תמונות
סיבוב האובססיה של נוטו לכל הדברים בארוק הוא שני מישלן של השף סיקיו סולטאנו, דואומו, שם האוכל מפורט בצורה אקסטרווגית כמו הקתדרלה הסמוכה, דואומו די סן ג'ורג'יו-אולי עוד יותר. דיינר מסנוור אחד אמר שזה "יותר מסתם אוכל; זו חוויה. " אבל איך להשיג הישג כזה, במדינה שבה גרוב טוב הוא כבר התקן? סולטאנו לקח את הטעמים הקלאסיים של סיציליה והניח עליהם סיבוב מודרניסטי על ידי פירוק ועיבוד מחדש של כל אלמנט על הצלחת: הדגשים כוללים סנדוויץ 'גלידת כמהין זעיראינטרמיזוס, בגידים בגודל נשיכה של בורי אדום ספוגים ברוטב זעפרן סיציליאני, ושרימפס אדום בוהק יחיד שהונח על גבי קנולי פריך ומלא ריקוטה. אם תחליט שזה שווה את השטף - ובטוח בנו, זהו - אנו ממליצים לך לנסות את תפריט הטעימות (ארוחת ערב או ארוחת צהריים) כדי לוודא שאתה מקבל קצת מכל מה שיש לשף הנוטיני הזה להציע.
