בואו נוציא את זה מהדרך: מנה הרביולי הוויראלית של קפה צ'לסי (מופיעה רשמית בתפריט כ- Ravioles du Dauphiné) היא לא פחות ולא פחות ממה שהיא מתיימרת להיות-סדין יחיד של פסטה רביולי לא חתוכה במילוי גבינה קומטי טובע ברוטב קרם וין ג'ון. זה טוב.זהו זה.עם זאת, אל תתנו לצלחת ההודעת הזו להיות הסיבה היחידה שתקבלו הזמנה (ובכן, אם יש לכם מזל) בביסטרו הניו יורקיז המוזז הזה בHôtel צ'לסיכי כל השאר נשגב. ישנם בולטים: טפנד הזית, מלווה בפיצוחי סוליינה, נעשה כמעט שוקולד בשוקיות בטעם ובמרקם עם תוספת של תאנים מיובשות. קרוקט דה צ'בר - כדורי גבינת עיזים, מטוגנים ולבושים בפרחי דבש וטימין - מתפנקים כמו מושב האיפור האחרון עם הקיץ שלך כשהשמש שוקעת מעל מזח רחוב כריסטופר: מתוק, ארומטי, מטופח. ה- Maitake au poivre, צמחייה של הרגל הצרפתי של טפטוף בשר ברוטב פלפל, יכולה לספק את הסועדים מכל הפסים עם מרקמו; הפטרייה (הידועה גם בשם חן-העץ) מבושלת בצורה מושלמת-פחייה מבחוץ עם לעיסה מענגת המאפשרת לך להתענג על בעיטת הפלפל על החיך שלך. ואפילו השעועית הירוקה בגריל בלתי נשכחת, כל כך פריך וטעם, עד שאפילו הילד החמש-חמש שגדל צ'לסי ביותר, ידרוש זאת בכל פעם שהם יעצרו עם הוריהם. להיטים מהירים: יש עוף קלוי עסיסי; טרטר בקר שיעשה את הרוק הבלתי -יזום; ודואט של טארטים - שוקולד עם אגוזי לוז ואגס עם קרם פרישה - זה יעביר אותך, איפשהו, בכל מקום. לעיתים רחוקות מסעדה מציעה אווירה שהיא להיט עם הורים, מחוץ לעיירות, ותאריך ראשון או שני או שלישי.
עוד לגלות
מנדרין אוריינטל, ניו יורק
$$$ | ארצות הברית, ניו יורק, מעגל קולומבוס 80
אחת מחוויות המלונות המובהקות של חמישה כוכבים בעיר ניו יורק, ממש ליד מעגל קולומבוס.
ה- Ritz-Carlton ניו יורק, Nomad
$$$ | ארצות הברית, ניו יורק, רחוב 25 W 28
אחד הנמלטים הכי שלווים (והכי מגניבים) במנהטן.
