שעון פסטיבל קיץ: אוכל על מקל ביריד מדינת מינסוטה

הוגש גולמי, הצוות באנדרמלון אנדרס דהר את הפלפלים כדי להסיר את מרבית התבלין, מניחים ארבע לשיפוד, ולטבול את הג'לפנוס החלול בשוקולד. בצד: גבינת שמנת. ($ 6.50 לארבעה)

הנחת פסטה על מקל מתריסה על כוח המשיכה, אם לא היגיון, אבל האנשים באודלס של נודלס העלו מערכת שיכולה לזכות בפרסים ביריד המדע. הפסטה המבושלת קצוצה ומערבבת בקציצות הבשר לפני שהם מבושלים. ואז, הכדור הענק מצופה בקרום כלבי תירס מתוק ומטוגן עמוק. ארוחת הערב-על-על-על-סטייק מתקבלת מטומרת במרינדה. (4 $)

ב- Walleye על מקל, רסיס של הדג הלבן מטוגן בבלילה קלה ומוגש עם רוטב טרטר או רוטב חם. (4 $)

נקניק אחות & ME אכן נרפא בשר שלוש דרכים: שלמות, במקל לחם פרמזן (אחות מעוותת, 6 $); פרוס ועטוף בצק עלים (פאף אבא, 6 $) ...

... או ממולא בתוך ג'אלאפנוס בגריל עם גבינת ג'ק ועטוף בבייקון (Jalapeño Poppers, 5.50 $).

פיצה היא כבר אוכל עצמאי למדי, אבל זה לא דאגה בפיצה על מקל, שם מלבן מלבן בכיס חם של בצק ממולא גבינה משופד וטבל ברוטב עגבניות. קבל אחד עם או בלי פלפלוני. (5 $)

ביצים וקציצות סקוטש הופכות את אחת המנות המגוונות ביותר שנמצאו ביריד. ערוך את הביצה הקשה המטוגנת והנקניקית העמוסה, ברוטב חזרת לחטיף טעים, או הסירופ של גברת בטרוורת 'לארוחת בוקר דשנה. (7 $)

תפוח אדמה נחתך בספירלה בספיני, שנוצר טרי באתר של סוני, נחתך לספירלה במניעת מתכת סחוטה ביד שנראה כאילו הוא יצא ממטבח של שנות החמישים, ואז טבל בשמן חם צורב והוגש על מקל. בראש תפוח האדמה הטורנדו עם תבליני ג'אלאפינו אבקה או מלח תיבול של לורי. ($ 3.50)

הארוחה הקלאסית של מינסוטה - תבשיל עשויה קציצות, טוטס טאטר ושמנת מרק פטריות - משופטת על אולה ולנה. תרשים מועיל מסביר איך זה עובד. ($ 5.50)

מה אי אפשר להגיש במארז חם של בלילת כלבי התירס? זו השאלה ביריד השנה, שם אפילו מקלות גבינה אמריקאית צהובה מקבלים את הטיפול בגבינה על מקל. (4 $)

צריף הגאטור של באו בוב מתמחה בטורף החותה, בין אם מוגש בקצב של שום, מטוגן עמוק בנאגטס, או בצורה של נקניק על מקל. (5 $)

הקלאסיקה ההמראה זוכה לחיים חדשים כאשר משופדת דו-מוטיק בצ'יינה טאון. (5 $)

נקניקיות - יום. בייגלה חם - יום. הרכיבו אותם יחד וטפטפו אותם עם גבינת צ'דר על כלבי בייגלה? כפול יאם. (5 $)

זה תמיד אתגר לגרום לטמפרטורת השוקולד להתאים לזו של המרשמלו המותך בטיפול במדורה זה. אבל באודלי אטריות, קרם שוקולד דמוי לבה מחולק בכל הנפח המומס, עטוף בבצק כלב תירס ומטוגן. (4 $)

הקלאסיקה ההוגנת, אולי אוכל המקל שהתחיל את הכל, הוא בשפע לאורך כל שטח הפסטיבל. 3 $.

למה לעצור שם? נסה סלמון אי-מקל, שרימפס, פירה, בצק עוגיות, פירות ועוגת סיד מפתח.