סוף שבוע הסתיו הטוב ביותר בניו המפשייר: הצצה עלים, מבשלות מלאכה וקטיף תפוחים

הדבר הראשון שאתה צריך לדעת על אסתיו ניו המפשיירזה עד כמה העצים שלו צבעוניים בטירוף. הדבר השני שצריך לדעת על המדינה הוא איך מבטאים את שם בירת המדינה. לקרוא לזה "CON-cord" כמו הענבים, או שירות הסילונים המהיר לשעבר לאירופה ירים מיד כמה גבות - אם אתה רוצה להשתלב עם המקומיים, דע שזה מבוטא "CONK-erd".

עם זאת, אל תטעו לחשוב שזו ארץ של מקומיים מול אאוטסיידרים. בני המפשיריטים קיבלו את פני התיירים בחום מאז הימים הראשונים של ארצנו, כאשר תושבי העיר מבוסטון וניו יורק היו נמלטים מהעומס בעיר בחיפוש אחר אוויר צח ונופים הרריים. בחודשים החמים יותר, המדינה מתנפחת עם תושבים מחוץ לעיר, אבל בסתיו, המוני הקיץ מתפוגגים והמדינה מתעוררת לחיים עם עלווה זוהרת ונופים שלווים.

עם התעוררות בסצנת האוכל והמשקאות שלה בשנים האחרונות, וטיולים קלאסיים כמוטיול רגליוקטיף תפוחים מהנה כתמיד, מעולם לא היה זמן טוב יותר לבקר בניו המפשייר. תגלו שאין באמת דרך נכונה או לא נכונה "לעשות" טיול כאן. אחרי הכל, זו המדינה לחיות חופשי או למות - אבל אפילו אחרי סוף שבוע אחד בלבד כאן, תבוא לראות שזו כיתה א', ארץ ההרפתקאות בחר בעצמך. זהו מקום שמזמין נסיעות ארוכות ונופיות ותחושה חופשית של תאוות נדודים. אבל אם אתה לוקח את זה מאיתנו, הנה כמה עצות איך לעשות את הבריחה המושלמת של מדינת גרניט בסתיו הקרוב.

איך מגיעים לניו המפשייר

גישה קלה ועם זאת רחוקה מעולמות מיעדים אחרים בצפון מזרח,ניו המפשיירעדיף לחקור באמצעות מכונית. ככה אתה יכול בקלותטיול מהחוף להרים, לוקח את העלווה שלכתלאורך הדרך ולחקור את הכבישים הכפריים שחוצים בין פורטסמות' לגבול קנדי. יש קומץ טיסות לנמל התעופה של מנצ'סטר מיעדים שונים בחוף המזרחי, אבל שדה התעופה עם יותר קווים, נמל התעופה הבינלאומי בוסטון לוגאן, נמצא במרחק של ארבעים דקות נסיעה בלבד מהגבול הדרומי ביותר של המדינה.

איך הסתיו בניו המפשייר?

האטרקציה העיקרית בתקופה זו של השנה היא עלווה השלכת המפורסמת של המדינה, ששיאה באזור Great North Woods בשבוע הראשון של אוקטובר, ואז זולגת דרומה, בדרך כלל מגיעה לגבול מסצ'וסטס בסביבות ליל כל הקדושים. אמנם אין את אותם המוני אגמים שנמצאים בקיץ או את המוני ספורט החורף שנמצאים בחורף, אבל עדיין יכולה להיות מעט תנועה בכבישים הראשיים בסופי השבוע - על אחת כמה וכמה כדי להתפנק לצד ההרפתקני שלך ולחקור כמה מהכבישים ומסלולי ההליכה פחות נוסעים (באמת, בתור אחת המדינות הקטנות של האיחוד, די קשה ללכת לאיבוד כאן).

מה לעשות בניו המפשייר

למרות שאולי לא תוכל "לכבוש" את ניו המפשייר בסופ"ש אחד, היופי במדינה הקטנה הזו הוא שקל לקבל סיכום טוב תוך מספר ימים בלבד.

