ויכוח נסיעותהיא סדרה בה העורכים שלנו שוקלים את הנושאים המחלוקת ביותר המתעוררים במעבר, כמו האם אי פעם עליכם להחליף מושבים במטוס או אם עליכם לבדוק את דוא"ל העבודה שלכם בחופשה.
עם מה העסקהאוכל מטוס? בכל הזמן מאז שג'רי סיינפלד הציג לראשונה את השאלה -הוא באמת עשה זאת, בזמן אירוחSnlבשנת 1992 - טרם הייתה תשובה. השאלה היא בדיחה כשלעצמה, התייחסות למה שכולנו יודעים: שמשהו לא ממש בסדר עם האוכל שמגישים רוב חברות התעופה לנוסעים שישבו בוכַּלְכָּלָהו זו לא בעיה שמרגישה בדרך כלל על ידי היושבים בכיתות שלעֵסֶקאוֹרֵאשִׁית, כאשר הארוחות אינן רק אכילות אלא לעיתים קרובות טעימות, אפילו מפוארות.
לשם כך, הוויכוח האחרון שלנו, העורכים המתעכבים בתכופות שלCondé Nast Travellerנאספים לניתוח המקרה המוזר של אוכל מטוס: האם אתם אוכלים אותו? אתה אוהב את זה? לאיזו חברת תעופה יש את הטוב ביותר במשחק? סגן מנהלת העריכה העולמית ג'סי אשלוק, עורך בכיר בחזות חזותי, פלאבי קומאר, העורכת הבכירה מייגן ספרל, מנהלת עמיתים עולמית של מרצדס חברתית, העורכת המשויכת סקוט ביי, ועוזרת העריכה צ'רלי הובס, כולם היו מה לומר בעניין - להבל, למצוא את הצילום שלהם ו
צ'רלי הובס:מה העניין עם אוכל מטוס? מתי אוכלים את זה? מתי לא?
מייגן ספרל:אני נושך. אני חושב שהכלל מספר אחד הוא: אם אתה בטיסה בינלאומית ארוכה, אתה צריך לאכול את זה. כי אם אתה מדלג על זה, אתה תהיה רעב. אתה הולך להתחרט על זה אחר כך. שניים: אתה תמיד צריך לקחת את האפשרות הצמחונית. אל תאכל את הבשר. צמחוני הוא בדרך כלל פסטה גבינה, לרוב רביולי, לא משנה לאן אתה הולך בעולם. נראה שזה המנה המנהלת. זה מספק וכמו הלזניה של סטופר ילדות, בצורה מסוימת. זה לא יפגע בך.
מרצדס בלט:אני אוהב אוכל מטוס. אני אוהב את זה. אני מצפה לזה. אני חושב על זה הרבה. אני אוהב שיש לך רק שתי אפשרויות. הכל כל כך מחולק בצורה מושלמת על המגש. אני אוכל כל דבר שניתן לי.
ג'סי אשלוק:האם יש אי פעם תקופה בה אוכל מטוס עשה לך רקוב?
MB:לא שאני זוכר. משהו בלהיות במטוס עדיין מרגיש לי מרגש, זה מרגיש כמו נסיעה אלי. האוכל גס באופן אובייקטיבי, אך במטוס הוא מתאים. זה מושלם.
גְבֶרֶת:אני חושב שאנחנו צריכים להיות ברורים לגבי משהו. אנחנו מדברים על ארוחות כלכלה.
ו:התכוונתי לומר, כי הנה העניין: האוכל בעסקים הוא נהדר. זה אחד הדברים הרבים בעסקים שמקשים כל כך לחזור לכלכלה. אבל בכלכלה, זו הפתעה כל כך מענגת כשהאוכל טוב. אני לא חושב שיש לי את ההתלהבות שיש למרצדס, אבל יש זמנים שהחברת התעופה שאני הכי נאמנה לה - אני לא מתכוון לקרוא שמות - יש אוכל די טוב ...
Pallavi Kumar:יאללה, אתה צריך!
ו:שֶׁלָהדֶלתָאו זו הפתעה נחמדה, לפעמים, כשאתה מוצא שאתה רוצה לאכול הכל בצלחת שלך בטיסת כלכלה.
MB:כן, אני ילדה דלתא.
PK:אני אגיד שחברות התעופה המזרח התיכון ממש טובות עם אוכל כלכלי, יש להם הרבה מנות אמירות וזה די טרי. הרבה ירקות טריים.
גְבֶרֶת:ירקות טריים בשמיים?
ו:ירקות ודגים טריים הם הדברים המאתגרים באמת.
גְבֶרֶת:אתה אוכל דגים?
