הצ'או פראיה בבנגקוק עשויה לקבל את הבר הטוב ביותר בעולם

ממשלת תאילנד אסרה על מכירת אלכוהול בשנת 2020 כדרך למנוע את התפשטות COVID-19. היא הסירה את ההגבלות בסוף 2021, וכשהברים נפתחו מחדש זמן קצר לאחר מכן,בנגקוקסצנת חיי הלילה של הלילה נכנסה להילוך יתר. במהלך השנה האחרונה, נפתח גל של מאורות קוקטיילים יוקרתיות, הכוללות עיצוב אורבני מגניב ומשקאות נבונים שלא יהיו במקום בשורדיץ' או על החוף.לואר איסט סייד- חשבו על אורות עמומים, ורמוט נדירים, וקהל מגניב ויצירתי שרוצה משהו יותר עדין מסצנת הגג של העיר. כולם נמצאים בשכונות לאורך נהר צ'או פראיה, מה שנותן למבקרים דרך ללא מאמץ להישאר בחוץ עד מאוחר.

בצ'יינה טאון,בר עצמאותהוא בר בן שמונה חודשים מהבעלים של Teens of Thailand, אשר מיוחס במידה רבה עם העלאת סצנת הקוקטיילים של בנגקוק. הקירות מעוטרים על ידי אמני גרפיטי תאילנדים, והקוקטיילים, כמו Daiquiri de Jerez החד והלגום, הם מהשורה הראשונה.בר אופיום,במרחק של 10 דקות הליכה משם, חבוי בחלק העמוק ביותר של השוק הישן של צ'יינה טאון. מארת השתייה הזו היא הומאז' לאבותיה של השפית המקומית הבכירה פאם אותרנתרם, שהיגרו לתאילנד ופתחו חנות לרפואה מסורתית בתוך בית חנות צר וגבוה; הבר יושב קומה אחת מעל מסעדת הפוטונג המפורסמת שלה, עם כיסאות בר ירוקים, קומבוצ'ות צמחיות וארבעה ג'ינס מתוצרת בית.

לדרום,בר קוקטיילים מהניום,שנפתחה בשכונת Bang Rak הפאנקית במרץ האחרון, שואפת למזער בזבוז. כל דבר משומן בקר וואגיו ועד דיו קלמארי, מירין ועד קליפת אננס מותסס נכנס למשקאות היחודיים, המוגשים בזוהר של שני טיגריסים ניאון לוהטים המעטרים את הקיר.

זו לא הייתה בנגקוק אם לא היה בר מלון נהדר בתערובת. בְּסטלה,בתוך הקאפלה בנגקוקבמורד הנהר, תפריט הקוקטיילים נותן כבוד לאסיה. הזמינו עיר של חי, בהשראת תרבות איסאן ומאובקת באבקת אורז קלוי, ככובע לילה. אם תכננתם היטב, המיטה תהיה במרחק נסיעה במעלית בלבד.

מאמר זה הופיע בגיליון ינואר/פברואר 2023 שלקונדה נאסט טרוולר.הירשמו למגזיןכָּאן.