אולי זה בגלל כל הלילות הארוכים והבקרים המאוחרים האלה, אבל ערים מעטות יודעות לעשות בראנץ' יפה כמו ניו אורלינס. זה תירוץ לאכול, לשתות ולהיות עליז, לא משנה באיזו שעה ביום. ארוחות בוקר מאוחרות בסופי שבוע כאן הן הרבה מעבר לטוסט אבוקדו ומימוזות. אנחנו מדברים על מרק צבים, כדורי פנקייק, ביצי צדפות מטוגנות בנדיקט, ביצים מקושקשות בקארי ג'ינג'ר קוקוס ומרטיני של 25 סנט (למקרה ששכחת איפה היית). יש לנו הכל, וזה הכל מלבד רגיל. אלו הן 12 הבחירות שלנו לבראנץ' הטוב ביותר בניו אורלינס.
מחפשים המלצות נוספות? המשך לקרוא עבור המלא שלנומדריך טיולים בניו אורלינס.
באדיבות קאבן
$$
באחוזה שהוסבה מהמאה ה-19, שעדיין מצליחה לשמור על חלק גדול מהמפחיד שלה, תמצאו תפריט בראנץ' שלא מפחד להיות קצת חצוף. הנה, דגימה: טאטורים שנועדו לטבול במילר היי לייף, פרנץ' טוסט פטריות, גמבו חתוך עם אורז פופקורן. רשימת הקוקטיילים נועזת באותה מידה, אז היו מוכנים לקחת כמה סיכונים. זה יהיה שווה את זה.
גבריאל גייסלמן מילון
$$
בדומה למסעדה האחרונה של אלון שעיה (הלהיטלָהִיט, שכבר אין לה השף עם שמו בראשו), סבא לוקחת את הסועדים לסיור סוער בים התיכון ובמזרח התיכון. הזמינו כמה שיותר מכל חלק בתפריט כדי לקבל מושג טוב יותר עד כמה בראנץ' דינמי יכול להיות כשהוא בידיו של מטבח שלא רואה שום דבר רע בהקצפה של נבטי בריסל, צ'ילי חריף, בצל מקורמל ושום שחור לתוך חומוס.
ארנב קורטי קומפר
$$$
בלובי העלוב-שיק של המלון וצ'נדלרי מס' 77 הישן, נינה קומפטון מפקחת על תפריט המשלב את הקריאולי והקייג'ון, מושגים קלאסיים והמצאות נועזות. למשהו ישר מהשדה השמאלי שיפיל את הרוח ממך (בצורה טובה), הזמינו את הכלסוּפגָנִיָהממולא בהמאצ'י מעושן ושטוף אותו עם קוקטייל C'est La Vie של ויסקי יפני, חלב קוקוס, פרנה, פיסטוק, פומו וקקאו.
$$
משפחת באקט המפורסמת של ניו אורלינס מפקחת על המוסד הנינוח הזה ועל מזנון הבראנץ' שלו, המשמש כפריימר במטבח קריאולי. מדובר כאן במבצע לא מופרך; אל תצפו לקוקטיילים מסובכים או לשש גרסאות של טוסט אבוקדו. אתה כאן בשביל מגוון ההתמחויות המקומיות המוצעות, לא לראות ולהיראות. אם אין סיבה אחרת, בואו לקבל את העוף המטוגן, מתכון משפחתי שמור ומפורסם ברחבי העיר; תצטרך לטעום את זה כדי להבין למה.
באדיבות סצומה
$$
Satsuma בריאה בערך כמו אפשרויות הבראנץ' ב-Big Easy, מסלט קייל חתוך עם תרד, עגבניות שרי, ביצה קשה, בייקון, פרוסות אבוקדו דקות, בזיליקום פריך וקרוטוני פרמזן ועד למנות צמחוניות כמו קוקוס -קשקשת קארי ג'ינג'ר עם קינואה או טופו וכריך ביצה עם בייבי ארוגולה, עגבנייה, שוויצרי ו אבוקדו. בית הקפה בסגנון קאלי הוא הפסקה מבורכת מדיאטה כבדה של בייגנטים,פא' בנים, וכך... הרבה... חמאה.