ו:אכלתי דגים.
סקוט ביי:אני לא חושב שאי פעם אכלתי דגים במטוס.
CH:סליחה - איזה סוג של דגים?
ו:דג לבן.
PK:בהחלט היה לי דג לבן שמנת בטיסה.
גְבֶרֶת:בכלכלה, איפה אתה מקלף את הפלסטיק?
PK:אה, לא, בעסקים.
ו:גם הדגים שלי היו בעסקים.
SB:יש לקחת בחשבון עסקים בנפרד.
MB:טסתי רק פעם אחת בפעם אחת, כשנסעתי לדובאי מוקדם יותר השנה, וכן, האוכל היה טעים. אבל זה לא הגיע לי המקום, כי זה לא היה אוכל מטוס. זו הייתה ארוחה נחמדה מאוד.
SB:לא היה מספיק פלסטיק בשבילך?
גְבֶרֶת:זה די כמו כשאתה בטיול בכביש, ויש לך תירוץ לאכול הרבה זבל אוכל כי זה מה שזמין.
ו:אני לא יודע אם השיחה הזו משתרעת על אוכל שאתה מקבל בשדה התעופה שאתה יכול להביא במטוס, אבל לכולם יש דברים שהם מצפים להגיע לשדות תעופה מסוימים. פשוט טסתי מניו אורלינס, ושדה התעופה הזה הוא שמחה לתענוגות האשמים המוצעים.
MB:זה בהחלט סוג של תענוג אשם.
SB:ככה גם אני מרגיש עם זה. יש משהו ביכולת לתכנן את כל הטיסה שלי כי זו הפעם היחידה שאני בשליטה. אני יודע שהאוכל יבוא ואאכל אותו.
גְבֶרֶת:אתה נמצא בזמן ובמרחב הזה שהוא לולאה סגורה; מעט מאוד דברים אמורים לקרות כשאתה במטוס הזה. האוכל הוא פינוק אחד קטן שאתה מקבל, המנה החמה הזו שהובאה אליך בתוך המרחב החם הזה של לבדר את עצמך.
SB:כשארוחת הבוקר מגיעה לעין האדומה, זה יכול להיות ממש יפה. אני אוהב כשהם עושים ארוחת בוקר מכל יעד שאתה פונה אליו - אני זוכר מתי נסעתי לקוריאה והם הגישו לנו ארוחת בוקר קוריאנית.
MB:הפינוק המיוחד הזה שבאמת מתחיל את הטיול.
ו:כשטסנו [הושקנו מחדש] לקוריאה, היה בו כמה מאוכל המטוס הגרוע ביותר שאכלתי אי פעם בכל חיי. אני אגיד, אני בטוח שלכולכם יש את הטקסים האלה, ואני תמיד מזמין מיץ עגבניות.
גְבֶרֶת:אין וודקה?
ו:לא, וזה מעצבן אותי כשיש להם רק תערובת של מרי מדממת. מיץ עגבניות צריך להיות בכל מטוס.
PK:גם ג'ינג'ר אייל.
[כולם מסכימים]
גְבֶרֶת:כיצד התפשט ג'ינג'ר אייל בדרך זו? אגב - אין זנגביל אמיתי ברוב האות האלה.
ו:זו הבועות.
SB:אז האם מישהו היה אי פעם בטיסה ארוכה בה נגמר להם האוכל לעבר החלק האחורי של המטוס?
CH:ראיתי אותם נגמרו באפשרות הארוחה הטובה יותר, אבל אף פעם לא כל האוכל.
SB:הייתי בטיסה [מחודשת]. אני אפילו לא זוכר את האוכל. אבל אני זוכר את בן זוגי והייתי ליד אישה שנסעה עם חבריה מאוסטרליה, והם נסעו כבר 30 שעות בערך. היה לנו ללא הפסקהלונדוןאֶלסולט לייק סיטיוהיינו רעבים. אבל קיבלנו את שתי הארוחות האחרונות בטיסה. ואז לאישה הזו שנסעה במשך 30 שעות מוזרות לא הייתה אוכל. סוגיה אתית כאן: מה אנחנו עושים? זו לא אשמתנו. בסופו של דבר נתנו לה אחת ואז חלקנו אחד כזה. אבל אז כל החברים שלה לא קיבלו אוכל. וכל מה שהם עשו זה לתת להם אלכוהול בחינם. ושקיות צ'יפס קטנות.
[התנשמות]
גְבֶרֶת:דייוויד ג'פריס היה בטיסה פעם אחת [מבוטל מחדש] שם כל המטוס קיבל הרעלת מזון, יחד, באוויר מעל האוקיאנוס האטלנטי.
