במהלך השבועות הקרובים, יגיעו אליו כ-15 מיליון מבקריםפריז לאולימפיאדת 2024. ורבים יתעכבו עוד, ויפגעו במוקדי הארץ כמו האהובים כל כךפרובנס-אלפ-קוט ד'אזור, שכבר שופע מטיילים. אז אם הסתכלתם על מלון השוכן בעיירה המוזרה גורדס, או חולמת על טבילה מול חופיאנטיב או סן טרופז, אולי תרצה לחשוב שוב. אבל זה לא אומר שאתה צריך לשלול שהייה ל-דרום צרפתבסך הכל - מיקומים שטופי שמש אחרים, כולל מרסיי עם פחות סחר ועמק לוברון,sansMasseratis ומגלשות גוצ'י נוצצות, אכן כדאיות לחופשה עירונית שקטה.
דוגמנית העל ארין ואסון ובעלה יליד מרסיי פתחו בשנה שעברה את בית הקפה Cécile Food Club.
מועדון האוכל ג'סטין הרן/ססילהחדרים הפשוטים של לה בורד דה מר נותנים לנוף הים תיכוני שבחוץ לזרוח.
סבסטיאן בודו/החוףלידה מחדש במרסיי
דלגו על טיסה דרך פריז וקחו טיסה ישירה אליהנֶחְמָד(הן לה קומפני והן אייר פראנס טסות ישירות מהעיר ניו יורקבתקופה זו של השנה.) אם פריז היא עצירת ביניים בלתי נמנעת, שקול טיסת המשך שתנחית אותך במרסיי (ולא בניס), עיר חוף שזכתה להתעוררות מחודשת. עיר הנמל המחורבנת היא לא רק עונתית ושופעת תיירים, אלא ביתם של חלק גדול מהקהל המגניב של צרפת. בשנים האחרונות יש כאן זרם של קריאייטיבים, מפריז ומחוצה לה. איתם הגיעו שלל מסעדות, ברים וחנויות חדשות; בשנה שעברה, דוגמנית העל ילידת טקסס ארין ווסון פתחה מאפייה,Cécile Food Club, עם בעלה יליד מרסיי, ברתלמי טאסי.
צ'ק איןחוף הים, מלון הבוטיק הלבן המתנשא היושב על שפת המים עם חדרים המשקיפים על מד. אכלו ארוחת צהריים במסעדה לקלאסיקה של מרסיי: צ'יפס חומוס עם מאיו אנשובי, בליווי כוס שמפניה. לאחר מכן, להידחק בחנות בבית הקיסר, חנות עתיקת יומין עם מבוך של חדרים עם לוחות עץ עם יותר פריטים ממה שהייתם מוצאים בתיק של מרי פופינס, מפצצות אמבטיה ועד מנות גלידה רטרו ונעלי גינון אופנתיות. סיים את היום עם שפריץ או טובא נגרוני במסעדת Tuba Club, שם נטועים שולחנות על הסלעים, היכן שהגלים דופקים למטה. הישארו לארוחת ערב או צאו אל רובע האופרה בעיר לארוחה בנחמות, חדר אוכל מפנק בן שתי קומות מלא במקומיים, שבו המטבח היצירתי מדגיש את היצרנים המקומיים עם צלחות כמו לפת עם קיווי סלסה ורדה.
Domaine De Chalamon הוא בית כפרי צרפתי עם חדרים המשלבים כתמי פסטל.
Gaelle Le Boulicaut/Domaine de Chalamonהגנים של Domaine De Chalamon מעלים תמונות של ורסאי.
