בראנץ' הוא יותר מסתם ארוחה: זה מצב נפשי. תקופה שבה הורדת כמויות גדושות של שמפניה (רדופה עם מיץ תפוזים, כמובן) וצדפות היא מקובלת, לא, מעודדת, מרכיב מרכזי בכל תוכנית שבוצעה כהלכה. מיאמי אינה זרה לנהנתנות היום הזו: שפע של בראנצ'ים מפנקים, טעימים ויצירתיים צצו ברחבי העיר, וסימנו עם הבטחות של עוף חם וופלים, מעדנים קובניים, פנקייק נוטלה, ויותר ממזנונים אחד שאסור לכם לבטל כפשוטם. עוד רומן כל מה שאתה יכול לאכול. הנה המקומות הטובים ביותר במקומות גבוהים ונמוכים כדי לבלות בסופי השבוע, ברשימה שלנו של הבראנץ' הטוב ביותר במיאמי.
המשך לקרוא עבורנומדריך טיולים מלא למיאמי.
כריס קרטר
$$
המסעדן דיוויד פולקייר שאב השראה משורשיו הפרסיים והצרפתיים כשדמיין את המקום האינטימי הזה במרכז העיר שמביא קהל בעקבות הופעות במתחם הסמוך.מרכז אדריאן ארשט.האוכל של השף קלארק בואן ממשיך את התככים, עם מנות משתנות ללא הרף שמתרוצצות ברחבי העולם: חשבו על קערות אורז פריכות עם ביצה עלומה ולבנה, או בוקאטיני אמטריציאנה חריפה.
באדיבות Juvia Miami Beach
$$$
באולטרה-מודרני הזהגגמסעדה מעל לחניון המעוצב הרצוג אנד דה מאורון עלדרך לינקולן, הנופים משכנעים, העיצוב חלק ונוח, והתחושה היא יחידה בסאות' ביץ'. התפריט, הכולל גם צלחות מותאמות לארוחת בוקר וגם צהריים, מתחיל בבחירה של סלט עשוי אבוקדו, עגבנייה ולבות דקלים מהוואי; אסביצ'דו שרימפס ורוד; קרפצ'יו בקר; או גרנולה עם יוגורט, פירות טריים ודבש. לאחר מכן, בחר באחת מהאפשרויות הבאות: ביצי סלמון מעושן בנדיקט; ברנזינו א-לה פלנצ'ה; קיש כמהין תרד-פטריות; או סטייק חצאיות בגריל. חסוך מקום לקינוח, עם אפשרויות לבחירה של בר לימון לוז או טארט שוקולד.
באדיבות שלוש
$$
בשלוש, בווינווד, תפריט מחושב היטב של מצרכי בראנץ' שהומצא מחדש באופן יצירתי כולל Huevos Rancheros "מיאמי סטייל" (ביצים מטוגנות, מוניטה שעועית שחורה, צ'וריסו, פלנטנים מקורמלים), האש לדג (פלפלים קלויים, בקאלאו, תפוחי אדמה פריכים וביצה מטוגנת) , ועוף מטוגן בחלב חמאה על פרנץ' טוסט בריוש. אפילו טוסט האבוקדו שנמצא בכל מקום זוכה לשדרוג עם יוגורט ואדובן, אצבע ליים, שומר מגולח ועשבי תיבול. המסעדה קלה ומתומחר מספיק כדי להיות תחנה שבועית, אבל מסוגננת ומקסימה מספיק כדי להרשים דייט או מבקרים.
באדיבות זומה
$$$
גרסת מיאמישל מסעדת izakaya המפורסמת של השף ריינר בקר מגישה צלחות קטנות יפניות אלגנטיות ומודרניות לחדר מלא מפורסמים. אורווה קבועה של לקוחות מגיעה לכאן לא פחות מהאווירה העמוסה כמו התפריט המבוצע בעקביות של טעמים נועזים וצלחות שניתנות לחלוקה. מתחילים עם סוזוקי נו סשימי (סשימי בס ים עם יוזו, ביצי סלמון ושמן כמהין). לאחר מכן, הזמינו משהו מגריל רובטה או מנה ייחודית כמו לובסטר צלוי עם חמאת שיזו-פונזו. כל צלחת משתלבת בצורה מושלמת עם יין מרשימת הבקבוקים של 350 פלוס, בתוספת סאקה וקוקטיילים כבדי יוזו.
