לפני שש שנים הוצגה בפני מייסדת אטלייה קלן, סילבי גנטר, אתגר על ידי בעלה ושותפה לעסקים כריסטוף סרבאסל: ליצור ניחוח מיוחד עבורמַלכּוּתִי, מלון חמישה כוכבים הממוקם בלבברצלונה, לרגל חגיגות 100 שנה להיווסדה. היו לה שש שנים של פיתוח, הגה ושכלול ניחוחות עבור הצרכנים שלה. אבל לבניין? "לא היה לי מושג אפילו מאיפה להתחיל", היא נזכרת. "מעולם לא עשיתי דבר כזה."
הצעד הראשון היה לשקוע במלון. עם משפחתה, היא שהתה במג'סטיק במשך סוף שבוע ארוך, ספגה כל פרט ופרט, כמו ההיסטוריה (המינגווי ודמויות אגדיות אחרות היו, כידוע, תושבים ותיקים), התפאורה (פיתוחים מורכבים, אביזרים נועזים, מבטאים בסגנון ארט דקו), ו האסתטיקה הכללית (יוקרתית אך לא ראוותנית, מסורתית אך נצחית). זה התגבש מה שהרגיש כמו משימה מופשטת בלתי אפשרית, ואיפשר לה ניצוץ איך היא יכולהללכוד את רוח המלוןומזקקים אותו לניחוח.
ברגע שהיא ביססה את מצב הרוח שהיא רצתה לעורר - מושתק, גברי, שיק, אלגנטי, נצחי, רלוונטי - היא הפנתה את תשומת לבה למרכיבים. כדי להשתמש באלמנטים מסביבת המלון כדי לעגן את הניחוח לאזור, היא נחתה על קלרי מרווה הגדלה בים התיכון, סוג של מושק, ועלה תאנה לתווית חוף מלוחה, לפני שהעמיסה אותו עםשל אטלייה קלןהדרים ייחודיים כמו לימון וברגמוט.
"עיצבתי אותו כמו שהייתי עושה עבור העור כי זה מה שאני יודע", אומר גנטר. "ואז התאמנו אותו כך שניתן יהיה לפזר אותו דרך מיזוג האוויר על ידי הפיכתו לבהיר יותר ופחות מרוכז." היא מוסיפה כי ריכוז הניחוחות המסורתיים הוא 18 אחוז שמן, אך עבור המלון הוא היה מדולל לפחות מ-10 אחוז. "אתה רוצה משהו שמריח טוב בחלל, לא מהמם, כאילו אתה בולע אותו כשאתה נכנס למלון."
Musc Imperialהושק ב-Majestic ב-2015, וזמן קצר לאחר מכן, האורחים דרשו אותו בצורת בושם. ואז נר. המלון ביקש להפוך אותו לקו שירותים, ולסיים את שלטונו של בולגרי בתור הספק הבלעדי שלו. בשנת 2019 הוענק הריחנישה ניחוחשל השנה - הניחוח היחיד בהשראת המלון שזכה אי פעם בפרס - מאת Cosmetic Executive Women, ארגון סחר לתעשיית הקוסמטיקה, הבשמים והטיפוח האישי.
אבל לרוב, גנטר מאמין שרוב האורחים של Majestic כנראה אפילו לא שם לב לריח. "זה סאבלימינל," היא אומרת. "עכשיו, כשיש שירותים ונר בכל החדרים, זה עושה את זה יותר רשמי כמו הריח של המלון. ואם אתה מביא הביתה את ג'ל הרחצה, הוא מחזיר אותך למקום שבו היה לך ממש טוב".
וזו בדיוק כל הפואנטה של ריחות יחודיים לבתי מלון: יצירת זיכרון ריח שכאשר מוצג שוב, יכול לעורר נוסטלגיה.רחל הרץ, פרופסור לפסיכולוגיה באוניברסיטת בראון ובבוסטון קולג' ומחבר שלניחוח התשוקה, אומר שניתן לייחס את השימוש בניחוח כדי להשיג אפקט זה לסוף שנות ה-90 עם השקת AromaSys, החברה הראשונה שמספקת ריח סביבתי באמצעות מערכות החימום, האוורור והמיזוג באתרי נופש ורשתות מלונות גדולות. ערים בארה"ב. ככל שהטכנולוגיה התפתחה וחברות נוספות החלו להשתמש במכונות ריחניות בתוך הבית, הביקוש לריח ספציפי גדל בקרב נכסי בתי מלון. מכיוון שלא כמו ניחוחות או נרות אקראיים הנמכרים לאורחים בבוטיקים, ריח שעוצב במיוחד עבור בית מלון נועד ליצור אסוציאציה רגשית ובסופו של דבר להניע עסקים חוזרים.
"אולי אורחים לא שמים לב כל כך לריח, אבל הם מודעים לכך שהוא שם כשהם נכנסים ללובי", אומר הרץ, שחקר את הקשר הפסיכולוגי עם ריח במשך כמעט 30 שנה. לדבריה, אנו מסתגלים לריח תוך 15 עד 20 דקות, ולכן יש חשיבות עליונה למלונות לייעל את ניחוח הלובי עם מוצרי הטיפוח שלו. "זה יוצר תכשיט זיכרון; הריח הוא סמן ותזכורת עבורם לחזור למלון לביקור הבא שלהם".
