טיילתי בתחילת ספטמבר מיד לאחר סיום עונת ההליבוטים, אבל עדיין הייתה כמות גדולה של דגי סלע לתפוס.
היער הלאומי טונגאס מספק נופים יפים של מים ויערות גשם.
סיטקה ממוקמת על האי בראנוף, היושב על הגדות החיצוניות של גבעול אלסקה. אין כבישים שמחברים את סיטקה ליבשת, כך שהדרך היחידה לנסוע לשם היא במטוס או בסירה.אלסקה איירליינסטס ישירות לסיטקה ארבע פעמים ביום מסיאטל ופעמיים ביום מאנקורג'.
בתים רבים יושבים על איים קטנים ממש ליד הנמל הראשי, ואנשים נוסעים הלוך ושוב על סירות קטנות.
טלון מציע טיולי דיג מודרכים לסלמון, הליבוט, דג סלמון וסרטנים. רישיון דיג הוא חובה וניתן לרכוש אותו בקלות בסיטקה.
דיג ותיירות הם התעשיות המקומיות הגדולות. זה מושך צעירים רבים ממדינות רבות שבאים לעבוד לעונה.
צפייה בדייגים מעבדים את התפיסה היומית כדי למכור ולשלוח לכל רחבי העולם.
האקלים הימי של סיטקה אומר הרבה גשם וערפל - אבל טמפרטורות מתונות באופן מפתיע - כל השנה.
נמל אליסון מלא בצבעים תוססים - הסירות מנוגדות להפליא אל מול האפור הקבוע בשמיים.
האזור כולו הוא ביתם של מינים יבשתיים וימיים רבים, כולל דובים חומים, נשרים קירחים, צבי שחור זנב, לוטרות ים ונהר, כלבי ים ושפע של ציפורים.
ישנם חמישה זנים של סלמון בר באלסקה: קינג, עם תכולת השמן הגבוהה והמרקם העדין; Sockeye, מוצק עם בשר אדום עמוק; קוהו, שדומה בטעמו לקינג אבל מוצק יותר ובעל בשר אדום-כתום; Chum או Keta, שרצוי כי יש להם מרקם נהדר בפחות כסף; והוורוד השופע, אשר נוטים להיות נמוכים יותר במחיר ובדרך כלל משומרים.
היה לי מזל להישאר ביפהלודג' טלון, היושב על אי קטן ממש ליד הנמל של סיטקה. הוא בבעלות ומופעל על ידי משפחת יאנגר, שמציעה טיולי דיג מודרכים וארוחות שף עם דגים שנתפסו ממש מהחוף. יש גם ספא קטן במקום האירוח.
הורדנו את כלובי הסרטנים דבר ראשון בבוקר וחזרנו לבדוק אותם אחרי שסיימנו לדוג. נאלצנו להחזיר הרבה סרטנים קטנים ונקבות בחזרה למים.
הנהר האינדיאני הוא מקום נהדר לצפות בו דג סלמון משריץ - אחת התופעות האינטנסיביות ביותר שראיתי אי פעם.
ארן גויואגההוא סופר, מעצב אוכל וצלם שבסיסו בסיאטל. בלוג האוכל שלהקינמון וונילהוא מועמד לגמר פעמיים בפרס ג'יימס בירד וזכה בתואר מס'. 2 בלוג האוכל הטוב בעולם מאת הבריטניה טיימס.ארן גדל בחבל הבאסקים בצפון...קרא עוד