באדיבות גן החיות
$$$
גן החיות של סטיבן סטאר זכה לטיפול ביסטרו, עם אביזרי פליז, רצפות אריחי פסיפס, חיפויי עץ וקולאז'ים של מגזינים צרפתיים משנות ה-60, כולם מתאחדים כדי לגרום למראה מלוטש,La vie en roseתְחוּשָׁה. האוכל - מנות צרפתיות מסורתיות כמו קוק או וין, ביף בורגיניון, גרטיני מרק בצל - קלאסי כמו העיצוב. תפוס מקום בפטיו אם אתה יכול: עם השולחנות העגולים הזעירים שלה, כיסאות הראטן הכחולים והאדומים ושלט הגן החיות הגחמני של Le Zoo, למסעדה יש כמה מהמרחבים החיצוניים הטובים ביותר מחוץ ל-סאות' ביץ'.
מייקל פיסארי
$$
זוכת פרס ג'יימס בירד, מישל ברנשטיין, התחברה למיקסולוג המאסטר חוליו קבררה כדי ליצור את קפה לה טרובה, הרוצח הזהמקום קובניעל Calle Ocho המפורסםהוואנה הקטנה של מיאמי. רהיטי וינטג', תמונות בשחור-לבן ורכב משנת 1950' (מושלם לתמונות אינסטגרם) יוצרים תחושה של הוואנה הישנה שמועצמת על ידי הלהקות החיות כבדות הבונגו שתופסות את הבמה הקטנה של המסעדה. האנרגיה שוקקת וחגיגית, והקהל תמיד מוכן לרקוד.
באדיבות נוביקוב
$$
המיקום של מיאמי של לונדוןנוביקובהוא חדר עבודה בשפע במרכז העיר, מחדר האוכל שעוצב אדם טיהאני ועד לתוצרת השוק ותצוגת פירות ים בחדר סגור זכוכית. בראנץ', תפריט של שלוש מנות ($23), כולל מרק ומבחר עגלת הדים סאם, עם ביס כמו עוף ומורל סיאו מאי, כופתאות תירס וזעפרן, וארנקי שרימפס וכוסברה. מנה אחרונה מאפשרת מנות ראשונות כמו ברנזינו בגריל, ברווז פקין וצ'יקן צ'אומיין. זהו מקום מלא בפטרונים עם עקבים, אז היו מוכנים לראות יותר מזוג בנטלי.
באדיבות Bird & Bone
$$$
מי שמחפש עוף חם מדרוםנאשווילטוב יעשה אם תעשה טיול למסעדה הכפרית של השף ריצ'רד היילס באמצע המאהמלון סודנטה. שטפו הכל עם בראנץ' ללא תחתית, הכולל מימוזות, בלאדי מרי וסנגריה סיידר תפוחים. התפריט הוא תערובת של צלחות ארוחת ערב ייחודיות של Hales וכמה אפשרויות קלילות ובריאות יותר; מיצים טריים ודייסת שיבולת שועל משולבים עם וופלים, פנקייקים וביצים. לתערובת האולטימטיבית של מתוק ומלוח, בחרו בעוף הלוהט והוופלים, יש בזה את המרכיבים של משתה מושלם של יום ראשון בבוקר.
$$
ממוקם במרינת הסופר-יאכטות באי ווטסון במרחק של כ-15 דקות משםסאות' ביץ', המקום הזה הוא שלמות אל פרסקו. יש לך נופים של קו הרקיע של מרכז העיר מיאמי רחוק, נופים של יאכטות מפוארות מקרוב, והכל מוקף במים תכולים. זו בעצם יריית הפתיחה של כל קליפ משנות ה-2000 שמתרחש במיאמי. מזנון הבראנץ' הוא בולט ידידותי למשפחות. הממרח בהשפעת הים התיכון מגיע ב-65 דולר לאדם, ומציע מספר תחנות המצוידות במגוון צלחות חמות וקרות. בתחנת ארוחת הבוקר תמצאו חביתות ולביבות לפי הזמנה, ובתחנת הגילוף נתחים דשנים של צלעות, עוף צלוי ופילה סלמון. הסלטים טריים ויצירתיים, כמו חציל קלוי מטפטף בטחינה, בוזקים גרגירי רימון, מעל טבולי ומעורבבים עם ירקות כבושים. בתצוגת הקינוחים הענקית יש קאפקייקס עדינים, עוגות מרובות שכבות, פשטידות ובראוניז.
