סושי השני
הקפידו להזמין מראש למושב הבר של סושי השני, מסעדה קטנה הושלמה ברחבת סמסונג. יש תפריט, אבל פשוט ללכתאומקאס- הבחירה של שף - ולא תתאכזב. ההצעות משתנות מדי יום, אך צפו לחגוג על כלים כמו Langoustines,Akamutsu(Bluefish), UNI, ושפע של דגים מקומיים. עבור הקינוח, ייתכן שתקבל פרוסה צורבת לחלוטין של וגיו (בתמונה).
הוא עדיין
לילות הונולולו גשומים דורשים שולחן במסעדת Hotpot היפנית הטובה ביותר בעיר. בחר בין שמונה סוגים של מרק - האהוב עליבילוגי,חריףשויורוטב סויה או רוטב סויה - ובחר ב"סט "של בשר וירקות גולמיים (בתמונה: סט הצ'נקו של Ribeye). המלצר מסדר הכל ליד השולחן וכל מה שאתה צריך לעשות זה לבשל את הבשרים והירקות במרק וליהנות, עם קערה גדולה של אורז מהביל בצד. לקינוח, הזמנהujikintoki,קרח מגולח תה ירוק, עם תוספות כמו שעועית אדזוקי ומוצ'י.
מסעדת MW
מרכיבים מקומיים עוברים יתר על המידהמסעדת MWשנמצאת בבעלות צוות הבעל והאישה ווייד יואוקה ומישל קאר-יוקה. ווייד מעביר את התפריט המלוח עם בחירות כמו צלעות חזיר של קימצ'י ודגי חמאה מיסו-דבש. ומישל עושה פלאים עם הצעות קינוחים, כמו Brמנדי קרם עם כתום קנטן וטפיוקה (בתמונה), או עוגת גבינה של קולה מלווה בתותים ממולאיםLi Hing Mui(שזיפים מיובשים מלוחים).
איזאקאיה גאקו
אני מבקר באיזאקאיה גאקו לפחות פעם בשבוע כשאני בבית בהונולולו. אני הולך עם חבר, מקבל מושבים בבר (הזמנות הן חובה), חולק בקבוק סאקה וחטיף על צלחות קטנות יפניות. התחל עם הטופו הגמיש ביתי וג'לי דאשי (בתמונה), אחר כך כבד הנזיר ויובה טרי עם אהי חתוך ולשונות יוני. עצמות דגים מטוגנות בשמן עמוק הן חובה, כמו גםניקטורטרטר (טונה גולמית גירדה את העור ועצמות הדג) ושום צורבחוסר סבלנות(בטן טונה שומנית).
אינבה
סובה מצופה להפליא, מאוזנת וטרייהאינבהמקום פופולרי ארוחת צהריים בקרב המקומיים. אני חלקית ל- Batten Gozen, הכוללת מנה קטנה של סובה קרה ומערכת שישה חלקים שללַהֲלוֹם,מקרל סושי במרינדה טעימה ולחצה. שימו לב למבצעים יומיים - ביקור לאחרונה בהשתתפות סובה בליווי קערת טונה אורז מיוחדת עם ביצי שליו ואנשובי תינוקות.
חזיר והגברת
אוכל וייטנאמי מקבל את הטיפול בהוואי תוך כיבוד טעמים מסורתיים בחזיר והגברתו האוכל המצאה, שובב, והכי חשוב, טעים. התמחויות כוללות את הפו הצרפתית טבילה Banh Mi (שמגיעה עם צד של פו או ג'וס לטבילה) ופו גא, סיבוב על פו העוף הווייטנאמי הקלאסי עם ביצה שלוקה, סדק עוף פריך, ויניגרט עוף. אל תשכח להזמין קפה קרות וייטנאמי או תה קר של פנדן-יסמין.
יאמה פישמרט
נקודה זו היא מכרה זהב לאוכל הוואי מקומי. אתה יכול להזמין פריטים א -לה קארט ועל ידי הלירה ... או עדיף, ללכת עם אחת מארוחות הצהריים של הצלחת הוואי לטעימה של הכל. המשולבת האהובה עלי כוללת חזיר סופר עסיסילאו לאו(דגי חזיר וחמאה עטופים בעלים טארו ומאודה),ארנק לומי(סלמון מלוח, עגבנייה וסלט בצל מתוק),אֵשׁ(סלט טונה צהוב גולמי או ביגיי), וMAINIA(פודינג קוקוס הוואי).
קרח גילוח Waiola
גילוח קרח הוא קינוח הבחירה של הוואי ואף אחד לא עושה את זה טוב יותר מאשר קרח מגלח Waiola. בקר במיקום המקורי ברחוב Waiola 2135 והזמין את קערת אדזוקי. זהו רקח של קרח מגולח סופר-סופר (יש הטוענים כי הסוד של וואיולה בהשגת הקרח העדין הזה מערבב סוכר במים לפני הקפאה) ועליו שעועית אדזוקי, חלב מרוכז ומוצ'י תוצרת בית. אם אתה מרגיש דקדנטי במיוחד, בקש כוס גלידה, אותם הם יתוחו בשמחה מתחת לתל קרח הגילוח.
קתי שיתפה את מסעותיה ברחבי העולם במשך למעלה מעשורKathyylchan.comו תה הוא החוט המאחד בכל הרפתקאותיה, מפריס לטאיפיי. בין אם זה לוקח תה אחר הצהריים במלון מפואר או מבקר במטעי תה שנחתה עמוק בקיוטו, היא מאמינה שתה הוא ...קרא עוד
