ספר לנו על הרושם הראשוני שלך כשהגעת.
פיפרנו היא די אולד-אסקול בעיצוב שלה - קירות מצופים עץ מלוטשים, מגש מלא בפירות טריים, נברשות - והרשמיות הזו משתרעת על השירות. צוות אדיב מתמיד, עטוף ז'קטים לבנים ופפיונים, מקבל אותך בברכה לשולחן שלך כאילו אתה אצולה. (טוב, נכון?)
איך היה הקהל?
תיירים שזופים בחוץ לארוחה מיוחדת ומקומיים שקופצים פעם בשבוע למסיבה משפחתית, סוודרים תלויים על הכתפיים. אלא אם לא אכפת לך כמה מבטים הצידה, השקיעי קצת מאמץ בתלבושת שלך.
מה עלינו לשתות?
רשימת היינות אוצרה היטב, עם שילוב טוב של בועות צרפתיות ואיטלקיות בבקבוק, בתוספת אדומים ולבנים מקומיים בכוס. גם הבקבוקים מתומחרים היטב, עם מספר אפשרויות חכמות מאוד זמינות בפחות מ-30 אירו. הריזלינג מ-Trentino Alto Adige טוב במיוחד.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
התחל את הארוחה שלך עם כמה קרוקטים מטוגנים תפוחי אדמה מטוגנים ורומיים (כדורי אורז עם מוצרלה חוטי), או הזמינו את הבקלה המטוגנת הניתנת לנשנוש. דלג על האנטיפסטי ופנה ישר למנה ראשונה בצורת ניוקי תפוחי אדמה בגבינת פונטינה שמנת, בתוספת ריזוטו פירות ים למען הסדר הטוב. המשחק העיקרי הוא מאכלי ים; הסרטנים בגריל מושלמים, וגם הדיונון עם כתמי הצ'ילי הוא בחירה מצוינת. תוספת של ירקות מאודים מפצה על כל הדברים המטוגנים, והפקורינו המטפטף בדבש הוא סיום טעים לחלוטין לארוחה.
מה המציאות האמיתית למה אנחנו באים לכאן?
עם שילוב מנצח של שירות מקסים ומנות רומיות שמרגישות יוקרתיות יותר מאוכל טיפוסי בטרטוריה, זהו מקום להרשים - לכל אחד.