Isaiah & Taylor Photography
$$
11 משקאות חריפים שונים - כולל ג'ין מלפפון בחליטת הבית ווודקה תוססת של שום ועשבי תיבול צלוי - זמינות כחלק מהבר בלאדי מרי הידוע לשמצה של Atchafalaya, מה שמכין את הבמה לאווירה סוערת בשכונת התעלה האירית של NOLA מדי בוקר מיום חמישי עד שני. הקוקטייל האייקוני מופיע גם כאורח ב-Fried Gulf Oyster Benedict, מטפח כמה ירוקים לצד מלית לחם תירס, ביצים עלומות והולנדייז חמאה חומה. ריפים עכשוויים על קלאסיקות ניו אורלינס הם סוג של הכלל כאן, למעשה, עד למנות ראשונות יוצאות דופן כמו סלט תותים וסאטסומה עם ארוגולה, קינואה שחורה ורוטב נענע בלסמי; עגבניות ירוקות מטוגנות עם סרטן לואיזיאנה בחמאה, ועלי בייבי; וגמבו של ברווז ואנדוי עשיר שהוכן עם אורז פופקורן בחמאה.
מקום המפקד
$$$
הרובע הגניםאחוזה המאכלסת את ארמון המפקד המפורסם בעולם היא פרשת אקווה משונה למראה, בהירה; יש המכנים בצחוק את סגנון האדריכלות "קוקיה ויקטוריאנית". בפנים, הסגנון מכופף ברך לאוכל משובח מסורתי יותר, עם קהל לקוחות עדין ומכופתרת וקוד לבוש מאולץ. המרכיבים העיקריים כאן כוללים את מרק הצבים, הגמבו דו ז'ור ודגי המפרץ בקליפת פקאן.
W. Rush Jagoe V
$$
אם אתם מחפשים שיחה שקטה של אחד על אחד, אולי כדאי להתרחק משל אליזבת. המקום הזה מתחיל להיות סוער, במיוחד בסוף השבועבראנץ'הקהל מתגלגל פנימה. בלאדי מרי של שישה דולר ומימוזות בעצמך הן הדלק למסיבה, והאוכל דקדנטי לא פחות. האם אגרוף אחד-שתיים של מתוק ומלוח בצורת בייקון פרלינה נשמע לכם כמו איסוף שבת טוב? כך חשבנו.
$$
בית שהוסב ברובע הגנים משיל את חייו הקודמים בתור אפו' ילדחנות כדי להפוך ל-Patois, שיש לה מפות לבנות ו"מטבח לואיזיאנה עם מבטא צרפתי". מלבד טייקים בסיסיים על בוריטו והמבורגר ארוחת בוקר, השף והבעלים אהרון בורגאו מאמצים רעיונות גדולים אפילו בבראנץ'. שרימפס וגריסים מוגפים על ידי שום שחור, לימון משומר, בוטארגה ופירורי לחם שום קלוי; ארנב מטוגן משודך עם ביצה עלומה, ביסקוויט מחמאה ורוטב לבן של נקניק איטלקי; ולוחה נדיבה של דגי מפרץ בקליפת שקדים עם הדרים מיונייר, מצטרפת לגאלט תפוחי אדמה פריך ושעועית ירוקה חמאתית.
ניל אלכסנדר
$$
ג'ק רוז, חלק מרכזי ב-מלון Pontchartrainאתחול מחדש של, היא מסעדה הרבה יותר שובבה ומודרנית ממה שהיה כאן פעם. האוכל של השף בריאן לנדרי מעוגל היטב ולעתים קרובות עשיר, כולל חביתת סרטנים עם פטריות יער ואפונה אנגלית; בטן חזיר פריכה מוכתרת בדלעת ספגטי ותפוחים ירוקים; ו-Mile High Pie הייחודי שכל כך פופולרי שחדר אוכל פרטי נקרא על שמו (מועדון Mile High Pie).
$
ה-Standard - אוסף חדש של דירות יוקרה ברובע השוק הדרומי של NOLA - הוסיף את Otra Vez, המסעדה האחרונה של השף Akhar Nawab לקומת הקרקע שלה בשנה שעברה. מנות ייחודיות שמקורן ב-Alta Calidad האהובה של Nawab, בברוקלין, כולל כריך כבד של צ'וריסו תוצרת בית, גבינת צ'יוואווה פריכה, ריבייה חרוכה וביצה מטוגנת; רוטי מקסיקני עשוי עם ביצים עם צד שמש למעלה, צ'וריסו, קרמה וסלסת עגבניות; וטאקו שרימפס טמפורה.
אנדרו פארקסהוא העורך והמוציא לאור של מגזין המוזיקה הראשון שעוצב ופותח עבור האייפד בשם עצמי. כשהוא לא מצליח לעמוד במועדים הרבים שלו, הפרילנסר במשרה חלקית מגיש עותק עבור מפעלים משובחים כמותאבון, מגזין ניו יורק, בלומברג ביזנסוויק,iTunes, ורד בול...קרא עוד