אם אתם נוסעים מנקודות דרומה, התחל בנסיעה בכביש 95 עד לפורטסמות', עיר קטנה ותוססת הידועה בחנויות המקסימות שלה, סצנת האוכל המתפתחת והמגדלורים - זה המקום המושלם לטייל בו בחיפוש אחר מזכרות להביא הביתה .סמטת גורריםומרכנתיל של פיקוויקהם שניים מהמקומות הקלאסיים לעיין בחולצות "לחיות חופשי או למות" (המוטו של המדינה), חפצי נוי מתוצרת מקומית ועוד מגוון קוריוסים. אם יש לך זמן פנוי, צאו לנסיעה לאורך כביש 1A דרומית לפורטסמות', החובקת את חוף הים של ניו המפשייר, המתעלמים ממנו לעתים קרובות אך המדהימים - זו תקופה בשנה שבה המוני הקיץ מתפוגגים, והגלים המתפרצים נמצאים בפתחם. דרמטי ביותר.

לאחר שהתמלאתם בקסם של חוף הים של עיירה קטנה, צאו צפונה תשעים דקות אל תוך הפרא של היער הלאומי של ההר הלבן, אזור הרפתקאות עצום לבחירה בעצמכם גדוש בהרי גרניט סלעיים, שבילי הליכה מבודדים לכל הרמות, וכבישים ציוריים המזמינים חקירה ארוכה ומשתוללת. בתקופה זו של השנה, העלווה מספקת נוף שפשוט אי אפשר לנצח.

לטיול של חצי יום ברמה של מתחילים, מסלול הר ווילארד מתאים למטיילים בכל הגילאים, עם טיפוס מתון ששיאו נופים מרהיבים של הנוף שמסביב. למשהו יותר מאתגר - וזה ייקח פחות או יותר יום שלם - כוון את המראות שלך על הר וושינגטון, ההר הגדול ביותר במדינה עם כמה מהטיולים הטובים ביותר מעל קו העצים בחוף המזרחי. מזג האוויר יכול להשתנות במהירות בתקופה זו של השנה (הפסגה של הר וושינגטון החזיקה למעשה בשיא עולמי למהירות הרוח הגבוהה ביותר שנרשמה במשך יותר מ-60 שנה), אז הקפידו לארוז שכבה חמה ולבדוק את התחזית לפני היציאה לדרך. מרכז המבקרים של ההרים הלבניםאתר רשמיהוא גם משאב נפלא לגלישה באינספור טיולים וחניונים של האזור.

לאלו מאיתנו שפחות נוטים להתרוצץ במעלה הר במשך שעות על גבי שעות, אפשר גם לנסוע במעלה הר וושינגטון - חדש לשנה, לראשונה בתולדות 161 השנים שלו,כביש הרכב של הר וושינגטוןנסלל לחלוטין, טרי מבסיס לפסגה. כביש האוטו, שנפתח בשנת 1861, הוא האטרקציה התיירותית העתיקה ביותר מעשה ידי אדם ופועלת ברציפות בצפון אמריקה. אם אתה מחפש משהו קלאסי של ניו המפשייר לעשות, רכישת מדבקת פגוש "המכונית הזו טיפסה על הר וושינגטון" היא בניו המפשייר בערך כמו שהיא יכולה להיות.

דבר חובה נוסף של המדינה בתקופה זו של השנה? קטיף תפוחים. כמובן, זו ניו אינגלנד, שבה יש ממש מאות מקומות לבחור בעצמכם -מקונטיקט למיין, החל מפעולות גדולות יותר עם מבוכים ומשחקים של תירס לילדים, ועד לפעולות קטנות בעלות דרכים אחוריות שהן מעט יותר מכמה שורות של עצי תפוח מאחורי בית הבעלים - אבל בניו המפשייר היא ביתם של אחד הטובים באזור.חוות גולד הילב-Contoocook, לא הרחק מבירת המדינה קונקורד, יש יותר מ-70 זנים של עצי תפוח המוצעים, כמו גם חדר טעימות של סיידר קשה באתר (עם מוזיקה חיה!) הפתוח בסופי שבוע.

איפה לאכול בניו המפשייר

לא חסרים עצירות בור תיירותיות וארוחות אמריקאיות בסגנון טברנה שניתן למצוא בניו המפשייר, וחלקן ממש כדאיות - כמומסעדת הפנקייקים של פולילמעלה ב-Sugar Hill, שהגישה כמה מארוחות הבוקר הטובות ביותר במדינה כבר למעלה מ-80 שנה. אחרת, האפשרויות הטובות ביותר נוטות להתרכז בערים פורטסמות' וקונקורד, אך ישנן כמה פנינים נסתרות גם כן ברחבי המדינה.

