רושם ראשוני?
עמק נאפה של הכסף החדש עם המון השפעות ישנות וסגנון טוסקני: זה דומיין שלווה. המשולבת הזו יכולה להתפוגג לגבינות, אבל ברור שיש הרבה כסף לגבות את זה. בית המועדון של היקב מרגיש קטיף וכמעט פלאטי, עם חלונות גדולים מעניקים נוף מדהים של הנוף המפואר.
לְהִתְקַרֵר. אז מי שם?
אנשי מקצוע מבוגרים, עשירי טק וצעירים שאפתניים שרוצים להרגיש כאילו הם עושים את הדבר המתאים. זוהי חווית טעימות יין בעלות מצח גבוה, כך שהלימוזינות של שיכורים רועשים נוטים להתרחק.
איך המשקאות?
דומיין סרנה מייצרת כמה מהיינות הטובים ביותר במדינה; יש לו גם יקב אחות בקוט ד'אור, צרפת (המכונה שאטו דה לה קרי). זה הופך אותו כמעט לחנות חד-פעמית לאוהבי יין שרוצים לטעום הצעות משני אזורי היין ברמה העולמית.
האם יש משהו שאנחנו יכולים לכרסם עליו?
יש מגוון אוכל. אם יש לך זמן פנוי (ומזומן), הזמנת טעימה מקבילה 45, שעולה 125 דולר, אורכת שעתיים, ומזמדת יינות מהנכסים של דומיין סרנה הן באורגון והן בקוט ד'אור, עם צלחות קטנות אלגנטיות. טעימות הפרדיגמה של 90 דקות, בינתיים, מתמקדת בהנפקות אורגון עם ארבע צלחות קטנות. מי שרק רוצה חטיף יכול להזמין צדפות צפון -מערביות טריות וצ'רקטרי עם היוקרה או טעימות האחוזה.
ואיך היה השירות?
הצוות יודע שהחומר והשירות שלו נמצא במקום, אך אל תתפלאו כאשר נותנים להם את המכר הקשה להצטרף למועדון היין.
מה השורה התחתונה?
היקב "אורגון" הכי פחות באורגון, דומיין סרנה הוא המקום אליו אתה הולך לטעום מאורח החיים היוקרתי של עמק נאפה תוך כדי לגימת פינונים מדהימים במקום מוניות גדולות.