באדיבות מורגן
$$
במשך למעלה מעשור, מורגנס פיתחה קהל עוקבים מקומי נאמן המונע בעיקר מפה לאוזן, ולא קשה להבין מדוע; זה מקום שמציע מבחר מדהים של ארוחות בראנץ' טובות (תחשבו על הכל, החל מכריכי ביצת בורסין ועד פרנץ' טוסט ממולא מסקרפונה ופטל) בבית חמוד מאוד משנות ה-30 שהבעלים הצטיידו בריהוט מודרני ורצפות בטון מלוטשות. יש לו גם מרפסת ענקית עוטפת עם מקומות ישיבה נוספים ושולחנות משותפים, שכמעט מתחננת לממרח בראנץ'.
באדיבות Mandarin Oriental, מיאמי
$$$
חדר האוכל במסעדה הפרואנית של Gastón Acurio, בתוך Brickell Key'sמנדרין אוריינטל, מיאמי, שטוף בגוונים של ירוקים מימיים, אפורים חוליים ובז'ים - ההשלמה המושלמת לנופי החוף שלו. האווירה נוצצת אך נוחה, ומזנון הבראנץ', המוגש מדי יום ראשון, הוא מצעד אפי של טירדיטוס, סביצ'ס, קאוזות, אנטיקוצ'וס ו"התמחויות פרואניות" גדולות יותר. אם אתם לא בטוחים בדיוק מה זה בדיוק, פשוט תשאלו: בנוסף לפינוי הצלחות בדיוק כמו בלט, המלצרים כאן שמחים להיכנס לעשבים השוטים של המנות הפחות מוכרות.
באדיבות סקרפטה
$$$
המאחז המבריק של סקוט קונאנט במיאמי שלומסעדה איטלקית ידועה בעיר ניו יורקטרי בדיוק כפי שהיה כשנפתח ב-2008. המשיכה הגדולה בבראנץ' היא כנראה המזנון, שמורכב מבר גולמי שופע צדפות וסרטני אבן, תחנת פריטטה לפי הזמנה, בשרים וגבינות איטלקיות, רק כדי להתחיל. מנות ראשונות א-לה-קארט כוללות לובסטר בנדיקט, פרם עוף ופילה מיניון, בתוספת קלאסיקות סקרפטה לצד השולחן כמו ספגטי עגבניות-בזיליקום ורביולי כבד אווז. הקינוחים כוללים כוסות מיני פנה קוטה ופודינג אורז עם בר תוספות. אם אתם רוצים להרגיש שהמסיבה ממוצאי שבת נמשכת עד יום ראשון בבוקר, זה המקום.
שרה ליסהוא סופר עצמאי ממיאמי. כתבת ועורכת סגנון חיים עם ניסיון של למעלה מעשור, היא פורסמה במגוון רחב של עיתונים, מגזינים ואתרי אינטרנט, כוללAssociated Press,מיאמילְבַשֵׂר, יציאות, מיאמי יוקרה מודרנית,ומדיה מובנית.היא גם מארגנת סעודה פופ אפ...קרא עוד
ג'ניפר מ. וודכותב על נסיעות, אוכל, קולנוע, טלוויזיה, תרבות פופ, טכנולוגיה, אמנות ובירה. בנוסף ל-Condé Nast Traveller, עבודתה הופיעה בWired, Mental Floss, Esquire, פרטים, Rolling Stone, Men's Journal, Departures, American Way, Draft, Complex, ופסק זמן ניו יורק. היא העורכת הראשית לשעבר...קרא עוד