יאן דרט/דומיין דה חלמוןיבול חדש של יצירתיות בעמק לוברון
הימנע ממחפשי הרוזה שיתקעו במעלה ברי החוף התוססים של קו החוף, ותעשה קו צפוף לאזור הזה עם כיסי מקלט הידוע בגבעות המתגלגלות שלו ובעיירות ההיסטוריות עם השווקים השוקקים.דומיין דה חלמון, הממוקם בפאתי סן-רמי-דה-פרובנס, הוא מקום מושלם להתבסס בו. הנכס שוכן באסטד מהמאה ה-16 מוקף ב-15 דונם של גנים מטופחים שנראים כאילו הם שייכים לוורסאי - אבל תהיו בטוחים שהמלון מושך אליו מטיילים צנועים יחסית.
ביום שמשי, סביר להניח שתמצאו זוגות קוראים בשקט את ספריהם או משפחות צרפתיות מתעצלות ליד הבריכה. זה סוג הפאר הנמוך שאתה רוצה מפרובנס: בית כפרי צרפתי טיפוסי עם חדרים עם כתמי ורוד וירוק מרווה ופטיו מנומר שמש מתחת לעצים נישאים, כמו משהו מתוך ספר של פיטר מייל.
בבעלות פרדריק ביווס וגיום פושר, לזוג הצרפתים יש אוסף של מלונות קטנים בטוב טעם, מפרובנס ועדמיורקהאֶלטוסקנה. בנוחות, שניים מהנכסים האחרים שלהם ממוקמים בקרבת מקום. "אנחנו אוהבים את מזג האוויר ואת הנופים של פרובנס", אומר ביוסה. "יש לו דרך חיים ייחודית כי זה רגוע יותר."
טיול לכפר אופדה
אין הגבלה לטיולים או לטיולי יום שתוכלו לצאת מכאן: נכס האחות של המלוןבאסטיד דו מור, ליד העיירה Oppede, יש תוכנית בריאות שבה מתחילים טיפולי ספא, יוגה ופילאטיס בבקתות בקצה היער. בעמק לוברון יש אינסוף שבילים המתפתלים על פני עצים שופעים, אספרגוס בר ושדות לבנדר. קח מפה ופנה להרים או הזמינו טיול נורדית עםAirFit פרובנס, חברה המנוהלת על ידי זוג, שהדריכו טיולי הליכה בשבילים נסתרים עם מומחי צמחים.
בצד השני של ארל שוכנתLa Chassagnette, מסעדה עונתית משובחת אך קלילה שבה תוכלו לפלס את דרככם דרך תפריט טעימות של שש מנות הכולל כרוב בהיר עם קוויאר וסלק מעושן עם בוילבאיס. או בחרו בפיקניק בגינה בו תוכלו להתרווח על הדשא עם סלסלה מלאה בסלטים קיציים.
הבעלים של לה סן הוברט, ליסה קון ואריק מונטלאון
סנט הוברטהזוג התאמן במסעדות פריז עטורות כוכבי מישלן אסטרנס ו-Le Carré des Feuillants
סנט הוברטבעיירה הקטנה Saint-Saturnin-lès-Apt שעה צפונית ל-Domaine de Chalamon שוכנת Le Saint Hubert, מסעדה שנפתחה על ידי Lise Kvan ואריק Monteleon, שעבדו בעבר במסעדות בעלות כוכבי מישלן, בהן אסטרנס ו-Le Carré des Feuillants. בפריז. בני הזוג עברו לעמק לוברון לאחר שבילה שנה בנסיעה ברחבי הארץ בחיפוש אחר המקום המושלם להתבסס בו. כשהם נתקלו במסעדה והפונדק הישנים שקיימים מאז 1852, זו הייתה אהבה בהתחלה. לך לארוחת צהריים עצלה ארוכה של בקלה עם איולי וירקות עונתיים, עם טארט תותים וקרם וניל - תלוי בעונה. הישארו לאספרסו או עוד כוס יין אחת, ותספגו את חיי הכפר המקומי.
"כל כך שליו כאן", אומר קון מהאזור. "יש כל כך הרבה אבני חן יקרות. אתה רק צריך לדעת לאן ללכת."