ו:האם אוכל לשתף, בדיוק כמו בצד, דבר נוסף בטיסה שלי בחזרה מניו אורלינס? לצוות היה דלי סרטנים מאחור, והיו להם כפפות, והם פשוט אכלו.
PK:הייתי עושה את זה!
גְבֶרֶת:הייתי רוצה להיכנס.
PK:כל דבר עבור סרטנים.
CH:כשאתה טס ביתי, אתה אוכל לפני ואחרי ולא על הסיפון?
ו:אני מרגיש ששדות תעופה משתפרים ומשתפרים מבחינת הצעות המזון, הטרמינל החדש בלגוארדיה יפה, אז כן אני נוטה להסתובב בטרמינל ולקבל משהו לאכול. טיסה בשעות הבוקר המוקדמות תמיד קוראת לכריך ארוחת בוקר של שייק שאק.
גְבֶרֶת:זה גם משהו לעשות - אתה יכול לשתות, אתה צריך להרוג זמן, האוכל טוב יותר.
CH:אפילו אתה, מרצדס, יכול להסכים שלרוב הארוחות במטוס יש תכונות אוניברסאליות שהופכות את זה רע. אם היינו מזקקים אוכל מטוס עד לאלמנטים הבסיסיים שלו, מה לא בסדר? אנחנו מדברים על מרקם, צבע, טעם ...
גְבֶרֶת:אנחנו מדברים שזה מהביל נגד פלסטיק חם למי יודע כמה זמן, מהות הפלסטיק משולבת באוכל ברמה מסוימת. וזה כשאתה עושה את החיתוך הראשון שלך לתוכו, לא משנה איך זה נראה למעלה, שאתה מגלה איך באמת שוחה ברוטב. זה מה שלא בסדר בעיניי.
MB:הדבר היחיד שאי פעם טעם לי ממש רע הוא כשהם מנסים לעשות כיס פיצה ...
גְבֶרֶת:כיס פיצה?!
ו:כמו כיס חם, קלזונה מזויפת.
MB:קלזונה מזויפת! הנה אנחנו הולכים. זה נורא.
ו:הטעם יכול להיות רע מאוד, אבל הדבר מספר אחד הוא העגמומיות והצלייה והתחושה שאתה מורעל.
גְבֶרֶת:האוכל החלש שהוא, ואתה מנסה לחתוך אותו עם מעט סכין פלסטיק - זה כל כך שברירי!
ו:ואתה מסדר את הפסולת שלך תוך כדי.
PK:גלילי ארוחת ערב קשים.
CH:אם אנו מדמיינים ארוחה סטנדרטית לפנינו, מה יש בה?
MB:איזה דבר עוף שמנת.
PK:תמיד יש דבר עוף שמנת.
ו:עם תפוחי אדמה מסולסלים, ואולי קצת אפונה.
גְבֶרֶת:[צוחק] הפנים שלך כמו שאמרת "אפונה".
SB:סלט קטן עם קוביות עגבנייה אחת.
ו:עם רוטב חווה.
גְבֶרֶת:או שהם מנסים לעשות ויניגרט פטל.
ו:מעט כוס פירות עם ענבים.
PK:רוק גלילי ארוחת ערב קשה, שוב.
גְבֶרֶת:כאשר גלילי הארוחות רכים, אתה פשוט שם עליו מספיק חמאה למקום בו אתה יכול לראות את סימני השיניים שלך, וזה הולך לטעום טוב. שמתי לב שהחמאה בטיסות היא לרוב מהיעד, כך שאם אתה טס לאירופה אתה עלול לקבל שותפות נחמדה.
ו:החמאה על אייר לינגוס מדהימה.
PK:גם אייר פראנס.
גְבֶרֶת:אני טס הרבה KLM ויש להם כמה מוצרי חלב הולנדים נחמדים.
ו:עם הארוחה שרק בניה, שם אתה אוכל את המינימום החשוף שאתה צריך לשרוד את הטיסה ואז אתה נותן להם לקחת אותה. אלא אם כן אתה מרצדס.
CH:האם יש משהו שאתה תמיד מביא לטיסה כדי להוסיף את האכילה הטובה הזו?
MB:Chex Mix, תמיד.
PK:אני אוהב להשיג טובלרון גדול לטיסה ארוכה.
ו:מים נוצצים תמיד טובים להביא לטיסה, וכך גם כל חומצני הבחירה שלך. אתה אף פעם לא יודע מה יכול לקרות עם האוכל הזה - אתה עלול לקבל הרעלת מזון.
CH:אני חושב שזה הערה מושלמת להסתיים.
