בין מראות, נברשות קריסטל וירק שופע בחדר אוכל בסגנון שנות ה-50, ארוחת גורמה בספוריום מרגישה כמו לילה בתיאטרון. במטבח הפתוח מסיים השף אריאל האגן, בן טבע, את המנות שלו עם סט של מחוות מושלמות שאפשר לצפות בהן לנצח - אבל רק עד שהאוכל יונח על השולחן כדי להדהים בניחוחותיו, המרקמים והטעמים שלו, בין אם מתוך יבשה או ים - אפילו הארוחה הצמחונית למהדרין מזנקת מהצלחת, ומשאירה לקהל-סלאש-סועדים את הרעיון שמטבח עילי ללא חלבון מן החי הוא מרהיב וראוי להדרן. כל מרכיב הוא מטוסקנה, אורגני ועונתי, ולעיתים קרובות מגיע היישר מהחוות והגנים של אחד מאתרי הנופש המפוארים ביותר באזור ובכל איטליה: בורגו סנטו פייטרו.
עוד לגלות
סינה וילה מדיצ'י, אוסף חתימות
איטליה, פירנצה, ויה איל פראטו, 42
אירוח תוצרת בית בדרך של זוהר של אמצע המאה.
מופעל על ידי: הזמן עכשיו עם Marriott