קנט עומד להיות עמק נאפה של בריטניה

בעוד כורמים גדלו בקנט במשך עשרות שנים, רק לאחרונה התנאים היו טובים מספיק כדי לייצר יין הראוי לתשומת לב רצינית. ברכה קטנה אחת של התחממות כדור הארץ: הטמפרטורות בדרום אנגליה תואמות כעת לאלו של אזור גידול היין הצרפתי שלשַׁמפַּנִיָהבשנות ה-60. זה, יחד עם אדמת הגיר המפורסמת של קנט, הפך את האזור, קצת יותר משעה דרומית מזרחית ללונדון, פרודוקטיבי במיוחד עבור זני ענבים המשמשים ביין מבעבע, כמו שרדונה, פינו נואר ובקחוס. אפילו הצרפתים שמו לב: משפחת היין המפורסמת טייטינגר נטעה את הגפנים הראשונות שלה בצ'ילהאם בשנה שעברה ויין מבעבע אנגלי השיג יותר מדליות זהב משמפניה בטקס פרסי היין הסומלייה לשנת 2018. ועם גל החום שובר השיאים של הקיץ הזה, הייננים הבריטיים מכינים את המרתפים שלהם לבציר 2018.

רבים מ-500 הכרמים של אנגליה מקובצים בקנט ובסאסקס הסמוכה, ומעגל טעימות יין של ממש מתגבש, זרוע בפאבים בריטיים מובהקים, מסעדות מחווה לשולחן ובתים מפוארים. סעו או רוכבו על אופניים בין שדות הפירות שהעניקו ל"גן אנגליה" את שמו, והסתכלו על הפסגות הלבנות של בתי הים העתיקים, ששימשו פעם לאחסון כשות. תוך זמן קצר, אתה תעצור לשתות משהו.עמק נאפה, תאכל את הלב שלך.

הגעה לשם

כל תחנות הרכבת הגדולות של לונדון מתחברות לקנט ולסאסקס. חלק מהיקבים נמצאים במרחק נסיעה קצרה במונית בלבד מתחנות רכבת מקומיות כגון Hassocks (10 דקות מאחוזת רידג'וויו) או Headcorn (נסיעה של 25 דקות ל-Chapel Down), אך יש להזמין מוניות מראש בטלפון (מספרי מוניות מקומיים זמינים באתרי כרמים), שכן תחנות קטנות לא תמיד זוכות לשירות של תחנות מוניות.

אתה יכול גם לסייר בכמה כרמים באמצעות אופניים בזכות השבילים הכפריים השקטים והגבעות העדינות.טיולי אופניים חשמליים בבריטניהמציעים השכרת אופניים יחד עם אפליקציית ניווט שתדריך אותך בבטחה בין כרמים. סיור של יום שלם בביקור בשני כרמים עולה 45 פאונד (59 דולר).

איפה לטעום

קפלה למטה, אחד מיצרני היין המובילים באנגליה, מציע סיורים מודרכים מדי יום ב-22 דונם של כרמים תוצרת בית. המדריך המומחה שלנו מצא את האיזון המושלם בין ידע מדהים בגידול גפנים לבין שנינות חסרת כבוד כדי להקל על מה שיכול להיות פעילות רצינית. לקח אותנו מהטכניות של הגידול ועד לביקבוק, הסיור הסתיים בטעימות של שישה יינות במסעדה שבאתר, The Swan. הקפידו להציץ לגן העשבים הקטנים והמתוקים ולחנות, שמוכרת את כל מגוון יינות Chapel Down וBrew סקרןבירות, שנרקחו במקום עם שמרי שמפניה, כמו גם גבינות, צ'אטני ובשרים מתוצרת מקומית. אם אינכם משקיעים בסיור מלא, תוכלו לטעום מהיין בחנות ולהרים מפה המפרטת שבילי הליכה ברחבי האחוזה.

נסיעה של שלושים דקות לצפון מערב, תמצאשוש הית', כרם נוסף עטור פרסים, השוכן באחוזת טיודור סוחפת של 400 דונם. ניתן לראות את בקתות האורגים המקוריות משנת 1503 על צלע הגבעה המשקיפה על הגפנים. הסיור כאן מתפתל בין יערות אלון עתיקים, מטעי תפוחים וכרי דשא של פרחי בר המסתיים בדלת המרתף החדשה לגמרי, חדר טעימות אלגנטי עם פטיו על הגג. Hush Heath גם מפעיל שלושה גסטרופאבים עם קומץ חדרים נעימים ליד האחוזה, כמופונדק גאודהרסט, אהובה מקומית על פיצות טריות שנאפו בבצק דק.

בידן, הכרם המסחרי המקורי של קנט, נמצא במרחק רכיבה על אופניים מ-Hush Heath (בערך 10 מייל, 45 דקות נסיעה משם). הם מנוהלים על ידי דור שלישי למשפחת יצרני יין, הם מציעים סיורים מודרכים עצמיים בחינם. רחוק יותר מזרחה,אחוזת גוסבורןשווה לעצור גם ולו רק כדי לחזור הביתה עם בקבוק הגוסבורן בלאן דה בלאנס, היין שנבחר לראשי מדינות בארמון בקינגהאם.

גן היין של אנגליה, שיתוף פעולה בין מפיקים מקומיים לבין Visit Kent, מציע מסלולים מפורטים ומפות שיעזרו בתכנון הביקור.

תדלק בין לגימה

קוטג' של אורגים לשעבר מהמאה ה-16 בבידדן,הבית המערביזכתה בכוכב מישלן על התפריט העונתי שלה - לחמניות נקניקיות חזיר וכבד אווז מפורסמות. עדיין תמצאו את המתופף שהפך לשף גרהם גארט (מחבר הכותרת המבריקהסקס וסמים ולחמניות נקניקיות) במטבח ברוב הלילות. גם פופולרי הואבית החלב, בפונדק טיודור משופץ עם קורות עץ ואח, מגיש כעת פאב יוקרתי כמו בקלה מוכה בירה מרירה וצ'יפס רזה. כמעט כל המרכיבים מקורם ברדיוס של 20 מייל.

אתה יכול לעשות טיול יום מחוץ לארץ היין של קנט, אבל שתי המסעדות משמשות לינה וארוחת בוקר. החדרים ב-The Milk House אלגנטיים וביתיים, כיאה לפונדק אנגלי ישן מחודש. הבית המערבי מובל יותר בעיצוב, כאשר כל אחד מארבעת החדרים שלו מעוצב בנפרד מ-"Scandi" (עץ בלונדיני; מינימלי) ועד "Rock n Roll" (שטיחים מעור פרה; ג'קוזי). סלסלה לארוחת בוקר קונטיננטלית מגיעה ישירות לדלתכם בבוקר.

באביב 2019, מלונאי בוטיק בריטיים אהוביםהחזיריביאו את המלונות העלובים שלהם לקנט, והוא אמור להפוך למקום ללינה. כמו בכל מלונות חזיר, גינת המטבח והמסעדה יהיו הלב הפועם שלה, בעוד השאר ירגישו כמו המחבוא הכפרי המדהים של דודכם האקסצנטרי.