תן לנו סקירה כללית של החלל.
הביטו למעלה ולמטה בחדר האוכל בן שתי הקומות של Seven Reasons, וכל מה שתראו זה לבנים חשופות וירק. שבילי קיסוס במעלה ובמורד הקירות, וצמחים גדלים לצד שלט העץ "שבע סיבות מאת אנריקה לימארדו" בחוץ. מלבד הצמחייה, התפאורה כאן פנויה: רק כמה נשפים ירוקים וכיסאות אוכל מעור. גינה צומחת בחוץ גם על הפטיו שעל הגג, שגם מעוטרת בעצים אמיתיים ובציור קיר עץ.
איך היה הקהל?
מסעדות אובססיביות באינסטגרם של הצלחות שלהן (שהן ציוריות בצורה יוצאת דופן). זהו חדר אוכל מסוגנן, עם הקהל מתאים.
מה עלינו לשתות?
כשזה מגיע למצגות, קשה לנצח את ה-Tranquilo Y Tropical, ספין-אוף של פינה קולדה המוגשת בכוס קוקוס; בקריצה לתרבויות אסייתיות בדרום אמריקה, תה ירוק סאקה ומאצ'ה מתערבבים עם אננס טרי וקצ'אסה. קוקטיילים מרעננים אחרים משלבים מרכיבים כמו פיסקו עם כוסברה או ביטר לימון-לבנדר. גם יינות דרום אמריקאים נכנסים לרשימה.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
התפריט משתנה כאן לעתים קרובות כדי לעמוד בקצב הדמיון הסובב של השף אנריקה לימארדו. השף יליד ונצואלה עשה רעש גדול בבולטימור לפני שעזב את הקמפינג לרחוב 14 ב-2019, ולאחרונה העביר את המסעדה למיקום גדול יותר במרכז העיר בפיתוח CityCenterDC. כאן, המאצ'י טירדיטו נראה כמו יצירת אמנות ראויה למוזיאון; חפרפרת וגויאבה עם אורז ירוק וקרם יוגורט; והקינוח The Melting Cloud עוטף פשטידת לימון-קוקוס בערפל של צמר גפן מתוק. אספו חברים כדי לנסות ביס מהצלחות הקטנות, הבינוניות והגדולות, הכוללות ריפים על קלאסיקות כמו מיני ארפס וסביצ'ה, והכל תוך כדי שילוב של טכניקות מפוארות כמו קצף וסו-ויד.
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?
המנות כאן מורכבות, והצוות, שמקורו במסעדות כמו פיולה מארה וקפה מילאנו, מכיר את היתרונות והחסרונות של התפריט המשתנה ללא הרף.
מה המציאות האמיתית למה אנחנו באים לכאן?
תיהנו מבילוי של שישי בערב עם חברים הרפתקנים לסעודה - אתם תצפו לזה כל השבוע.