עבור ליסה צ'ונג, נוסעת נלהבת ומשווקת נסיעות לשעבר, ריח הוא אחד הדברים הראשונים שהיא מבחינה. היא נזכרת בשתי חוויות ריח מלאות חיים: שהייה במלוןהשרטטבשארלוטסוויל, וירג'יניה, ומלון נלבפריז. הריחות היו שונים בתכלית זה מזה (הראשון היה בהיר, השני חם), אבל הייתה להם אותה השפעה. "קודם כל מתקבלים בברכה עם הריח וזה מרגיש כמו כניסה לספא: זה מרגיע וזה גורם לי להרגיש שאני יכולה להירגע, שהחופשה שלי התחילה", היא אומרת. "כל אחד דיבר על העיצוב והתחושה של המלון."
ההתאמה בין אישיותו של המלון לריח החתימה היא חשובה. כאשר יש ניתוק, זה עלול להוביל לתוצאות הרות אסון, כמו הרחקת אורחים ובסופו של דבר, פגיעה בזהות המותגית שלו. גם הערות פוגעניות לא עוזרות, כמו חומרים מלאכותיים כמו אפרסק או קלון, או כל דבר נשי או גברי בעליל.
זה הרבה יותר קל כאשר בית מלון יכול לרתום מאפיין מיוחד אחד או שניים ולחלץ אותם לריח. במקרה שלמונטוורדי טוסקנה, מלון בוטיק באזור Val d'Orcia שלטוסקנה, מיקומו לבדו הוכיח שהוא שופע השראה. הנוף המדהים שופע גבעות מתגלגלות, כרמים עצומים, מטעי עצי זית, שדות פרגים ודגנים בצבע זהב. זו הייתה נקודת המוצא של הבשמים מריה קנדידה ג'נטיל, שאספה פרופילי ריח מהצומח, החצץ, הלבנדר, המרווה, ואחרי יותר משנתיים, רקחה את הכל לפורמולה אחת: "המהות של Val D'Orcia", שהושק מוקדם יותר השנה.
אך לא בכל נכס במלון עומד לרשותו יוקרה של נוף היסטורי מיוחד במינו. אז מה לגבי רשתות גדולות יותר?
מריוט אינטרנשיונל, רשת המלונות הגדולה בעולם, 30 מותגים בפורטפוליו וביניהם, למחציתם יש תוכנית חתימה או ריחות. עם ההתמקדות שלו בבריאות ובריאות,ווסטיןהיה הראשון שהוציא את ניחוח התה הלבן הייחודי שלו (תערובת של תה לבן, ארז עץ ווניל) וקו השירותים - שנעשה עם יצרנית הבשמים Mane - לפני יותר מעשור במטרה להמריץ את אורחיו.
לגביW מלונות, הרשת האופנתית שהגדירה מחדש את היוקרה המודרנית, הרעיון היה להתאים את האנרגיה הטעונה שלה (ולאורחיה הטעונים לא פחות) עם ניחוח שיוכל לטפח "סביבה רעננה ושיקית". במשך 16 שנים פלוס, זה היה ניחוח "סיטרון חתימה מס' 5" שלו עם תווים של תאנים איטלקיות, יסמין ואלגום.
"כשיוצרים את הריחות החתומים שלנו, עלינו לחשוב על האווירה או התחושה הרצויה שאנו מנסים ליצור עבור חווית המותג הזו", אומרת טינה אדמונדסון, מנהלת מותגים עולמית ומובילת תיקי יוקרה במריוט אינטרנשיונל. "האם הריח צריך לאזן נוחות עם סקסיות שקטה? האם זה צריך להיות ממריץ או מרגיע? איך זה ישתלב עם הצבעים והמרקמים המשמשים בעיצוב? אנחנו אוהבים לחשוב על ריחות החתימה שלנו באותו אופן שבו אתה עשוי לחשוב על בחירת בושם או קלן - זה חייב להיות אורגני ואותנטי."
ובכל זאת, ריחות הם סובייקטיביים להפליא. ובניית ניחוח לנכס במלון עם מיקומים בכל רחבי העולם נראית כמו משימה מסוכנת למדי. אבל הרץ מציע להסתכל על זה מנקודת מבט של זהות מותג. "קח את הלוגו," היא אומרת. "אין לזה משמעות, אבל זה הופך להיות חלק מהמותג ואיך הוא מזוהה על ידי אנשים. כל הרעיון הוא להגביר את המודעות למותג".
מלון מריוט נוסף שמשתמש בריח כדי לקדם את המסר המותגי שלו הואסנט רג'יסוהחתימה שלו "ארבע מאות של קרוליין", שנוצרה עם ארקוויסט ב-2015 ובהשראת קרוליין אסטור, האטריארך של המשפחה המייסדת. (השם מתייחס ל-400 האורחים שהיא תזמין למסיבות שלה בתחילת המאה ה-20.) "הריח לוכד את היערות האקזוטיים של אולם האירועים שלה, יחד עם תווים של הפרח האהוב עליה - ורדים אמריקן ביוטי - כמו גם את דקלים בעציצים ופרחי תפוח שייצרו את המסדרונות של מסיבות גילד אייג' האגדיות שלה", אומר אדמונדסון.
אף אחד לא יידע בוודאות איך ניחוח מותאם אישית יתקבל, אבל כשעושים אותו נכון, זה משפר את החוויה הכוללת. עבור גנטר, זה השתלם כשחלמה את "Musc Imperial". וכשהיא מתארחת במלונות אחרים, היא לא יכולה שלא לשים לב לריח.
"כאשר נשארתי במלון קוסטסבפריז יש לו ריח מאוד מובחן, מאוד עמוק", היא אומרת. "יש לו אישיות מאוד חזקה וזה עושה רושם מתמשך. זה משהו שדבק בי במשך הזמן הכי ארוך. וכשאני מדליק נר מהמלון, אני מרגיש שאני שם”.
