ספר לנו על הרשמים הראשונים שלך כשהגעת.
לא קל למצוא מקום ארוחת צהריים טוב סביב פיאצה נבונה - אז שימו לב מיוחד של דה פרנצ'סקו, טרטוריה זעירה בפיאצה דל פיקו. הפנים הוא ללא תיאור, עם תפריט לוח גיר, כמה שולחנות ותנור פיצה מעשן מעשן תמיד. בקומה העליונה יש אזור שיק המיועד לקבוצות גדולות יותר ומסיבות פרטיות.
איך היה הקהל?
זה הקהל התוסס שהופך את המקום, שילוב של תיירים ומקומיים, שמחים לנוח את רגליהם העייפות לזמן מה.
מה עלינו לשתות?
יין הבית הוא שם המשחק כאן. זה שום דבר מפואר - רק טי מהיר ומקובל עם הארוחה שלך. אזהרה הוגנת, הלבנים טובים יותר מהאדומים.
האירוע המרכזי: האוכל. תן לנו את השפל - במיוחד מה לא לפספס.
דה פרנצ'סקו אידיאלי לארוחת צהריים מהירה, בזכות הפיצות הפריכות לחלוטין שנכנסות ויוצאת מהתנור כמו עוגות חמות. אבל המקום עושה גם הצעה חזקה להפליא של מנות רומיות עם טוויסט. למשהו קצת מיוחד, התחל עם התמנון קרפצ'יו, המוגש עם טפטוף של שמן זית כתית פיקנטית ועזרה נדיבה של פטרוזיליה. בשלב הבא, לכו על פטוצ'ין אללה גריסיה, עשויה ריסוס של כמהין שחור, ואחריו סלטימבוקקה אללה רומנה: גלילי עגל דקים בנייר, עמוסים בפרושוטו ובמרווה פריכה, ואז מבושלים עם הרבה חמאה ויין לבן.
מה האמת האמיתי מדוע אנחנו באים לכאן?
דה פרנצ'סקו עובד בתור בור פיצה בור בין סיור, אבל זה גם המקום המושלם של ארוחת הצהריים-לרגע האחרון כשאתה פוגש חברים במרכז העיר.