סצנת האוכל בפורטסמות' היא כנראה המרגשת ביותר של המדינה, הודות לקרבה לבוסטון, לשפע של פירות ים, לזרם הסטודנטים באוניברסיטת ניו המפשייר הסמוכה, וכן הלאה. לקבלת מבט מודרני על פירות ים - דברים כמו דג כחול צרוב עם ראגו תירס ושינקן - ואחד הברים הנא הטובים בעיר, בדוקשורה 34.הכופתאות האוקראיניות עם ריקוטה תוצרת בית וחזה ברווז עם פולנטה בייקון שמנת ואגרודולצ'ה תאנים ב-חצוצרה שחורהאינם אלא מענגים. והקוקטיילים ו"טאפאס אמריקאי מודרני" במוקסי(תחשבו על בטן חזיר עם ריבת צ'ילי חמוצה, או מולים בקרם מזוקל) הם יצירתיים כמו כל דבר שתמצאו בעיר גדולה. אם אתם מוצאים את עצמכם בקונקורד, עיפרנו בשפע זמן כדי ליהנות ממבשלות מלאכה ומלחם שטוח בתנור אבן ב-מבשלת קונקורד קרפט.

עם זאת, אם אתה מתכוון למקד את המאמצים שלך בהשגת הזמנה בודדת במהלך הטיול שלך, הפוך אותה לזומסעדת בית תומפסוןבמעלה ההרים בעיירה היפה ג'קסון (שהגישה אליה היא דרך גשר מקורה). בבעלות משפחתית ומופעל, הוא מגיש מטבח אמריקאי משופשף עם מרכיבים מקומיים ועונתיים, שרבים מהם גדלים בחווה - מבינים? נקודות השיא כוללות מרק עגבניות מעושנות, קישואים של קונג לאו עם פטריות צ'נטרל ממוספות מקומיות, קמפניל תוצרת בית עם פסטו קייל קיצי, וכמובן, בייגנטים שהועלו על ספסל זרועים בסוכר ומלח ים מלדון.

איפה ללון

יש ייחודיותAirbnbsבשפע אבל לשהייה ייחודית על חוף הים, בדוקGreat Island Inn. הוא ממוקם בניו קאסל - העיר הקטנה והמזרחית ביותר של המדינה, המורכבת כולה מאיים, וממוקמת דקות ספורות ממרכז העיר פורטסמות'. "מלון דירות" זה, המעוצב בצורה מקסימה, מורכב משש דירות סטודיו לאורחים עם מטבחונים מאובזרים במלואם ושירותי כביסה צמודים. ממוקם רק 100 מטרים מחוף הים, החוף השקט, ללא תיירות לחלוטין של Great Island Common Park נמצא במרחק של שלוש דקות הליכה בלבד משם. תחשוב על זה פחות כמו מלון או אתר נופש ראויים, ויותר כמו להישאר בבית של חברך המדהים של סבתא החוף בניו אינגלנד.

למסך פנים בהרים שהוא שונה לחלוטין אך עדיין קלאסי בניו המפשייר, הזמינו חדר ב-Mountain View Grand Resort,אחד מ"המלונות הגדולים" האייקוניים של המדינה שמקבל את פני האורחים מאז 1865. לאחר שיפוץ בסתיו הקרוב, אתר נופש בשירות מלא זה מציע: נוף הררי אפי; אחד מבתי הספא הטובים ביותר במדינה; מסלול גולף בן 9 גומות שראשיתו בשנת 1900; טברנה כל-אמריקאית משביעה; ו-s'mores ליד המדורה אחרי ארוחת הערב.

דרך נוספת לחוות את ניו המפשייר היא לבלות לילה בעיר קונקורד, עיר ממשלתית שנמצאת בעיצומה של התעוררות. הבוטיקמלון קונקורדמציע חדרים מסוגננים ומיקום נוח במרחק הליכה מרבים מהמסעדות, הפאבים, התיאטראות ומקומות המוזיקה החיה של העיר. בקר כאן ותתרחק מהטיול שלך בניו המפשייר, נדהמת באמת עד כמה יש מה לעשות במצב הקטנטן הזה (יחסית).