ספר לנו על הרושם הראשוני שלך כשהגעת.
עם העיצוב העצבני שלו ותחושת מועדון הלילה שלו, MAD הוא חלק קטן מחיי הלילה של אירו שמגיעים לטקסס. כדי ליצור את החלל הבלתי נשכח, המעצב Lazaro Rosa Violan לקח ממנו רמזים מעוררי השראההגסטרונומיה של מדריד, קולנוע, מוזיקה ותיאטרון בשנות ה-70 וה-80.
איך היה הקהל?
אנשים לבושים היטב במצב רוח למסיבה.
מה עלינו לשתות?
המשקאות המצוינים של MAD משחקים על תרבות הפופ; ב-Ain't Nothing But a G Thang, למשל, יש ג'ין, יין לבן וביטר תפוזים. אם רשימת היין מרגישה דקה - רק כמה פריטים לכל צבע - זה בגלל שהיא נועדה למזער את המוך.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
התפריט כולל מנות ספרדיות עם טוויסטים מודרניים - השף לואיס רוג'ר עשוי לכנות אותם משוגעים - מעגבניות מורשת עם ג'לי עגבניות, פלפלי פיפרה ספרדיים ופריחת שום ועד לביבות פודינג שחור ספרדי, הספין של רוג'ר על פודינג שחור מסורתי.
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?
השירות מצוין: ללא עיכובים, והקורסים המשיכו להופיע כמו מתנות לחג המולד. הקפידו לבקש טיפים של הברמן; בביקור שנערך לאחרונה, למדנו שה- Sandia Sagrada Gin & Tonic כל כך פופולרי עד ש-150 המנות שלו נמכרות מדי ערב.
מה המציאות האמיתית למה אנחנו באים לכאן?
בוא אם אתה מחפש חוויה מודרנית ועצבנית עם אווירה של מועדון לילה; אל תבואו אם אתם מחפשים ארוחה שקטה עם מפות לבנות. MAD היא חוויה חושית לחלוטין, מהנברשות של Chihuly ועד גרם המדרגות.
