבוסס בברוקלין, ניו יורק. הכתיבה של דילן הופיעה באָפנָה, WSJמָגָזִין,נסיעות + פנאי, InStyle, האמנות של הארפר'ס בזאר,ואזרח גלובלי,בין פרסומים מובילים אחרים. בעבר, דילן עבד בדובאי כעורך תכונות עבורמכיר את פלייר,האנגלית הגדולה ביותר באינטרנט במזרח התיכון...קרא עוד
לורה היא סופרת וצלמת שבסיסה בניו יורק. מומחיות הכתיבה שלה משתרעת על נושאים רבים, החל מנסיעות ואוכל ושתייה ועד לקטעים מדווחים המכסים סוגיות פוליטיות וזכויות אדם, בפרט רצח עם. היא עבדה בעבר בתקציר אדריכלי, חדשות בלומברג,וCondé Nast Traveler,והיא...קרא עוד
